Rețetă de bere de prune de casă (bere de prune)

Numărul cunoscătorilor de bere este în creștere în fiecare zi în toată lumea, iar producătorii, ca răspuns la o astfel de creștere, nu încetează să mulțumească și să-și impresioneze fanii cu noi soiuri și mărci ale acestei băuturi. Astăzi, există sute de soiuri de bere în întreaga lume, care includ alcoolice și nealcoolice, deschise și întunecate, cu hamei și fructate.

Iubitorii de bere din unele țări organizează sărbători întregi numite festivaluri, în timpul cărora se bea o cantitate imensă din această băutură, iar astfel de evenimente sunt sponsorizate, de regulă, de producători cunoscuți care atrag un public uriaș de clienți obișnuiți .

Printre cunoscătorii de bere, uneori apar dispute despre cât de utilă sau dăunătoare este această băutură. Nu există un răspuns unic la această întrebare, dar de multe ori consensul general este că a bea orice băutură cu moderație este mai benefic decât periculos.

Pentru producătorii de bere acasă, întrebarea cu privire la beneficiile berii nu este acută, deoarece în prepararea ei folosesc numai ingrediente de în altă calitate și ecologice și, de asemenea, evită diverse arome, stabilizatori de aromă sau alți aditivi care sunt utilizați în producția în masă a acestei băuturi. Ca răspuns la producția în masă de bere de către producători cunoscuți, meșterii de acasă produc și această băutură dintr-o varietate de ingrediente, uneori chiar neașteptate. În ciuda tuturor, această bere are o aromă plăcută, gust original, precum și claritate și un efect revigorant.

Care sunt beneficiile berii? Cât de greu este să faci această băutură acasă? Se poate face bere din prune, astfel încât să fie plăcută și gustoasă?

Proprietăți utile ale berii

Când vine vorba de proprietățile benefice ale berii, este de remarcat că ne referim la o băutură fără adaos de alcool. Berea de în altă calitate este saturată cu vitaminele B1 și B2, precum și cu PP și acid nicotinic, care contribuie la funcționarea eficientă a inimii.

Principalele ingrediente pentru prepararea acestei băuturi sunt drojdia, hameiul, apa și malțul. Fiecare dintre aceste ingrediente în sine este utilă și bogată în diverse substanțe valoroase. Bolile, virușii sau alte probleme de sănătate în care berea este deosebit de benefică includ:

• Stimularea sistemului digestiv;
• Proprietăți de calmare și calmare a durerii;
• Combaterea răcelii;
• Netezirea ridurilor, în cazul folosirii berii sub formă de mască cosmetică;
• Întinerirea celulelor vaselor de sânge;
• Întărirea oaselor.

Rețetă de bere de prune - neașteptată, dar delicioasă

Deși poate părea ciudat pentru unii că prunele pot fi folosite la fabricarea berii, acest lucru nu pare surprinzător pentru bererii profesioniști din ziua de azi. Cei care au implementat în mod repetat o astfel de rețetă au reușit să obțină rezultate uimitoare în cele din urmă.

De ce are nevoie un meșter de acasă pentru a face bere de în altă calitate și gustoasă din prune?

• Prune – 6 kg;
• Drojdie - 3 linguri. l;
• Coaja de lamaie – 40 g;
• Apă de băut purificată - 3 l;
• Zahăr - 1 cană;
• Piatra de tartru – 100 g.

Metoda de a face bere din prune constă în următorii pași:

• Fructele de prune sunt bine spălate, fără sâmburi, frământate și frecate printr-o sită;
• Pureul se amestecă în 2 litri de apă caldă, iar 1 litru de apă se fierbe și se amestecă în ea zahăr granulat și smântână de tartru;
• Siropul rezultat se adaugă în masa de prune, se toarnă într-o sticlă și se pune la loc rece pentru a se răci rapid;
• După 30 de minute drojdia diluată se toarnă în acest amestec și se lasă să fermenteze la temperatura camerei pentru o perioadă de 2 zile;
• După 2 zile, coaja de lămâie se zdrobește, se toarnă peste apă clocotită, se pune într-o pungă de tifon și se coboară în recipientul principal, care se închide cu un capac etanș;
• După 7-10 zile se deschide capacul, se scoate punga cu coajă de lămâie, iar berea finită se toarnă în sticle de sticlă și se pune la loc rece;
• După 2-3 zile, berea este considerată gata și poate fi servită în siguranță.