Rețete de lichior de trandafir de ceai

Folosind petale de trandafir de ceai, puteți face un lichior grozav de casă. Tehnologia de producție este simplă, chiar și un bucătar amator poate face față sarcinii.

Este recomandat să folosiți orice varietate de trandafiri pentru băutură, totuși, din petale de trandafir de ceai se obțin lichioruri cu gust excelent. Apa de la robinet conține clor, care elimină cu ușurință aroma florală a lichiorului, așa că este mai bine să folosiți apă curată îmbuteliată atunci când pregătiți o băutură. Pentru baza de alcool, ar trebui să luați vodcă de în altă calitate, vodcă sau alcool diluat.

Bautură rapidă

De obicei, rețetele de lichioruri de trandafiri de ceai indică faptul că se va petrece mult timp pregătirii băuturii. Utilizați această metodă pentru a obține un produs delicios - întregul proces va dura doar câteva zile și vă puteți bucura de lichidul parfumat într-o săptămână.

Compus din:

• 1 lingură acid citric;
• jumătate de litru de vodcă de calitate;
• 50 de muguri de trandafir de ceai;
• 750 de grame de zahăr granulat;
• 2 litri de apă îmbuteliată.

Tehnologia de gătit:

1. Pregătiți un borcan curat de trei litri.
2. Separați petalele de muguri, apoi clătiți-le ușor de murdărie.
3. Puneți petalele spălate într-un recipient pregătit, apoi turnați apă fierbinte peste ele.
4. Adăugați acid citric în conținutul recipientului. Se amestecă bine masa rezultată.
5. Închideți borcanul ermetic, apoi lăsați-l la infuzat timp de 4 zile, agitând periodic recipientul.
6. Folosind tifon, strecoară infuzia. Pulpa nu trebuie storsă.
7. Toarnă zahăr granulat în amestecul preparat, amestecă ușor.
8. Aduceți lichidul la fierbere, apoi răciți.
9. Turnați infuzia într-un borcan de trei litri, adăugând vodcă. Se amestecă bine masa rezultată.
10. Turnați produsul finit în sticle, închideți ermetic. Se infuzează timp de 3 zile.

Perioada de valabilitate a băuturii este de 3 ani.

Lichior parfumat

Infuzia prelungită de lichior parfumat contribuie la un miros floral mai pronunțat.

Compus din:

• jumătate de linguriță de acid citric;
• 500 de grame de zahăr granulat;
• 180 de grame de petale de trandafir de ceai;
• 1 litru de vodcă.

Rețetă:

1. Pregătește un borcan de sticlă.
2. Separați petalele de muguri și măcinați-le până la o stare de piure.
3. Adăugați zahăr granulat.
4. Puneți masa rezultată în recipientul pregătit, apoi adăugați acid citric și vodcă. Se amestecă ușor până când zahărul se dizolvă.
5. Închideți recipientul ermetic și lăsați-l la infuzat timp de o lună.
6. Folosind tifon, filtrează lichiorul parfumat.
7. Toarnă băutura finită în sticle. Închideți recipientele ermetic.

Perioada de valabilitate a lichiorului este de 3 ani.

Tornarea alcoolului

Compus din:

• jumătate de linguriță de acid citric;
• jumătate de litru de apă îmbuteliată;
• 150 de grame de petale de trandafir de ceai;
• 160 de grame de zahăr granulat;
• 65 ml alcool de calitate.

Gătit:

1. Pregătiți recipiente de sticlă.
2. Separați petalele de muguri, apoi turnați peste ele apă clocotită.
3. Adăugați acid citric. A se amesteca bine. Se infuzează timp de 3 zile.
4. Se strecoară lichidul.
5. Amestecați apa rămasă cu siropul de zahăr.
6. La amestecul rezultat, adăugați sucul de petale de trandafir de ceai, amestecați ușor. Turnați alcool.
7. Toarnă băutura într-un recipient de sticlă. Închideți recipientul ermetic. Se infuzează timp de 3 zile.