Caracteristici de curățare moonshine cu albuș de ou

Varietatea modalităților de filtrare a alcoolului tare de casă permite fiecărui producător de băuturi cu experiență și începător să aleagă metoda optimă de a scăpa de elementele dăunătoare din compoziția băuturii.

Una dintre cele mai populare dintre ele poate fi considerată pe bună dreptate curățarea strălucirii lunii cu albuș de ou. Datorită acestei metode, veți putea obține în produsul finit o limpezime cristalină și caracteristici uimitoare de degustare, care vă vor uimi nu numai pe dvs., ci și pe toți cei pe care i-ați tratat cu alcoolul dumneavoastră.

După procesarea proteinei din ou, distilatul poate fi băut imediat, dar experimentatorii cu experiență recomandă diluarea strălucirii lunii cu apă la 18-20 de grade și re-distilarea. Astfel, băutura va dobândi caracteristici gustative mai moale și mai atractive.

Când trebuie să curățați lumina lunii

Întrebarea despre cum să curățați strălucirea lunii de miros și de elementele străine dăunătoare organismului, astăzi ar trebui să preocupe fiecare experimentator acasă. În caz contrar, consumând un produs nerafinat sau oferindu-l oaspeților, riscați să vă deteriorați grav sănătatea. Uleiurile de fusel și alte impurități care apar în distilatul nefiltrat pot afecta grav starea sistemului nervos central, a ficatului și a tractului gastrointestinal.

Odată cu consumul sistematic al acestui alcool, există o probabilitate mare de a dezvolta ulcere și alte patologii, până la boli oncologice. Astfel, curățarea luciului de lună cu albuș de ou și alte metode populare este o acțiune mai mult decât justificată.

Pro și contra ale curățării moonshine cu albuș de ou acasă

Dacă curățați moonshine cu un ou corect, ținând cont de toate caracteristicile procesului și de nuanțele general acceptate, aveți garanția că veți obține efectul dorit la un cost financiar minim. Singurul dezavantaj al acestei metode este costul de timp. Este nevoie de o perioadă destul de mare pentru a îmbătrâni alcoolul.

În ceea ce privește eficiența, aceasta nu este în niciun fel inferioară filtrei cu carbon. Proteina conține o cantitate mare de cazeină și albumină, care fac o treabă excelentă de absorbție a impurităților nocive În consecință, absorbția este foarte rapidă, permițând formarea unui precipitat sub formă de fulgi albi.

Excludeți cu grijă gălbenușul din procedura de curățare. Cea mai mică prezență va oferi alcoolului tău o aromă și o aromă înțepătoare de ou.

Cum să curățați strălucirea lunii cu albuș de ou - videoclip

După ce am studiat toate avantajele și dezavantajele metodei de filtrare pe care o avem în vedere, putem trece direct la implementarea acesteia.Fiind interesat de cum să curățați moonshine cu un ou, ar trebui să înțelegeți că acest proces are o serie de pași fundamentali care trebuie urmați și anume:

1. Toarnă 45-55% alcool într-un recipient, lăsând aproximativ 15% spațiu liber.
2. Spargeți un ou proaspăt într-o farfurie și separați-l de proteine. Pentru fiecare litru de strălucire de lună, veți avea nevoie în medie de 2 ouă.
3. Adăugați proteina în apă curată caldă și amestecați compoziția rezultată cu un mixer.
4. Scurgeți lichidul rezultat într-un recipient cu alcool.
5. Amestecați compoziția existentă până se formează o masă omogenă.
6. Mutați recipientul într-un loc întunecat timp de 7 zile. Se amestecă produsul de 1-2 ori pe zi. Cu 24 de ore înainte de sfârșitul timpului de expunere, opriți amestecarea, lăsând lichidul în pace.
7. Scurgeți alcoolul printr-un filtru de bumbac bine împachetat, separându-l de reziduul proteic.

https://www.youtube.com/watch?v=T0EfAF1MREM

Alte metode de curățare

Dacă sunteți interesat de cum să curățați moonshine cu un ou, nu neglijați alte metode de colectare a uleiurilor de fusel și a elementelor străine din structura alcoolului puternic. Mai mult decât atât, combinând metoda de curățare pe care o luăm în considerare cu alte opțiuni de procesare, aveți garanția că veți putea obține o calitate superioară a produsului dumneavoastră.

Cele mai populare metode de curățare a alcoolului includ opțiuni care necesită utilizarea:

Uleiuri. În acest caz, ne referim la ulei rafinat de măsline sau de floarea soarelui, care se adaugă la alcool în proporție de 20 ml la 1 litru. După adăugare, compoziția se amestecă bine timp de 5 minute, apoi se trimite într-un loc întunecat timp de 12 ore. Ca rezultat, pe suprafața băuturii se formează o peliculă de uleiuri de fusel și alți compuși nocivi.Produsul pur rămâne sub el. Pentru a-l scurge, folosește doar un tub lung și un filtru de bumbac.

• Lapte. O modalitate lungă, dar foarte eficientă de a atinge niveluri ridicate de puritate. Presupune utilizarea a doar 100 ml de lapte pasteurizat degresat la 10 litri de băutură. Pentru a efectua filtrarea, este necesar să adăugați lapte într-un recipient cu alcool și să-l agitați bine. Apoi, trebuie să lăsați produsul deoparte timp de 7 zile într-o cameră întunecată. Mai mult, în primele 5 zile, va trebui să-l agitați bine o dată pe zi. Apoi, odată ce au trecut ultimele două zile, va trebui să îndepărtați băutura din sediment cu un filtru obișnuit din bumbac.
• Soda. O metodă de curățare simplă, dar în același timp destul de periculoasă, care necesită ulterior o filtrare atentă printr-un filtru de carbon sau bumbac. Această metodă de procesare a alcoolului implică adăugarea de sifon la alcool cu ​​o rată de 10 grame pe 1 litru.Apoi totul trebuie amestecat bine și lăsat deoparte timp de 12 ore. Ultima etapă este o îndepărtare lungă și blândă a alcoolului din sediment.

• Cărbune. Cea mai sigură metodă de curățare. Presupune posibilitatea de a folosi atât cărbune activ, cât și cărbune. Poate fi efectuat în stadiul de distilare sau în procesul de infuzie. În primul caz, un filtru artificial de carbon se formează direct pe borcan cu o pâlnie, de unde provine alcoolul din mașină. A doua metodă presupune dizolvarea cărbunelui în băutura finită, urmată de învechire timp de 7-14 zile, urmată de filtrare prin vată sau tifon.
• - Pâine-. Această metodă de a scăpa de uleiurile de fusel se realizează folosind pâine de secară la o rată de 100 de grame pe 1 litru. Pulpa unui rulou fără crustă este mărunțită fin într-un recipient cu alcool și apoi lăsată într-o cameră întunecată timp de 2-3 zile.În fiecare zi, compoziția trebuie agitată cel puțin o dată. După data de expirare, băutura este îndepărtată din sediment printr-un flanel sau vată.

Permanganat de potasiu. Rapidă, eficientă, dar nu cea mai sigură metodă de procesare. Constă în adăugarea de permanganat de potasiu într-un recipient cu alcool în proporție de 1-2 grame la 1 litru. După adăugare, compoziția se amestecă bine și se trimite timp de 12 ore într-o cameră întunecată. De îndată ce trece timpul necesar, băutura este scursă într-un alt recipient printr-un strat mare de bumbac.

Știați că? Folosind metoda de curățare a albușului de ouă, pierdeți doar până la 5% din alcool la fiecare procedură.

Rezultate perfecte fără stres

Curățarea luciului de lună cu un ou acasă este o modalitate destul de practică și ieftină de a obține puritatea perfectă din alcoolul finit.A încorporat toate cele mai bune calități ale procesării lactatelor și cărbunelui și, în același timp, a oferit consumatorului versatilitate. În practică, această metodă poate fi combinată perfect cu alte metode eficiente de filtrare.

Vizitați cel mai apropiat magazin astăzi pentru a vă asigura cantitatea necesară de ouă și alte elemente care pot fi filtrul perfect pentru alcoolul dumneavoastră.