Rețete de tinctură de cafea: varianta clasică și în portocaliu

Combinația de alcool și cafea este deja multă vreme apreciată de gurmanzii din întreaga lume. Motivul principal pentru aceasta, efectul de înmuiere alcool, care neutralizează efectele cofeinei și face posibilă bea mai multe pahare de cocktail-uri de cafea, chiar si pentru cei care sufera de crescut presiune.

Pentru a face cafea tincturi de în altă calitate, veți avea nevoie de aceleași ingrediente. Gust și aromă băutură finită, depinde direct de calitatea alcoolului sau a vodcii, precum și de soiuri de cafea și componente suplimentare, folosit în unele rețete. Varietate de opțiuni de gătit tincturi de cafea, permite fiecărui gurmand și meșteșugar de acasă să aleagă cel mai mult rețetă frumoasă și accesibilă.

Spirit clasic de cafea

Ca principal Ingrediente pentru prepararea unei tincturi clasice de cafea, vei avea nevoie de:

• Cafea măcinată – 60 g;
• Alcool (diluat la 40-45%) - 0,5 l;
• Apă de băut purificată – 200 ml.

Cei care iubesc dulcele tincturi, puteți adăuga și zahăr după gust în băutură, dar nu folosiți lapte sau smântână. Cum se prepară tinctura:

• Cafea măcinată este preparată, răcită la temperatura camerei și strecurați;
• Alcoolul diluat se amestecă cu cafeaua strecurată și infuzați băutura timp de 5-7 zile într-un loc întunecat și cald;
• Când necesar, tinctura se diluează cu apă până la puterea dorită și înainte utilizarea se păstrează timp de 24 de ore.

Băutura este depozitată etanș sticle de sticlă sigilate, iar termenul de valabilitate al tincturii este de 5 ani.

Tinctură de cafea la lumina lunii

Această tinctură este prezentată meșteri acasă în două variante: pe boabe de cafea și cu cafea măcinată.

Tinctură de boabe de cafea

Ca ingrediente va avea nevoie de:

• Boabe de cafea - 30-40 buc;
• Moonshine - 1-1, 5 l.

Tehnologia de gătit destul de simplu: boabele de cafea se toarnă cu luciu de lună și se insistă într-un întuneric cald se pune 30-45 de zile, dupa care se filtreaza printr-o sita si se toarna prin sticle. Tinctura trebuie ascunsă de lumina directă a soarelui, care poate decolora băutura.

Tinctură de cafea cu cafea măcinată

Principalul avantaj al acestui lucru reteta este viteza de preparare a acesteia. Metoda de preparare înseamnă că 100 g de cafea măcinată se toarnă în moonshine și tinctura se lasă peste noapte în loc cald întunecat. După data de expirare, băutura este filtrată și răcită și apoi servit la masă.

Tintură de portocale și boabe de cafea

Unul dintre cele mai originale retete de tinctura care combina boabe de cafea si portocale. Spre deosebire de tincturi standard, nu coaja de portocală se folosește în preparare, dar citrice întregi. Ca urmare, gustul băuturii finite devine mai acru și dă o ușoară amărăciune, care aduce pulpa albă a fructului.

Ingrediente necesare pt prepararea tincturii:

• Portocaliu - 1 buc;
• Moonshine, 40% putere - 500-700 ml;
• Boabe de cafea – 30-40 buc

Când cumperi o portocală, costă luați în considerare că tehnologia de preparare presupune că va fi necesar scufundați complet într-un recipient pentru perfuzie, de care va depinde dimensiunea fat.

Metoda de gătit este din următorii pași succesivi:

• Trucile mici cruciforme se fac cu un cuțit pe o portocală bucăți în care sunt apoi introduse boabele de cafea;
• Se pune o portocală umplută cu boabe de cafea recipient pentru infuzie și umpleți-l cu luciu de lună;
• Containerul se închide cu un capac etanș și se pune într-un loc cald loc întunecat, pentru o perioadă de 5-7 zile;
• După terminarea sucului de infuzie, scurgeți din recipient bea sau pur și simplu scoate o portocală din ea;
• După răcire, tinctură pe portocale și cafea fasolea este complet gata de mâncat.

Notă utilizatorii cu experiență câteva secrete și subtilități asociate cu pregătirea unei băuturi conform acesteia reteta medicala. Una dintre ele este legată de perioada de insistențe, care, după unii ar trebui să fie între 20 și 40 de zile. De fapt, practica a demonstrat asta o săptămână este suficientă pentru a obține un de în altă calitate și bogat bea.

A doua nuanță este legată de un tip original de tinctură, din care un vinificator de acasă poate să nu obțină portocala intreaga, care cu siguranta va impresiona pe majoritatea oaspetilor si lăsați-i să se bucure de gust cu plăcere.