Rețeta de cocktail Alexander

Chiar dacă gama de cocktailuri alcoolice care sunt populare printre gurmanzi din întreaga lume, unele soiuri au un public stabilit admiratori. Una dintre aceste băuturi poate fi numită pe bună dreptate un cocktail. „Alexander”, care a combinat în rețeta sa o dulceață plăcută moderată și gust de ciocolată-lapte cu ușoare note de coniac. Cocktail interesant. faptul că, spre deosebire de mulți alții, atât bărbaților, cât și femeilor le place.

Pentru prima dată cocktail Alexander menţionată încă din 1915, când a fost publicată reţeta pentru prepararea lui scriitorul Hugo Enslin în cartea sa Recipes for Mixed Drinks. Pe asta Momentan, compoziția băuturii includea gin, lichior alb și smântână. Un an mai târziu rețeta a fost publicată în revista pentru proprietarii de baruri și restaurante New York Barkeeper, după care cocktail-ul a început să câștige rapid popularitate și cerere în rândul gurmanzilor.

În ciuda faptului că în acei ani calitatea ginului a lăsat de dorit, calitatea sa scăzută a fost compensată proprietățile lichiorului și smântânii dulci. Câțiva ani mai târziu, cocktailul Alexander a început să se pregătească folosind țuică ca bază de alcool. A numele bine stabilit al băuturii s-a datorat criticului literar Alexandru Wuttoku, după care a fost numit. Faimosul muzician John Lennon Cocktailul „Alexander” este una dintre băuturile mele preferate și mi-a plăcut mai ales 1973-74, într-un weekend cu soția Yoko Ono.

Pe listele de vinuri ale restaurantelor și baruri, această băutură este cel mai adesea menționată ca „Brandy Alexander”. Un astfel de nume datorită faptului că primul „Alexander”, preparat cu gin, lichior și cremă și a rămas favoritul unor cunoscători. Deși astăzi „Brandy Alexandru „și-a depășit în multe privințe predecesorul, astăzi este considerat o băutură clasică solicitată la multe petreceri.

Pentru gătit cocktail clasic Alexander, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Brandy sau coniac - 30 ml;
• Lichior de cacao brun (Cr?me de Cacao) – 30ml;
• Cremă 20% grăsime - 30 ml;
• Cuburi de gheață - 200 g;
• Nucsoara - 1 praf.

Referitor la coniac, barmanii profesioniști recomandă să nu economisiți, deoarece va afecta ca o băutură terminată. Decorați cocktailul doar cu nucșoară, pentru că că feliile de citrice sau cireșele de cocktail pot strica gustul băuturii.

Metoda de preparare a cocktail-ului:

• Agitatorul este umplut cu cuburi de gheață până la 2/3, după care adăugați coniac, smântână și lichior;
• Toate ingredientele se amestecă până la agitator nu va începe să înghețe;
• Amestecul rezultat se toarnă printr-o sită sau strecurătoare într-un pahar răcit;
• Presărați un cocktail cu nucșoară deasupra și beți cu folosind un tub de cocktail.

Pentru că cunoscătorii de alcoolici cocktail-urile sunt adesea experimentatori, acest lucru nu a ocolit și Cocktail Brandy Alexander Unul dintre ingredientele recomandate gurmanzii înlocuitori în această rețetă este coniac. Ca o alternativa Iubitorii de cocktailuri au folosit whisky, rezultând aproape aceeași băutură, doar cu o putere mai mare, care nu se simte atât de tare gust.

După profesionist barmani, cocktailul Brandy Alexander cu whisky este adesea comandat de bărbați care gravitează spre lichior mai puternic. Și în procesul unei petreceri sălbatice, asta rețeta este populară și acceptată cu brio.