Șampania franceză și caracteristicile sale

Doriți să creați o atmosferă de sărbătoare strălucitoare și sunteți în căutarea unui produs care să vă încânte cu conținut spumant, aromă elegantă și postgust de neuitat? Ai încredere în șampania franceză.

Acesta este un tip special de băuturi spirtoase, care sunt concepute pentru a oferi consumatorilor o plăcere rafinată de la fiecare înghițitură. Cu aceste produse la îndemână, poți crea starea de spirit de care ai nevoie la aproape orice eveniment, fie că este o petrecere sau o întâlnire cu un vechi prieten.

Note de degustare

În acest moment, nicio țară din lume nu poate prezenta consumatorului o aromă atât de elegantă de șampanie precum o face Franța.Pe baza acestui fapt, nu este de mirare că adevăratul vin spumant francez nu a încetat să ocupe de câteva secole o poziție de lider în topul celor mai bune șampanii.

Băuturile populare se pot baza pe Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc și Auxerrois. Prin urmare, acordând atenție unui reprezentant al segmentului, puteți conta întotdeauna pe impresii noi și vii.

De asemenea, pentru a alege şampania franceză potrivită pentru tine, trebuie să ştii că, după cantitatea de zahăr, toate vinurile spumante din această regiune se împart în:

• Extra brut. Produse cu conținut minim de bază dulce.
• Brut. Conținutul de zahăr este de 14 g/l.
• Sec. Nivelul zahărului este între 16 și 34 g/L.
• Demi-sec. Spumante cu dispoziție demisec, în care cantitatea de zahăr se echilibrează între 32 și 49 g/l.
• Doux. Cei mai dulci reprezentanți ai segmentului cu o pondere de zahăr care depășește 50 g/l.

Culoare

Performanța vizuală mulțumește cu o varietate de nuanțe, de la auriu delicat la violet elegant.

Parfum

Buchetul este format din cele mai strălucitoare note fructate, decorate cu o mulțime de condimente și condimente.

Gustul

Baza gastronomică este exprimată în echilibru perfect și natura cea mai delicată. Degustările de asamblaje de marcă durează câteva ore.

Știi? Există o presupunere că Pierre Pérignon este autorul tehnologiei originale a șampaniei, pe care întreaga lume o folosește astăzi, dar nu există dovezi reale ale acesta, motiv pentru care unii experți cred că maestrul a perfecționat doar un procedeu inventat cu mult timp în urmă.

Tehnologia de producție

Șampania franceză de calitate este făcută folosind metoda tradițională a șampaniei. Strugurii recoltați inițial sunt trimiși la presare. În continuare, fermentația primară are loc în rezervoare speciale din oțel inoxidabil, urmată imediat de fermentarea secundară, care reduce aciditatea bazei.

De îndată ce acest proces este finalizat, alcoolul este îmbuteliat, astupat și trimis la subsol pentru depozitare și îndepărtarea ulterioară a sedimentelor. Rețineți că produsul de marcă este depozitat în pivnițe cel puțin 10 luni, iar abia apoi este scos din piatră și trimis la rafturi de depozitare.

Cum să cumperi un produs de marcă

Procesul de cumpărare a alcoolului astăzi este strâns asociat cu un număr mare de riscuri.Piața alcoolului este suprasaturată cu un număr mare de falsuri, motiv pentru care, chiar și acordând atenție produselor de marcă cunoscută, nu ești complet imun de a cumpăra un fals. În special, pentru a vă proteja cât mai mult posibil de cheltuirea nerezonabilă a banilor, încercați să luați în considerare următoarele puncte în procesul de cumpărare a vinului spumant francez:

• Magazin. Alcoolul premium trebuie cumpărat numai în buticuri sau supermarketuri specializate în alcool, unde consumatorului i se pot furniza certificate de calitate. Punctele de vânzare îndoielnice, care pot fi atribuite în siguranță tarabelor și magazinelor alimentare, sunt cel mai bine evitate.
• Curat. Într-un produs spumant învechit de marcă, nu ar trebui să existe turbiditate, sedimente și alte neoplasme. Orice elemente străine din structură indică conținut de calitate scăzută.
• Design. Înainte de a cumpăra un produs care vă place, încercați să vizitați site-ul oficial al producătorului, unde vă puteți familiariza cu principalele elemente de branding pe care le folosește compania.De asemenea, efectuați o inspecție atentă a băuturilor pentru defecte din fabrică. Scurgeri de lipici, etichete nealiniate, deteriorarea gâtului sau a capacului - toate acestea sunt inacceptabile pentru băuturile premium.
• Ștampila de accize. Toate vinurile spumante franceze sunt supuse accizelor în timpul vămuirii. Absența unei mărci de securitate este posibilă numai dacă băuturile sunt vândute într-o zonă liberă.

Știai? Cei mai buni reprezentanți ai șampaniei din Franța vin direct din regiunea Champagne.

Cum să servești corect

Puteți obține o experiență plină și vie de degustare a șampaniei din Franța doar dacă aveți încredere în principiile clasice ale îmbutelierii. Alcoolul de marcă trebuie răcit bine înainte de servire, la aproximativ 7-9 grade.

Acest lucru îl va ajuta să se rotunjească în aromă și aromă. Șampania franceză trebuie servită în pahare în alte și transparente, cu o tulpină subțire și un gât îngust. Astfel de pahare vă permit să cunoașteți mai bine culorile colorate ale aromei și culoarea produselor. Este necesar să bei băuturi cu înghițituri mici, savurând fiecare cotă gastronomică.

Cu ce ​​produse se asociază

Acompaniamentul gastronomic al ansamblurilor franceze este selectat individual, pe baza nivelului de dulceață și a altor indicatori ai șampaniei achiziționate. Reprezentanții uscati ai segmentului arată grozav în combinație cu ciocolată, fructe și bezele, în timp ce preparatele cu caviar, fructe de mare și carne pot fi servite cu opțiuni mai dulci.

Alte utilizări

Dacă degustarea „pop” în forma sa pură nu te-a putut răsfăța cu culori strălucitoare, îți recomandăm să încerci produsul în combinație cu o varietate de ingrediente.Cele mai interesante cocktailuri pe bază de șampanie includ Kir Imperial, Cold Duck, Tintoretto și Peach Haze. În fiecare dintre ele, ansamblul străin pe care l-ați cumpărat este garantat să strălucească cu culori noi.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Dorind să vă bucurați de produse spumante franțuzești rafinate, astăzi vă veți familiariza cu o gamă impresionantă de mărci care vă vor satisface garantat toate cerințele și dorințele în materie de gust și aromă. Cei mai interesanți reprezentanți ai segmentului includ:

-Veuve Clicquot -Fridge Metal Brut. Sampanie franceza bruta cu o culoare aurie si un postgust delicat de fructe. Baza aromatică este construită pe nuanțe de stafide, vanilie, condimente și brioșuri.

• -Bollinger- Rose Brut. Are o nuanță elegantă de somon și o aromă expresivă, care urmărește nuanțele fructelor coapte, mandarinei și florilor. Baza gastronomică este exprimată prin modulații elegante de vanilie, nuci, cireșe și zmeură.
• -Mumm- Cordon Rouge AOC. Alcool cu ​​o culoare aurie atractivă, în care se remarcă nuanțe de smarald. Gustul său este construit pe note picante de piersici, caise și citrice, în timp ce în aromă se aud urme de fructe uscate, caramel și miere sălbatică.

-Ruinart- Blanc de Blancs. Șampanie franceză de culoare galben-aurie cu tonuri dulci de miere în retrogust. Buchetul este construit pe note dominante de citrice, brioșe, flori și migdale prăjite.

Historic

Franța este considerată pe bună dreptate locul de naștere istoric al șampaniei, dovadă chiar chiar de numele segmentului, primit în cinstea regiunii Champagne, de unde au venit primii reprezentanți ai băuturilor. În același timp, nu s-au păstrat fapte de încredere cu privire la momentul exact în care a fost inventată băutura. Se crede că, pentru prima dată, vinurile spumante au început să fie produse pe la sfârșitul secolului al XVI-lea.

Producția în masă de „pop” a început în secolul al XVII-lea, iar deja la sfârșitul secolului al XIX-lea, în 1891, datorită semnării Acordului de la Madrid, numele „șampanie” a primit statutul de origine controlată. .

Știai? În Franța astăzi, peste 250 de crame funcționează activ, producând mii de hectolitri de șampanie premium anual.

Culori elegante cu arome și arome memorabile

Vinul spumant francez este reperul în rândul segmentului de șampanie. Aceste băuturi sunt achiziționate cu o ocazie specială pentru oameni dragi și iubiți. Cu ei poți sărbători aniversari, sărbătorești semnarea unor contracte importante și doar să te relaxezi din zilele grele de muncă.

Și aceste băuturi arată o natură universală.

Nu numai că sunt combinate cu un număr impresionant de feluri de mâncare, ci și se încântă prin posibilitatea de a crea un număr fabulos de cocktail-uri. Vizitați cel mai apropiat magazin specializat de băuturi alcoolice astăzi și umpleți-vă barul cu unele dintre cele mai bune vinuri spumante.