Rețetă de vin cu miere de casă

Nu este un secret pentru nimeni că după ceva timp un produs precum mierea își pierde proprietățile și caracteristicile utile. Prin urmare, un proprietar zelos nu încearcă doar să folosească miere proaspăt culesă, ci și să pregătească pe baza ei băuturi alcoolice și nealcoolice gustoase și de în altă calitate.

Una dintre aceste băuturi pe care vinificatorii de acasă au învățat să le facă pe bază de miere este vinul făcut din acest produs. O astfel de băutură nu este doar o băutură alcoolică delicioasă, ci și o adevărată decorare a mesei festive și a colecției de vinuri.

Una dintre avertismentele de care fiecare viticul de casă trebuie să țină cont este nivelul de calitate al mierii pe care este planificat să se bazeze vinul. Băutura trebuie preparată numai din miere de în altă calitate, deoarece dacă calitatea produsului este slabă, băutura se va dovedi a fi nu foarte gustoasă și parfumată. Dacă pentru a face vin s-a folosit miere de în altă calitate, atunci vinul nu este doar gustos, ci are și o mulțime de substanțe utile și vindecătoare. Și să-l bei în timpul bolii este mult mai plăcut decât să bei lapte fierbinte cu miere.

Pentru a face vin din miere, un meșter de acasă nu are nevoie de nici un echipament sau abilități sofisticate. Băutura este preparată fără a folosi drojdie, zahăr sau substanțe chimice. Rezultatul final este un vin parfumat delicios și prietenos cu mediul.

Rețetă de vin cu miere - o băutură plăcută și vindecătoare

Una dintre rețetele care a câștigat respect și popularitate în rândul utilizatorilor este vinul de miere cu hamei. De ce are nevoie un maestru de acasă pentru a implementa o rețetă în condiții normale de acasă?

Ingrediente necesare pentru a face vin:

• Miere – 3 kg;
• Apă de băut purificată - 10 l;
• Conuri de hamei – 20 g;
• Lămâi – 8 bucăți

Tehnologia de gătit în sine include următoarea secvență de acțiuni:

• Puneți miere într-o oală emailată și turnați apă de băut, încălziți masa, amestecând-o constant și bine;
• Polenul dizolvat în apă se fierbe până la sațietate, al cărui timp de gătire durează aproximativ 1 oră, timp în care se îndepărtează soldul de la suprafață;
• 10 minute înainte ca procesul de preparare să se încheie, i se adaugă conuri de hamei;
• Syto se lasă la răcit la o temperatură de 36 până la 39 de grade, după care poți pune lămâie tocată în tigaie și acoperi cu un capac pentru infuzie;
• Oala cu toată masa se pune într-un loc cald pentru fermentare, iar procesul în sine durează aproximativ 2 săptămâni. Pentru fermentarea de în altă calitate a vinului în această rețetă, nu este necesar un sigiliu de apă;
• Când procesul de fermentație se încheie, băutura trebuie scursă de sediment, apoi filtrată prin mai multe straturi de pânză, turnată în sticle de sticlă și depozitată la loc răcoros;
• La loc răcoros, vinul se infuzează timp de 7 zile, după care poate fi degustat și consumat.

Vinul din miere este o băutură căreia nu se rușinează să ofere chiar și celor mai sofisticați și pretențioși gurmanzi. Băutura iese în evidență pe fundalul unor produse similare prin gustul, proprietățile și caracteristicile sale deosebite. Adaosul de hamei saturează vinul cu o aromă uimitoare care nu poate lăsa indiferent nici măcar un vinificator experimentat și avid.

Vinul din miere este perfect pentru o masă festivă, și nu doar bărbaților, ci și femeilor cărora, după cum știți, apreciază băuturile alcoolice ușoare, le place să-l folosească.Gustul, aroma și proprietățile curative valoroase sunt doar câteva dintre caracteristicile băuturii, care este originală și estetică.