Tinctură de vodcă cu nuci: alune
Cuprins:
Puteți suprima mirosul ascuțit de alcool al vodcii ieftine, îi puteți oferi un gust original și puteți oferi băuturii proprietăți vindecătoare cu ajutorul diferitelor nuci. Cele mai populare dintre ele pentru prepararea tincturilor sunt nucul, cedrul și alunul. În loc de vodcă obișnuită, puteți folosi alcool diluat sau luciu de lună dublu curățat.
Tincturile de nuci de casă sunt foarte ușor de făcut. Este necesar doar să respectați proporțiile și expunerea recomandate. Tincturile se consumă nu numai din plăcere. În doze moderate, cresc imunitatea și protejează împotriva bolilor de stomac.
vodcă de nuci
Compoziția materiilor prime:
- vodcă (alcool diluat, luciu de lună) - un litru;
- nuci - un kilogram;
- zahăr granulat (miere) - opțional.
Pentru prepararea tincturii se folosesc nu miez de nucă (din ele se poate face lichior delicios), nu coji, ci doar pereți despărțitori în interiorul nucilor, împărțindu-le în două jumătăți.
Gătit:
- Crăpăți ușor nucile, selectați pereții despărțitori și puneți-le într-o strecurătoare. Opărire cu apă clocotită.
- Toarnă pereții despărțitori într-un borcan de sticlă, toarnă vodcă.
- Închideți ermetic recipientul cu un capac și infuzați produsul într-o cameră caldă și întunecată timp de patru zile. Agitați borcanul o dată pe zi.
- Se strecoară tinctura prin mai multe straturi de tifon. Dacă doriți, adăugați miere sau zahăr. Se amestecă tinctura până când îndulcitorul este complet dizolvat. Închideți borcanul și păstrați băutura finită la frigider. Perioada de valabilitate a tincturii: până la trei ani.
Pereții despărțitori din nuc nu pot fi aruncate, ci refolosite. Calitatea tincturii din a doua etapă va fi aceeași.
Vodka cu nuci de pin
Inițial, nucile de pin erau folosite doar pentru curățarea strălucirii lunii, dar apoi această metodă a fost folosită și pentru a rafina vodca. Oamenii au numit această tinctură „Kedrovka”.
Ingrediente:
- nuci de pin - 0,5 kilograme;
- vodcă - 3 litri;
- zahăr granulat (miere) - după gust.
Gătit:
- Spălați nucile, puneți într-o cratiță, turnați apă. Se fierbe de două ori timp de cinci minute. O astfel de fierbere dublă amănunțită va îndepărta rășina din nuci de pin, ceea ce poate strica gustul viitoarei tincturi.
- Scurgeți apa cu nuci printr-o strecurătoare. Turnați nucile într-un borcan. Turnați vodcă acolo și închideți ermetic recipientul cu un capac.
- Infuzați produsul timp de treizeci de zile într-un loc cald și întunecat.
- Filtrați tinctura. Adăugați zahăr sau miere după cum doriți. Scoateți în pivniță (frigider). Perioada de valabilitate în recipiente închise ermetic: până la trei ani.
Vodka cu alune
Aceasta este o băutură foarte gustoasă, potrivită pentru orice sărbătoare.
Compoziția materiilor prime:
- alune - 0,5 kilograme;
- vodcă - 3 litri;
- frunze de aloe - 100 de grame;
- miere – 300 de grame.
Gătit:
- Tăiați mărunt aloe, puneți într-un borcan de sticlă, turnați vodcă și nu deranjați în timpul zilei. După aceea, filtrează, lăsând doar baza de alcool pentru utilizare ulterioară.
- Curățați nucile. Măcinați sâmburele de alune, amestecați-le cu miere și adăugați-le la alcool.
- Băutura va fi gata în două săptămâni. Poate fi folosit și în scopuri medicinale, luând o lingură înainte de masă.
