Bere feliată

Cunoscători adevărați și gurmanzi băuturile alcoolice știu direct ce este berea tăiată. Acest lucru neobișnuit tradiţia de a bea în acest fel bere a migrat la noi din Europa şi nu înseamnă o marcă specială separată de băutură, ci o marcă unică și originală cum să-l prepari.

Cum să gătești felii bere? Cum să-l folosești corect? Cum diferă de standard băutură îmbătătoare?

Ce este berea feliată?

Bere feliată este denumită în mod obișnuit metoda de utilizare a acestuia, care implică turnarea secvențială a două diferite soiuri într-un singur pahar sau cană. Obiectivul principal al acestei pregătiri este că într-un pahar sau cană, berea întunecată și ușoară nu se amestecă masă omogenă, dar sunt situate în partea de jos și de sus a recipientului, precum uleiul și apa turnate în ea.

Barmanii cu experiență sfătuiesc turnați berea în straturi și în ciuda faptului că mulți se îndoiesc de ce să se separe o bere de la alta într-un pahar este posibilă, soiurile tăiate ale băuturii sunt foarte popular. Secvența în prepararea berii tăiate nu este important, deoarece atât soiurile deschise, cât și cele întunecate pot fi turnate mai întâi.

Barmani profesioniști observați câteva nuanțe și subtilități asociate pregătirii corespunzătoare bere tocată. Una dintre ele este utilizarea berii cu o gravitate mai mare în ca strat inferior. Densitatea este de obicei indicată pe etichetă și cel mai adesea este de 5% pentru berea fără alcool, 11-13% pentru ușoară și 12-20% pentru întuneric soiuri.

Al doilea secret de gătit berea feliată este aceea că berea folosită pentru stratul inferior poate fi rece mai mult decât vârful. Va crește și diferența de temperatură de răcire și diferența de densitate, datorită căreia va deveni și mai ușor să faci bere feliată și mai ușor.

Cum să faci bere feliată și să o folosești corect?

A face tăietură bere pe cont propriu, pentru tine sau prietenii tăi, nu trebuie să fie barman profesionist. Pentru a face o băutură veți avea nevoie de:

• Pahar sau cană de bere;
• Bere ușoară – 1 sticlă;
• Bere neagră – 1 sticlă;
• Lingură de masă.

Pentru a simți întreg buchetul de aromă și gustul berii tăiate, cel mai bine este să experimentați cu o calitate scumpă timbre. Gurmanzii notează berea printre astfel de soiuri comune. Krusovice și capra Velkopopovice.

Secvența de acțiuni în gătitul este după cum urmează:

1. Bere folosită ca strat inferior, turnați până la jumătate de cană. Fă-o așa astfel încât să apară un capac dens de spumă, pentru care pur și simplu nu trebuie să înclinați cană.
2. După 30 de secunde puteți trece la pasul următor. Pentru a face acest lucru, întoarceți o lingură partea convexă în sus și aduceți-l cât mai aproape de suprafața turnatului stratul de jos. Berea folosită pentru stratul superior se toarnă pe umflătura unei linguri, încet și cu grijă. După ce stratul superior de bere a atins o grosime de 5 mm, poți accelerați puțin procesul și încărcați complet cana.

Dacă urmați acest simplu tehnologie pentru fabricarea berii feliate, apoi ca rezultat va exista un pahar mare în care diferența dintre straturi va fi clar vizibilă. De obicei în partea de jos se vede o băutură mai întunecată, iar în vârf va fi una ușoară bere.

A doua metodă de gătit este mai simplu, dar nu la fel de original ca primul. niste iubitorii de bere pur și simplu toarnă cu grijă două tipuri de bere într-un pahar, amestecându-le unul cu altul complet. Diferența dintre straturile din cerc nu este vizibilă, ci amestecarea celor două soiurile de bere vă permit să obțineți un gust mai bogat, nuanță închisă și aroma non-standard a băuturii.

Sutilități și nuanțe asociate cu berea feliată se referă nu numai la prepararea ei, ci și la consum. Adevărații cunoscători de bere recomandă utilizarea unui tub de cocktail, care scufundat alternativ în straturile superioare și inferioare. Acest mod de utilizare îți va permite să simți plenitudinea gustului berii tăiate și să înțelegi dacă va fi al tău preferat.

Dacă nu folosiți un pai, atunci toată originalitatea pregătirii și servirii va fi terminată după turnare în sticlă, deoarece modul obișnuit de utilizare va anula diferența dintre soiuri deschise și întunecate.

Bere feliată este grozavă Se asortează cu o varietate de feluri de mâncare și gustări. Aproape toate gastronomice produsele sunt acceptabile ca gustare, iar gurmanzii notează că este mai bine doar pentru a tăia bere alege fructe de mare, brânzeturi și mezeluri. Cu atât mai mult desfășurați experimente în combinarea berii și gustărilor, cu atât mai repede vă puteți găsi set de bere preferat.