Cum să faci un alambic de alamă

Distilatorul de cupru este cel mai vechi dintre toate și, totuși, rămâne un instrument preferat în mâinile distilatorilor profesioniști care sunt specializați în cereale și -breuturi cu fructe-.

Care este secretul afecțiunii lor pentru acest metal aparent nu cel mai ideal, precum și ce este un luciu de lună de cupru, pentru ce este, care sunt caracteristicile structurii și principiul său de funcționare și, cele mai multe important, despre cum să faci o astfel de unitate cu propriile mâini conform desenelor, apoi în toate detaliile.

Ce este și pentru ce este

Copper moonshine este un fel de sistem de distilare în care toate componentele principale sunt realizate din cupru. Până la apariția oțelului inoxidabil la începutul secolului al XX-lea, aproape toate alambicurile cu lumina lunii erau fabricate din acest metal.

Principalul avantaj al unui distilator de cupru este conductivitatea sa termică excelentă și, prin urmare, piureul din rezervorul de distilare se încălzește uniform. Ca urmare, fiecare fracție se evaporă aproape complet la temperatura sa, iar produsul finit conține mai puține impurități.

Design și principii de funcționare

Modelul clasic al unui alambic de cupru este alambic, este format din următoarele părți:

Alambic în formă de ceapă împărțit în două părți:

• (1) tiv lat cu gât;
• (2) conul de sus, numit „cască”.

Și, de asemenea:

• (3) tuburi deflegmatoare cu formă specială;
• (4) frigidere cu bobină.

Unitățile moderne sunt tot din cupru

Sau unele dintre nodurile lor.

Principiul de funcționare al unei străluciri de cupru are încă caracteristici unice care îl deosebesc de unitățile realizate din alte materiale. Cel mai bine este să luați în considerare proprietățile acestui metal în comparație cu principalul și principalul său concurent - oțelul inoxidabil alimentar, care are caracteristici de performanță impresionante.

Proprietate	Cupru	Oțel inoxidabil de calitate alimentară
Forța	Mediu	Foarte mare
Conductivitate termică	Foarte mare	Mediu
Cost	Ridicat	Moderat
Inerție chimică	Slab, interacționează activ cu Braga	Foarte mare, practic nu oxidează
Dificultate de spălare	Ridicat, are nevoie de acid	Scăzut, suficient de cârpă umedă

Oțelul inoxidabil câștigă însă în 4 din 5 criterii. Companiile eminente producătoare de whisky, bourbon, coniac și mai ales Armagnac aleg în mod tradițional cuprul.

Și, deși conductivitatea termică a cuprului este foarte importantă și asigură atât încălzirea uniformă a piureului, cât și costuri mai mici de energie pentru încălzire, totul este tocmai în inerția chimică slabă a acestui metal.

Drojdia emite hidrogen sulfurat și alți compuși de sulf pe măsură ce trăiește, ei sunt cei care strica cel mai mult gustul și aroma unei băuturi alcoolice.

Cupru, reacționând cu ele, formează sulfat de cupru, cunoscut și sub denumirea de sulfat de cupru, o substanță moderat toxică cu o doză letală pentru o persoană de 45-125 g.

Obținerea unei astfel de doze din consumul de alcool, cum ar fi whisky-ul, este pur și simplu imposibil, deoarece concentrația acestei substanțe este foarte scăzută.

În plus, majoritatea sulfatului de cupru precipită pe pereții distilatorului, motiv pentru care trebuie curățat în mod regulat, iar restul va scădea și mai mult cu filtrarea ulterioară.

Cum să faci o strălucire de lună din țevi de cupru cu propriile mâini

Trebuie spus imediat că este aproape imposibil să faci singur un alambic clasic din cauza formei sale foarte complexe, pe care o poate oferi doar un tinichigier foarte priceput.

Același lucru este valabil și pentru alambicul de cupru pentru moonshine standard, care este cel mai bine achiziționat gata făcut. Dar coloana de armare (spălare) cu un condensator de reflux de cămașă și un frigider cu flux direct poate fi făcută din țevi de cupru cu propriile mâini.

Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele detalii:

• un tub cu diametrul de 28 și lungimea de 350 mm este corpul -tsargi-;
• 28x18 cuple, două cuple 18x22 și trei cuple 15x18mm;
• un tub cu un diametru de 18 și o lungime de 160 mm este baza deflegmatorului;
• un tub cu un diametru de 22 și o lungime de aproximativ 160 mm (minus lungimea a 2 cuplaje și spațiul pentru montarea unui colț) este o cămașă deflegmatoare;
• Cot de 90° cu diametrul de 18 și cot de 90° cu diametrul de 15 mm;
• un tub cu un diametru de 15 și o lungime de 400 mm este baza unui frigider cu trecere o dată;
• un tub cu un diametru de 18 și puțin mai puțin de 400 mm lungime este o manta frigorifică;
• dop pentru diametrul 15 mm;
• 2 fitinguri și un T cu diametrul de 6 mm;
• o conductă mică pentru un termometru cu secțiunea corespunzătoare;
• un pod mic pentru a crește rezistența dintre lateral și răcitor;
• conducte de apă;
• lipire moale;
• flux;
• arzător cu propan.

Pentru a face o lună de cupru cu propriile mâini, aveți nevoie de un desen, cunoașterea dispozitivului și a principiului de funcționare a componentelor sale (remorci, deflegmator și frigider) și urmați instrucțiunile pas cu pas cu dimensiuni.

1. În mantaua deflegmatorului se fac două găuri: de jos și de sus sub apă.
2. Baza tubului a condensatorului de reflux este conectată la partea tubului cu un cuplaj de la 28 la 18, mâneca inferioară a cămășii de la 18 la 22, cămașa tubulară și mâneca superioară a cămășii de același tip sunt puse pe el.
3. Un colț de 18 este montat pe partea superioară a deflegmatorului, un cuplaj de la 18 la 15 este conectat la el, un colț de 15 este montat la el. Ar trebui să obțineți o tranziție în formă de U de la deflegmator la frigiderul.
4. Tubul de bază al frigiderului este montat în colț la 15.
5. În continuare, trebuie să puneți, dar nu să fixați, mâneca superioară a cămășii de la frigider de la 15 la 18 și cămașa în sine. Apoi marcați locul pentru intrarea apei în partea superioară, astfel încât să fie paralel cu orificiul superior al deflegmatorului și un T pentru 6 le poate conecta.
6. Demontați cămașa frigiderului și faceți o gaură conform semnului, a doua de mai jos sub returul apei se poate face arbitrar, estimând astfel încât tubul să nu interfereze.
7. Instalați cuplajul superior al frigiderului, cămașa acestuia și cuplajul inferior.
8. În dopul de 15 mm, faceți un orificiu pentru tubul de prelevare a produsului, instalați tubul și montați dopul în jos pe tubul frigiderului.
9. Folosiți un T de 6 mm pentru a conecta orificiul din partea superioară a mantalei deflegmatorului și mantaua frigiderului.
10. Montați țeava pe deschiderea inferioară a mantalei deflegmatorului - aceasta este conexiunea apei la circuitul de răcire. Instalați țeava pe orificiul de jos al mantalei frigiderului - acesta este orificiul de scurgere pentru apa din circuit.
11. Montați jumperul de întărire, din punct de vedere al nivelului acesta ar trebui să fie undeva în partea de sus a sertarului și, în consecință, în partea de jos a frigiderului.
12. Găuriți cu atenție o gaură în colț cu 15 - este sub manșonul termometrului.

În general, unitatea de cupru este gata, rămâne să instalați adaptorul din lateral către cub, dar depinde de recipientul achiziționat sau existent pentru încălzirea piureului. Conectarea apei cu furtunuri nu este dificilă. Sertarul trebuie umplut cu duze de cupru.

Alte tipuri de fotografii moonshine

• Pentru cei care doresc să facă un distilator cu propriile mâini, dar nu au acces la lucrări serioase de instalații sanitare, o strălucire de lună dintr-o oală sub presiune este perfectă.Acest recipient este un cub de distilare practic finisat, care trebuie modificat ușor, rămân frigiderul și -furtunurile-, iar unitatea este gata.
• Un alt model popular bazat pe ustensile de bucătărie este moonshine de la un multicooker. Faptul este că dispozitivul nu este doar un cub de distilare gata făcut, ci are și un sistem excelent de încălzire cu comenzi convenabile. Utilizarea unui astfel de distilator este ușoară chiar și pentru un moonshiner cu puțină experiență.
• Unul dintre cele mai comune modele de casă de casă este un moonshine făcut dintr-un balon. Alambicul său este făcut dintr-o cutie sau butoi alimentar cu un volum de 10 până la 100 de litri, în timp ce produsul poate fi fie din aluminiu alimentar, fie din oțel inoxidabil alimentar.
• Cei care au nevoie să distileze strălucire de lună în absența apei de la robinet vor fi interesați de un alambic de lună care nu curge. Frigiderul unei astfel de unități reține o cantitate mare de apă, motiv pentru care are timp să se răcească în mod natural, fără a adăuga una nouă rece.
• Cel mai extraordinar și mai controversat distilator este un moonshine cu dublă distilare. În această unitate, ciclul de evaporare-condens are loc nu o dată, ci de două ori, ceea ce elimină necesitatea redistilării, care este obligatorie pentru unitățile standard.

Distilator de cupru este singura modalitate de a face băuturi spirtoase de calitate din cereale și băuturi de fructe. Orice sistem de distilare care se poate compara cu acesta din punct de vedere al nivelului de purificare a etanolului din compușii de sulf va elimina și majoritatea componentelor responsabile de gustul și calitățile aromatice ale produsului.

Ca urmare, obții luciu de lună cu un post-gust plăcut, nu whisky sau Calvados. În plus, numai cuprul permite o astfel de separare clară a fracțiilor datorită conductivității sale termice deosebit de ridicate.

Drept urmare, distilatul făcut pe acesta, ceteris paribus - designul unității, materii prime, priceperea distilatorului - este de o calitate superioară. Distribuie in comentarii