Recenzie vin de fructe

Te gândești să cumperi un lichior fin pentru o degustare de seară? Nu treceți pe lângă vinurile din fructe, al căror soi crește rapid pe piață în fiecare an. Acestea sunt ansambluri alcoolice cu caracteristici gustative exclusive, care sunt capabile să impresioneze consumatorul încă din primele minute de degustare prin natura lor aromatică netrivială și ambițiile gustative memorabile. Cu aceste băuturi, vei învăța să te bucuri de fiecare minut de relaxare.

Note de degustare

Vinul de fructe si fructe de padure este un produs alcoolic original, care se obtine prin fermentarea alcoolica a mustului din pulpa fructelor proaspete sau fructelor de padure cu adaos de zahar si alcool. Mai mult, fiecare reprezentant al segmentului este original în felul său.

Culoare

Performanța vizuală a alcoolului se distinge printr-o paletă bogată de culori, de la auriu atractiv până la stacojiu strălucitor și sincer visiniu.

Parfum

Caracteristicile aromatice se bazează pe ingredientul principal, care este adesea împodobit cu aspecte de condimente, flori și condimente.

Gustul

Ambițiile gastronomice se exprimă într-o natură echilibrată cu o natură predominantă de fructe și fructe de pădure.

Tehnologia de producție

Nu există diferențe fundamentale în producția de băuturi din fructe și fructe de pădure. Ele, ca și vinurile din struguri, sunt preparate conform tehnologiei clasice. Inițial, specialiștii colectează și procesează ingredientul principal. Apoi se zdrobește și se lasă sub această formă până la fermentare.De îndată ce compoziția începe să „se joace”, se adaugă apă și cantitatea necesară de zahăr.

De asemenea, amestecarea cu alte vinuri este posibilă în această etapă. Apoi alcoolul este învechit pentru o anumită perioadă de timp într-un recipient special și scos din piatră, după care este îmbuteliat și livrat la magazine.

Clasificarea vinurilor din fructe

Pe lângă faptul că reprezentanții moderni ai segmentului sunt împărțiți în produse varietale și amestecate, se pot distinge și prin rezistență și conținut de zahăr. În special, produsele alcoolice gata de băut pot fi împărțite în 8 subgrupe:

• Uscat. Cetatea - 10-12%, iar conținutul de zahăr nu este mai mare de 3 g / l.
• Semisescat. Cetatea - 10-12%, iar conținutul de zahăr - de la 10 la 20 g / l.
• Demidulce. Cetate - 10-12%, iar conținutul de zahăr - de la 30 la 50 g / l.
• Dulce. Tăria este de 13-14%, iar conținutul de zahăr este de la 140 la 150 g/l.

• Deserturi. Concentrația este de 16%, iar conținutul de zahăr este de la 100 la 150 g/l.
• Creat folosind o tehnologie specială. Cetate - 16-19%, iar conținutul de zahăr - de la 5 la 80 g / l.
• Spumant. Tăria este de 11-13%, iar conținutul de zahăr este de la 5 la 80 g/l.
• Carbonate. Cetate - 10-12%, iar conținutul de zahăr - de la 5 la 80 g / l.

Cum se numesc diferitele tipuri de vin din fructe

Dacă îți stabilești un obiectiv de a te bucura de vinuri din fructe, ești garantat că vei întâlni mai multe soiuri ale acestor produse. În multe țări, anumite tipuri de băuturi din fructe și-au căpătat numele original. Deci, de exemplu, din regatul Navarrei a venit la noi - cidru - vin din mere, din Franța romantică, consumatorii vor fi mulțumiți de un punch cu pepene verde, iar Spania însorită a pregătit pentru oaspeții săi sangria, care poate include o varietate de fructe de padure si fructe.

Consumul moderat de vin ajută la întărirea sistemului cardiovascular și la reducerea riscului de boli grave cu 25-40%.

Cum să cumpăr alcool de marcă

Dorind să cumperi fructe sau vin din fructe și fructe de pădure în magazinele orașului tău, încearcă să fii extrem de precaut, deoarece piața alcoolului de astăzi supără cu un număr mare de falsuri. De fapt, astăzi contrafăcute poate fi găsit pe orice brand celebru. Dorind să vă salvați de experiența tristă de a degusta mărfuri contrafăcute, atunci când cumpărați produse alcoolice, acordați atenție:

• Locul achiziției. Cel mai bine este să cumpărați vin din magazine specializate și buticuri de alcool, unde clienților li se pot asigura certificate de calitate. Tarabele, magazinele alimentare și alte puncte de desfacere dubioase sunt cel mai bine evitate.
• Structura fluidului. În centrul unui vin bun nu ar trebui să existe sedimente, impurități și turbiditate. Alegeți numai produse cu o consistență perfect curată și transparentă.
• Designul ambalajului Înainte de a cumpăra cutare sau cutare băutură, vizitați site-ul oficial al producătorului său. Această acțiune vă va permite să vă familiarizați cu modul în care ar trebui să arate produsul original. De asemenea, acordați atenție calității designului. Trebuie să fie impecabil. Semnări în relief, așchii de sticlă, picături de lipici, dopuri deteriorate și alte semne de defecte din fabrică sunt inacceptabile pentru alcool bun.

Cum să servești corect

Vinurile din fructe, la fel ca amestecurile clasice de struguri, sunt servite la masă în conformitate cu principiile de degustare general acceptate. Pentru a turna aceste băuturi, cel mai bine este să folosiți pahare de vin clasice cu picioare subțiri cu sticlă transparentă. În astfel de pahare poți recunoaște pe deplin aroma culorilor aromate.

Temperatura de alimentare trebuie acordată o atenție deosebită. Versiunile albe de băuturi sunt cel mai bine servite cu o temperatură de consistență de 10-12 grade, roz - 6-8 și roșu - 16-18.

Cu ce ​​produse se asociază

Acompaniamentul gastronomic pentru fiecare reprezentant al segmentului este selectat individual. Cele mai versatile gustări pentru vinurile din fructe includ fructele în sine, brânzeturile, deserturile și salatele ușoare.

Alte utilizări

În cazul în care degustarea unei băuturi cumpărate dintr-un magazin nu a dus la experiența dorită, vă recomandăm să fiți atenți la o varietate de cocktail-uri care pot fi create pe bază de vin. Băuturile din fructe se potrivesc bine cu un număr mare de ingrediente, permițând degustătorului să se înconjoare cu amestecuri colorate. Cele mai interesante cocktailuri pe bază de vin includ Fiery, Louisiana, Zazu și Picture.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Având în vedere piața variată a cupajelor moderne de vinuri, veți găsi cu siguranță o varietate impresionantă de încarnări alcoolice fructate. Cele mai interesante dintre ele includ:

• Zmeura Arame. Un vin roșu fructat cu contururi de zmeură în centrul aromei sale gastronomice și aromatice.

• Masseria Altemura Fiano Salento IGT. Amestec de caise cu gust elegant, în care, pe lângă ingredientul principal, se dezvăluie tonuri de flori și minerale. Echilibrul aromatic este exprimat prin combinația de aspecte de migdale, miere și piersici.

• Saint Clair Marlborough Sun Sauvignon Blanc. Alcool de culoare lămâie cu gust excelent de agrișe și ierburi proaspete. Parfumul se bazează pe nuanțe multiple de fructe exotice.

• Brolio Chianti Classico DOCG 2014. Asamblare roșu-rubiniu cu o aromă elegantă de coacăze negre. Culori aromate dominate de note de vanilie, condimente și fructe roșii coapte.

Historic

Primii reprezentanți ai aromei vinului au apărut pe planeta noastră cu mii de ani în urmă. Cea mai veche descoperire este datată cu aproximativ 6 mii de ani î.Hr. e. În acele vremuri, aceste băuturi erau făcute exclusiv pe vin. În același timp, este imposibil de spus exact când fructele și variațiile de fructe au câștigat popularitate. Până în prezent, aceste vinuri se găsesc rar în producția de masă. În cea mai mare parte, ei sunt mulți dintre cei care experimentează acasă.

Știai? Este o greșeală să crezi că vinul alb poate fi făcut numai din struguri albi. Culoarea vinului este dată de coajă și, prin urmare, cu separarea pricepută a acestuia, maeștrii au învățat să pregătească băuturi spirtoase albe pe struguri roșii.

Alcool ale cărui culori gustative garantează impresii vii

Fiecare reprezentant al segmentului de vinuri din fructe are un caracter unic care poate atrage atât un somelier experimentat, cât și consumatorului care doar încearcă să cunoască aromele organoleptice multifațete ale ansamblurilor alcoolice. Printre aceste produse alcoolice, puteți găsi cu ușurință produse care vor completa orice eveniment, fie că este vorba de o petrecere sau de o cină romantică. În plus, băuturile încântă și natura universală. Pe baza acestora, puteți face un număr mare de cocktail-uri cu o natură strălucitoare non-trivială.

Mergeți acum la cel mai apropiat magazin și completați-vă colecția de băuturi vibrante cu un produs fructat elegant.