Vin japonez de prune și caracteristicile sale

Vrei să te bucuri de aromele elegante și multifațete ale vinurilor din fructe? Dulceața naturală și aromele colorate nu vă sunt străine? Acordați atenție vinului japonez creat pe ume de prune.

Aceasta este o băutură alcoolică unică, care va fi acompaniamentul perfect pentru oricare dintre serile tale de degustare. Demonstrând cel mai delicat gust și varietate de arome, acest spirt oferă o experiență de neuitat încă din primele momente ale degustării.

Știai? Acasă, vinurile japoneze de prune se numesc Umeshu.

Note de degustare

Vinul clasic de prune japonez este un produs plin de note gustative bogate. Aceste băuturi sunt făcute din fructele prunei japoneze Ume și sunt procesate cu grijă și îmbătrânite îndelung.

Rețeta modernă standard pentru alcoolul pe care îl luăm în considerare, în special, presupune mai multe etape de preparare. Prunele mature, culese inițial din copaci, sunt prelucrate cu atenție pentru a îndepărta miezul.

În continuare, în fructe de pădure se adaugă alcool de fructe și zahăr, iar apoi compoziția rezultată este trimisă la infuzat în camere întunecate. În procesul de infuzie lungă, băutura trebuie amestecată ocazional.

Culoare

Performanța vizuală poate varia, de la alb pal la roșu închis. Totul depinde de aditivii suplimentari pe care ii foloseste producatorul in momentul prepararii alcoolului.

Parfum

Textura aromată se exprimă într-un prune rafinat, cu o masă de nuanțe suplimentare, subliniate de rețetă și principiile de gătit alese.

Gustul

Fondul de ten gastronomic se bazează pe acrișoare ușoară, dulceață recunoscută și un postgust lung fructat în care astringența este ușor de captat.

Cum să obțineți alcool original

Când alegeți vin japonez cu prune în magazin, încercați să nu neglijați caracteristicile fundamentale ale alcoolului de calitate. Piața alcoolului din vremea noastră deranjează consumatorii cu o cantitate mare de contrafăcute, ceea ce înseamnă că o atitudine neglijentă față de procesul de cumpărare te va conduce automat la degustarea de produse contrafăcute.

Pentru a preveni acest lucru și pe viitor să vă bucurați de gustul de neuitat al vinului natural de prune, vă recomandăm să luați în considerare următoarele aspecte la momentul achiziției:

• Magazin. Vinul de calitate nu merită căutat în magazinele alimentare sau tarabe. Aveți încredere în buticuri sau supermarketuri specializate în alcool, unde clientului i se poate oferi atât o alegere excelentă, cât și certificate de conformitate cu standarde în alte de calitate.
• Accize. Când vă familiarizați cu aroma vinurilor japoneze din magazinul dvs., asigurați-vă că acordați atenție ștampilei de accize. Acest element de protecție trebuie să fie prezent pe orice alcool străin care trece prin vămuire. Doar alcoolul fără taxe vamale poate fi vândut fără el.
• Structură. Produsul de marcă trebuie să fie perfect curat, fără sedimente. Desigur, prunele pot fi prezente în structura vinului în sine, dar asta nu înseamnă că neoplasmele întunecate și turbiditatea te vor supăra. Consistența băuturii ar trebui să arate o natură premium.
• Design. Companiile japoneze moderne monitorizează în mod responsabil fiecare etapă de producție, excluzând opțiunile de furnizare a produselor în containere defecte.În consecință, dacă observați scurgeri de adeziv, etichete nealiniate, așchii de sticlă sau pete în relief, ar trebui să returnați produsul la raft.

Cum să servești corect

Vinul de prune japonez de semnătură poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca digestiv. În același timp, degustarea sa ar trebui efectuată pe baza principiilor clasice general acceptate ale degustării. Încercați să turnați băuturi în pahare transparente în alte, pline, cu tulpină subțire.

Culoarea elegantă și aroma alcoolului este cel mai bine recunoscută în astfel de pahare. Acordați atenție și temperaturii de servire. Reprezentanții acestui segment se servesc cel mai bine ușor rece, până la aproximativ 15-17 grade.

Cu astfel de indicatori de consistență, produsul capătă contururi gastronomice rotunjite.

Cu ce ​​produse se asociază

Vinul japonez clasic de prune este de obicei servit cu preparate din Orientul Îndepărtat și din bucătăria japoneză. Dacă nu aveți timp să pregătiți un astfel de acompaniament gastronomic, vă recomandăm să folosiți gustări mai familiare. Deci, de exemplu, băuturile segmentate merg bine cu fructe, pește și fructe de mare.

Știai? Conținutul ridicat de acizi din fructe și minerale din pruna minții are un efect pozitiv asupra sănătății consumatorului, îmbunătățind metabolismul și ameliorând oboseala.

Alte utilizări

Dacă degustarea vinului de prune în forma sa cea mai pură nu a provocat un val colorat de emoții în tine, încearcă să faci o serie de cocktail-uri unice pe baza acestuia, care ar putea extinde semnificativ caracteristicile organoleptice ale produsului.

Vinurile japoneze se potrivesc bine cu o mare varietate de ingrediente pentru a crea cocktailuri simple. În special, categoria de mixuri care sunt deosebit de populare astăzi în cluburile, barurile și restaurantele de top din întreaga lume ar trebui să includă Heart Kiss, Opera, Seduction și Lillet.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Când vizitați Japonia, puteți degusta aroma vinurilor de prune în cea mai largă varietate, dar pe arena internațională, având în vedere - tipuri de vin - pe rafturile magazinelor specializate, nu veți găsi întotdeauna aceste delicate și băuturi dulci din fructe. Cei mai des întâlniți reprezentanți ai segmentului includ produse precum:

Akira Original Red Plum. Vin roșu cu nuanțe elegante de migdale-florale la gust. Baza aromatică este exprimată prin proporții suculente de fructe cu o întorsătură plăcută de migdale.

• Akira Original Plum. Vin alb cu reflexe aurii și tonuri delicate de prune în aromă. Ambițiile gastronomice, pe lângă aroma fructată, poartă nuanțe ușoare de nuci.
• Choya Original. -Vin bun ieftin - culoare aurie cu o aroma naturala delicata de fructe. Valoarea gastronomică se bazează pe nuanțele multifațetate și rotunde de prune.

Umenishiki Umesu. O băutură de chihlimbar cu urme recunoscute de miere și migdale în aromă. Gustul se bazează pe o combinație de prune cu fructe uscate.

Historic

Primele vinuri de prune au apărut pe teritoriul Țării Soarelui Răsare cu aproximativ 1000 de ani în urmă. Multă vreme, această băutură a rămas în proprietatea țăranilor de rând, care o preparau și o serveau atât pentru evenimente semnificative, cât și pentru un aperitiv și digestiv obișnuit la mese.

În acest moment, pe piața alcoolului există mai multe companii care produc vin de prune după o rețetă tradițională japoneză.

Kishu Wine, care a fost fondată în 1932, și Choya, care și-a stabilit liniile de producție încă din 1914, sunt un exemplu izbitor al acestor organizații.

Știai? În Japonia însăși, vinurile de prune, care sunt infuzate timp de cel puțin 2 ani, au câștigat o popularitate deosebită.

Aroma delicata si gust ademenitor

După ce ați gustat o dată vinul de prune japonez adevărat, veți dori să gustați de mai multe ori culorile sale colorate. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece reprezentanții acestui segment ascund natura cea mai delicată, care învăluie consumatorul cu senzații organoleptice plăcute. Natura universală a acestor băuturi merită, de asemenea, o atenție specială.

Se potrivesc bine cu o mulțime de feluri de mâncare, pot fi folosite pentru a crea cocktailuri și sunt, de asemenea, un excelent aperitiv și digestiv. Având încredere în aceste produse, veți fi întotdeauna sigur că veți obține experiența gustativă dorită.

Mergeți la magazin pentru un lichior de fructe rafinat care poate deveni simbolul ideal pentru dvs.