Rețetă de tinctură de sfeclă roșie de casă

Un număr imens de fructe, fructe de pădure și plante care cresc în țara noastră, meșterii au învățat să le folosească la prepararea multor preparate și băuturi. Din fructe, fructe de pădure și fructe, se prepară adesea dulcețuri delicioase, marmelade și conserve. Salatele și conservele delicioase sunt făcute din alte fructe și legume.

Dar pentru vinificatorii de casă și pentru cei care slăbesc luna, toate fructele, fructele și plantele sunt ingrediente potențiale care pot fi folosite pentru a face băuturi alcoolice delicioase pe baza acestora.Mai mult, astfel de meșteri folosesc cele mai comune și uneori neașteptate produse, pe baza cărora se obțin vinuri, tincturi și lichioruri originale și aromate.

Deși sfecla roșie este considerată cel mai adesea de către utilizatori ca un produs care este destinat fabricării borșului sau vinegretei, dar pentru vinificatorii profesioniști cu experiență este o materie primă de calitate pentru fabricarea tincturii.

Tinctura de sfeclă roșie nu este doar o băutură gustoasă și parfumată, ci și un produs alcoolic saturat de culoare strălucitoare. Proprietățile benefice ale acestei băuturi au fost deja testate în mod repetat, mai ales în timpul apariției frigului de iarnă și a numeroaselor atacuri de epidemii. Din acest motiv, această băutură este păstrată neapărat în cantități mici în colecțiile meșterilor de acasă, ca agent curativ și profilactic. Dar puteți folosi tinctura de sfeclă nu numai ca medicament, ci și ca aperitiv gustos și plăcut pe masa festivă.

Puteti prepara tinctura de sfecla rosie in conditii standard de acasa, deoarece nu necesita produse rare sau rare, precum si echipamente sofisticate. Cum se prepară tinctura de sfeclă roșie? Ce va fi nevoie pentru asta? Ce etape succesive include tehnologia de gătit?

Rețetă de tinctură de sfeclă - întărește organismul și bucură-te

Pentru a prepara tincturi de sfeclă roșie de în altă calitate, ai nevoie doar de fructe proaspete și ne alterate. Ca bază de alcool, puteți folosi moonshine de casă, vodcă sau coniac, precum și alcool diluat.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face această băutură?

• Moonshine, vodcă sau alcool - 0,5 l;
• Sfecla rosie - 250 g;
• Lămâie - 1 bucată;
• Nisip zaharat - 50-150 g.

Tehnologia de gătit include următorii pași și acțiuni:

• Sfecla se spală bine, se curăță și se taie în cuburi mici, apoi se pune într-un recipient de sticlă;
• Lămâia se spală bine în apă fierbinte, se șterge și se taie coaja fără a atinge pulpa albă, ceea ce va face băutura prea amară. Coaja se adaugă într-un recipient cu sfeclă și zeamă de lămâie dintr-o jumătate se stoarce acolo;
• Toarnă alcool în borcan, amestecă bine și închide cu un capac etanș;
• Recipientul se pune într-un loc întunecat și cald timp de 25 de zile. Și agitați-l la fiecare 3 zile;
• La sfârșitul termenului, tinctura este trecută printr-un filtru de tifon, iar pulpa este stoarsă și aruncată;
• La cererea utilizatorului, băutura finită poate fi îndulcită cu miere sau zahăr;
• Bautura rezultata este imbuteliata, care sunt sigilate ermetic;
• Înainte de a servi o băutură, aceasta trebuie ținută la frigider 3-5 zile pentru a stabiliza gustul.

Perioada de valabilitate a tincturii de sfeclă finită este de aproximativ 2 ani, iar cetatea este de 30-35 de grade. Această tinctură este plăcută cu moderație de o varietate de cunoscători de alcool și mai ales de femeile care preferă băuturile alcoolice răcoritoare și ușoare.