Vinuri spumante și caracteristicile lor

Cumpărând băuturi pentru a sărbători acest sau acel eveniment important, fiecare consumator modern acordă atenție vinului spumant. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest segment unic de băuturi este o varietate colorată care poate fermeca chiar și pe cel mai scrupulos degustător.

Printre reprezentanții acestor produse veți găsi cu siguranță produse care să vă satisfacă cerințele atât ca gust cât și ca aromă.

Note de degustare

Vinul spumant astăzi este numit un segment special de băuturi alcoolice care își încântă degustătorii cu o bază de bule sau gazos. Acesta este alcool, saturat cu dioxid de carbon, care este produs ca urmare a fermentației naturale.

Aceste băuturi pot fi făcute dintr-o mare varietate de soiuri de struguri. Mai mult decât atât, pot fi atât monosortate cât și amestecate, motiv pentru care consumatorul de astăzi așteaptă o varietate impresionantă de încarnări de gust și aromă.

Culoare

Performanța vizuală a reprezentanților segmentului mulțumește cu culoarea culorilor. Aceste produse nu se limitează de fapt la culori individuale. Ele pot fi fie paie pal, fie roz ademenitor sau rubin catifelat.

Parfum

Buchetul de vinuri este plin de culori colorate, în care poți recunoaște adesea fructe, fructe de pădure, picante, florale și alte nuanțe.

Gustul

Performanță gastronomică bazată pe cele mai delicate aspecte ale fructului. În același timp, gustul mulțumește cu acru și moliciune.

Tehnologia de producție

Tehnologia tradițională de elaborare a acestor vinuri se bazează pe faptul că produsele sunt fermentate direct în sticlă, dar în practică astăzi poți găsi și o serie de variante de producție mai puțin costisitoare.

De exemplu, fermentația secundară se desfășoară adesea nu în sticle, ci în recipiente mari care pot rezista la presiunea internă. Cele mai ieftine opțiuni sunt făcute prin metoda Sharma, numită și arctoforică.

Știi? Deși Marea Britanie este principalul consumator de vinuri spumante, producția acestor produse în țară a fost stabilită abia în secolul XXI.

Care este diferența dintre șampanie și vin spumant

Care este diferența dintre șampanie și vin spumant:

• Șampania astăzi poate fi numită numai produse care au fost produse în Franța, în regiunea Champagne.
• Băuturile spumante sunt făcute dintr-o mare varietate de soiuri de struguri și pot fi fie unice, fie în amestec. Șampania franceză adevărată este făcută din anumite soiuri de struguri.
• Soiurile spumante sunt învechite timp de cel puțin 15 luni, în timp ce omologii lor francezi trebuie să fie învechite timp de cel puțin 18 luni.

Cum să achiziționați produsul original

În ciuda diferențelor dintre șampanie și vinul spumant, astăzi ar trebui să faceți alegerea acestor produse cu cea mai mare atenție, pe baza caracteristicilor fundamentale ale alcoolului de în altă calitate. Altfel, riști să strici seara de degustare cu o băutură cu caracteristici organoleptice neatractive.În special, în timpul procesului de selecție, trebuie să luați în considerare următoarele nuanțe:

• Locul achiziției. Cumpărați băuturi de marcă numai în supermarketuri sau magazine specializate de alcool. Statisticile arată că în magazinele alimentare, tarabe și alte puncte de vânzare dubioase, falsurile sunt adesea oferite consumatorilor.
• Structura lichidului. Un produs de marca trebuie sa fie perfect curat, fara impuritati si sedimente. Orice elemente străine din consistență ar trebui să vă facă suspicioși cu privire la autenticitatea și calitatea compoziției.
• Design. Producătorii moderni, datorită utilizării celor mai bune echipamente, nu permit vânzarea produselor cu defecte de fabrică. Astfel, pe un recipient licențiat, nu vei întâlni niciodată așchii de sticlă, dungi de lipici, etichete neuniforme și alte nuanțe neplăcute. Chiar și în produsele dintr-un segment de preț accesibil, te așteaptă un design impecabil.

Cum să servești corect

Vinul spumant, precum șampania clasică bună, trebuie servit la masă, ținând cont de principiile fundamentale ale degustării acestor băuturi. În special, produsul trebuie turnat în pahare în alte transparente, cu o tulpină subțire și un gât îngust.

În aceste pahare puteți studia culoarea rafinată a amestecului de vinuri selectat, precum și să vă familiarizați cu principalele sale părți aromatice. În acest caz, o atenție deosebită trebuie acordată temperaturii.

Băuturile trebuie servite bine răcite, la aproximativ 6-8 grade. La astfel de rate, alcoolul capătă o aromă rotunjită și un buchet luminos echilibrat de arome.

Cu ce ​​produse se asociază

Gustările perfecte pentru vinul spumant sunt considerate fructe, felii de brânză, salate, fructe de mare, deserturi și fructe de pădure.Mai mult, acompaniamentul gastronomic este selectat individual pentru fiecare asamblare. În consecință, înainte de a alege gustări, va trebui să studiați principalele caracteristici ale unei anumite băuturi.

Știi? Britanicilor le-au plăcut atât de mult primele vinuri spumante încât, deja în secolul al XVIII-lea, regiunea Champagne a furnizat mii de hectolitri din produsele sale pe teritoriul Foggy Albion. .

Alte utilizări

După cum arată practica, majoritatea vinurilor spumante încântă consumatorul cu indicatori de gust uimitori nu numai în momentul degustării în forma sa pură, ci și la crearea cocktail-urilor.

În consecință, alegând un vin bun pentru evenimentul care urmează, vă puteți oferi cele mai vii și interesante impresii. În ceea ce privește cocktailurile populare, acestea ar trebui să includă Tintoretto, Bellini, Cold Duck și -Kir Royale-.

Tipuri de vinuri spumante

Piața modernă a produselor alcoolice este pregătită să mulțumească fiecare consumator cu o abundență impresionantă de băuturi carbogazoase cu caracteristici gustative remarcabile. În același timp, dacă nu doriți să greșiți cu alegerea produselor alcoolice pentru degustarea de astăzi, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor produse populare în timpul procesului de achiziție:

Franciacorta Brut DOCG. Un vin spumant sec, cu o culoare aurie și o aromă magnifică, în care sunt trasate perfect penele de mâl, citrice și nuga. Caracteristicile gustative încântă cu nuanțe cremoase moi.

• -Santo Stefano- Rose Amabile. Vin spumant demidulce de culoare roz bogat, cu un buchet aromat elegant, format din nuante de fructe de padure salbatice. Ambițiile gustative sunt conturate de un asamblare delicat echilibrată de fructe și fructe de pădure.
• Kremlin - Brut-. Vin spumant rusesc cu o nuanță aurie deschisă și o aromă florală atractivă. Gustul este exprimat cu note de fructe coapte.

Asti-Mondoro-. Are o culoare aurie delicată și un buchet strălucitor, în care se aud clar cotele de struguri de muscat și viță de vie înflorită. Fondul gastronomic are la bază un traseu de piersici ușor perceptibil, înfrumusețat cu o acrișoare originală.

Historic

Mulți oameni consideră în mod eronat Dom Pérignon drept strămoșul vinului spumant, dar acest lucru nu este adevărat. Potrivit înregistrărilor supraviețuitoare, datate 1531, primul vin alb original cu o „scânteie” al benedictinilor din Abația Saint-Hilaire. Astfel, regiunea Limoux, situată în sud-estul Franței, poate fi numită în siguranță locul de naștere al șampaniei și al tuturor vinurilor spumante.

Știai? Britanicii au inventat sticla puternică și dopul pentru băuturile gazoase.

Bucurați-vă de fiecare moment de degustare

Vinurile spumante reprezintă o oportunitate pentru fiecare consumator de a crea o stare de spirit cu adevărat festivă la orice eveniment, fie că este vorba de o aniversare, nuntă sau ziua de naștere cu cei mai buni prieteni. Toate datorită naturii unice „efervescente” și diversității în ceea ce privește proprietățile organoleptice. De fapt, acordând atenție acestui segment de produse, cu siguranță vei alege acompaniamentul alcoolic perfect pentru un anumit eveniment tematic.

Mergeți acum la cel mai apropiat magazin pentru o sticlă de gumă vibrantă care vă va oferi cea mai bună experiență pentru următoarea dvs. seară de degustare.