Cum să faci acasă un cocktail Tom Collins

Istoria creării collins ca tip separat de cocktail ne duce înapoi în 1890, când la Londra, la Hotelul Limmers, un anume barman John Collins amesteca gin cu suc de lămâie, sirop de zahăr și sifon. După aceea, au apărut multe interpretări ale acestui cocktail, în care s-a schimbat baza de alcool (rom, coniac, tequila, vodcă, lichioruri tari) și s-au adăugat noi arome cu ajutorul siropurilor și lichiorurilor de fructe. Tom Collins este încă considerat rețeta clasică, iar restul sunt doar interpretări gratuite ale acesteia.

Foarte des collins sunt confundați cu fizzes, deoarece compoziția lor este aproape identică.Singura diferență este metoda de gătit. Collins sunt de obicei doar amestecați sau agitați ușor într-un agitator, în timp ce fizele necesită agitare puternică. În plus, collinii sunt întotdeauna ornați cu coajă sau fructe, ceea ce nu se face atunci când se servește fizz. Ambele tipuri de băuturi sunt servite în mod tradițional în pahare Collins sau Highball. Am selectat pentru tine zece rețete de cocktail din această grupă, care includ metoda clasică de preparare.

Rețeta de cocktail Tom Collins

Vă sugerăm să începeți cu o rețetă clasică de bază. Puteți să o luați ca bază și să experimentați cu arome, suplimentând-o cu siropuri dulci și schimbând baza de alcool.

De ce componente veți avea nevoie

herbal gin	50 ml
"Richeza Sugar Tretie"	25 ml
lămâie proaspătă	25 ml
soda	100ml
orange	30g
cireșe roșie de cocktail	5 g
cuburi de gheață	380 g

Cum să gătești

1. Mai întâi trebuie să turnați gheață în pahar.
2. Apoi amestecați 25 ml de suc proaspăt, 25 ml de sirop și 50 ml de gin într-un shaker.
3. Adăugați gheața rămasă la aceste ingrediente și agitați puțin.
4. Toarnă acest amestec într-un pahar printr-o strecurătoare.
5. Toarnă 100 ml de sifon deasupra și amestecă încet.
6. Folosește o felie de portocală și o cireșă pentru a decora un collins.

Rețeta de cocktail Rum Collins

Înlocuiește versiunea clasică de gin cu rom (de preferință alb) și vei obține o nuanță complet nouă de gust. Apropo, varul poate fi înlocuit și cu lămâie sau portocală.

De ce componente veți avea nevoie

„Rom alb Căpitan Morgan”	50 ml
"Richeza Sugar Tretie"	15ml
"Suc de lime Monin"	15ml
soda	120 ml
lime	40g
cuburi de gheață	180g

Cum să gătești

1. Toarnă 180 g de gheață într-un pahar.
2. Toarnă 15 ml suc de lime Monin, 15 ml sirop și 50 ml rom.
3. Terminați cu 120 ml de sifon și amestecați.
4. Folosiți felie de lime și cireșe pentru decor.

Rețetă de cocktail „Iarbă lângă mare”

Aceasta este o variantă foarte puternică de collins, care combină votca cu absintul într-un mod uimitor, iar menta îi conferă o prospețime plăcută de mentol. Cu siguranță, bărbații vor aprecia acest amestec în primul rând.

De ce componente veți avea nevoie

vodca	30ml
"Richeza Sugar Tretie"	15ml
-„Absinthe Tunel Green”-	15ml
soda	100ml
lemon	80g
mentă	3 g
cuburi de gheață	380 g

Cum să gătești

1. Toarnă niște gheață în pahar până sus.
2. Puneți separat 3 g mentă, 80 g lămâie feliată într-un shaker și zdrobiți-le.
3. După aceea, adăugați 15 ml de sirop, 15 ml de Absinthe Tunel Green și 30 ml de vodcă.
4. Toarnă restul de gheață și agită.
5. Toarnă acest amestec într-un pahar printr-un filtru.
6. Adăugați 100 ml de sifon și amestecați.
7. Așezați o felie de lămâie pe o frigărui și ornați băutura cu o crenguță de mentă.

Reteta de cocktail Green Terrace

Ați observat deja cât de strălucitoare și colorată este această băutură și totul datorită busuiocului. În plus, gustul acestui collins este, de asemenea, neobișnuit datorită combinației de coniac, struguri, lime și condimente de busuioc.

De ce componente veți avea nevoie

cognac	50 ml
"Richeza Sugar Tretie"	10ml
soda	100ml
lime	40g
struguri verzi	30g
busuioc roșu	8 g
cipuri de gheață	200g

Cum să gătești

1. Pune într-un pahar 30g de boabe de struguri, 40g de lime verde și 8g de frunze de busuioc.
2. Suprimați aceste componente.
3. După aceea, adăugați 200 g de gheață.
4. Toarnă 10 ml sirop și 50 ml coniac.
5. Adăugați 100 ml de sifon și amestecați încet.
6. Folosește o crenguță de busuioc pentru a decora.

Rețetă de punch secret

Fructul pasiunii este îndrăgit în special de barmanii profesioniști și nu ratează ocazia de a crea o nouă variație a unui cocktail clasic pe baza acestuia. Collins nu face excepție, așa că am inclus această rețetă în top 10.

De ce componente veți avea nevoie

"Rom alb Caribica"	40 ml
sirop de miere	20 ml
soda	100ml
lichior cu aromă de caise	20 ml
fructul pasiunii	90g
mentă	2 g
frunze de ananas	1 bucată
cuburi de gheață	380 g

Cum să gătești

1. Puneți 2 g de mentă pe fundul paharului și turnați gheața, umplând-o până la vârf.
2. Puneți 90 g de fructul pasiunii într-un recipient separat și turnați 20 ml de sirop, 20 ml de lichior și 40 ml de rom alb Caribica.
3. Toarnă restul de gheață și agită puțin.
4. Acum turnați acest amestec printr-o sită într-un pahar.
5. Toarnă 100 ml de sifon și amestecă.
6. Ornează cu un ananas și o frunză de mentă.

Cum să amesteci Quicksand Collins

Grapefruit-ul proaspăt amar este solistul acestei băuturi. Se completează perfect gustul său de migdale de lichior de maraschino, care este folosit aici în cantități mici.

De ce componente veți avea nevoie

herbal gin	40 ml
Maraschino	15ml
soda	100ml
grepfrut proaspăt	30ml
lemon fresh	15ml
grapefruit	60g
cuburi de gheață	380 g

Cum să gătești

1. Umple un pahar în alt cu gheață.
2. Toarnă 15 ml de lămâie și 30 ml de suc de grepfrut, 15 ml de Maraschino și 40 ml de gin într-un recipient separat.
3. Adăugați mai multă gheață și agitați puțin.
4. Toarnă compoziția pregătită prin filtru în pahar.
5. Adăugați 100 ml de sifon și amestecați.
6. Decorați cu un sfert de felie de grapefruit.

Rețetă de cocktail cu sifon Zwak

Un barman plin de resurse a înlocuit odată lichiorul maghiar de plante cu gin din plante UNICUM Zwack. Și ce a rezultat, vă sugerăm să aflați singuri pregătind collinuri după această rețetă simplă.

De ce componente veți avea nevoie

"UNICUM Zwack"	50 ml
"Richeza Sugar Tretie"	15ml
"Star-Bar"	100ml
castraveți	15g
"Suc de lime Monin"	25 ml
mentă	1 g
coaja de portocală și lămâie	2-3 bucăți
cipuri de gheață	200g

Cum să gătești

1. Într-un pahar în alt, turnați mai întâi 25 ml Monin Lime Juice, 15 ml sirop și 50 ml lichior.
2. Aprindeți arzătorul peste acest amestec și stoarceți coaja de citrice de sus (chiar pe ea).
3. După aceea, turnați 200 g de gheață într-un pahar.
4. Ornați cu o crenguță de mentă și o felie subțire de castraveți.

Rețeta de cocktail Ten Collins

Acest amestec are ingrediente suplimentare foarte neobișnuite, iar acest lucru îi conferă un farmec și un farmec aparte. Cu siguranță femeile vor aprecia o astfel de gamă de arome florale și de fructe de pădure.

De ce componente veți avea nevoie

herbal gin	50 ml
lichior de musetel	10ml
"Star-Bar"	90ml
orange	30g
"Suc de lime Monin"	25 ml
mentă	3 g
lichior de grapefruit	10ml
sirop de soc	10ml
cuburi de gheață	480g

Cum să gătești

1. Toarnă gheață într-un pahar în alt până la vârf.
2. Separat, într-un recipient de sticlă, combinați 25 ml suc, 10 ml sirop de soc, 10 ml lichioruri de mușețel și grepfrut și 50 ml de gin.
3. Toarnă restul de gheață în ea și amestecă puțin.
4. Toarnă acest amestec prin filtru în paharul pregătit.
5. Toarnă 90 ml de sifon.
6. garniți cu felie de portocală și frunze de mentă.

Rețeta de cocktail Peach Collins

Și acesta este un collins cu conținut scăzut de alcool, în care doar lichior de piersici este folosit ca bază alcoolică. Un astfel de amestec poate fi consumat în timpul zilei, ceea ce va fi destul de potrivit.

De ce componente veți avea nevoie

-lichior de piersici-	50 ml
"Suc de lime Monin"	10ml
"Star-Bar"	140ml
piersică	75g
cuburi de gheață	180g

Cum să gătești

1. Toarnă 180 g de cuburi de gheață într-un pahar în alt.
2. Toarnă deasupra 10 ml suc și 50 ml lichior.
3. Adăugați ușor 140 ml de sifon și amestecați.
4. Folosiți 75g piersici feliate subțire ca garnitură.

Rețetă de cocktail Vanilla Collins

Această rețetă păstrează în continuare aroma principală de citrice, care este completată de o nuanță de vanilie de vodcă. Siropul de lemongrass poate fi înlocuit cu sirop de lămâie, deși gustul se va schimba ușor.

De ce componente veți avea nevoie

vodcă cu aromă de vanilie	40 ml
"Suc de lime Monin"	10ml
"Star-Bar"	100ml
lemon	80g
"Richeza Sugar Tretie"	10ml
sirop de lamaie	20 ml
cuburi de gheață	180g

Cum să gătești

1. Toarnă 180 g de gheață într-un pahar.
2. Toarnă 10 ml de suc, 10 ml de sirop de zahăr și 20 ml de sirop de lemongrass, iar la final se adaugă 40 ml de vodcă.
3. Toarnă 100 ml de sifon și amestecă.
4. Pune o felie de lămâie deasupra.

Videoclip despre gătit

În acest videoclip, vă oferim o versiune neobișnuită a mixului din seria Collins, care se servește în castraveți și se numește acest cocktail - „Cucumber Tom Collins”.

https://youtu.be/pV3ri4vQ9t4

Alte băuturi similare

Cea mai faimoasă și faimoasă dintre toate băuturile Collins, cocktail-ul Tom Collins este făcut cu gin, așa că de ce nu-ți faci propriile mixuri cu acest spirt:

• Aviație: lichior de flori violete, maraschino, lămâie proaspătă, coajă;
• Negroni: vermut roșu, portocaliu, campari;
• Gin Tonic: lime, tonic;
• Martini Dry: vermut uscat, măsline;
• Gimlet: cordial de lime, coaja.

Care dintre Collins preferi? Împărtășește-ți feedbackul în comentarii.