Bere unt: povestea originii

Butterbeer este băutura preferată a lui Harry Potter, ale cărei ingrediente principale sunt laptele, înghețata și diverși îndulcitori. Datorită spumei mari, precum și a nuanței galbene cețoase, această capodopera culinară este în multe privințe similară cu berea de grâu nefiltrată. În versiunea clasică, băutura este făcută fără alcool, prin urmare este cel mai adesea destinată copiilor. Dar există și rețete delicioase pentru adulți.

Trei opțiuni

Există trei tipuri principale de bere cu unt:

1. Primul seamănă mai mult cu un milkshake gros. Această băutură este vândută cu succes într-un parc de distracții din Statele Unite. Cocktailul este dedicat lui Harry Potter - a făcut o reclamă bună pentru băutură când stătea adesea cu prietenii la un pahar dintr-o astfel de băutură. Berea cu unt nu conține lactoză și toate ingredientele sunt naturale. Consistența berii este similară cu caramelul cremos - același dulce și vâscos.
2. A doua versiune este un adult. Compoziția rămâne aceeași, la băutură se adaugă doar cidru de mere sau rom alb. Totuși, acest cocktail nu este deloc îmbătător.
3. A treia versiune este o încercare de a recrea o rețetă antică atunci când domnia Tudor. La curtea acestor regi a fost inventată băutura „bere cu unt”. Printre ingrediente s-au numărat bere, unt, gălbenușuri de ou, zahăr și condimente. O astfel de rețetă a rămas în evidențele bucătarilor din secolul al XVI-lea.

Rețete

Tudor Butterbeer

• 0, 5 ale de calitate (bere nefiltrată va face);
• 2 gălbenușuri de casă;
• 60g zahăr;
• 15g unt dulce;
• condimente: nucsoara, ghimbir uscat - cate un praf, cuisoare - 3 muguri.

Ale se amestecă cu condimente într-o cratiță, încălzită la foc mic. Este important să nu exagerați cu condimente, altfel puteți ucide întregul gust al băuturii. Gălbenușurile în acest moment sunt măcinate cu grijă cu zahăr până la o masă omogenă. În timp ce amestecați, trebuie să turnați masa cu gălbenușuri într-o bere ușor încălzită și, continuând să bate bine, fierbeți consistența până când începe să se îngroașe. Apoi, trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să adăugați ulei în ea. Vasul trebuie încă amestecat. Când uleiul este combinat cu alte ingrediente, băutura se bate bine cu un mixer până când apare o spumă groasă. Produsul este gata de utilizare. Acest cocktail va încălzi foarte bine o persoană după un îngheț.

Non-alcoolic

• 1 litru de lapte;
• 600 gr de înghețată de calitate;
• 50 ml sos caramel.

Toate ingredientele trebuie batute până la omogenizare. Cumpărarea sosului de caramel este destul de problematică, deoarece va fi mai ușor să-l gătiți singur. Rețeta este următoarea: trebuie să amestecați 100 ml de apă și 100 g de zahăr. Amestecul se pune la foc mediu și o treime din el se evaporă. Adăugați 2 linguri de smântână groasă, puțină sare și un praf de scorțișoară și piper negru. La foc mic, sosul se fierbe aproximativ 3 minute. Când amestecul s-a răcit, sosul caramel va fi gata.

Bere de la angajații Google

Angajații celebrului concern adoră această băutură. Ei fac o rețetă de cocktail care, de asemenea, nu conține alcool.

• 0, 5 litri de Cola sau Pepsi;
• 1 st. l. unt (sărat);
• mai multe caramele;
• 50 ml cremă cu 10% grăsime;
• 1 lingură mare de piure de dovleac;
• piper, sare și condimente după gust.

Untul și caramelul trebuie topite într-o baie de apă. Când amestecul devine omogen, acolo se adaugă smântână și alte componente. Băutura este apoi lăsată să se răcească. Cola trebuie arsă până la o stare caldă. Se adaugă băuturii deja pregătite. Băutura se toarnă în pahare și se servește la masă.

Bere cu unt instant

• 0,5L lapte;
• 0, 5L bere neagră;
• 60g zahăr;
• 4 ouă;
• puțină scorțișoară și cuișoare.

Toate ingredientele sunt bine amestecate și încălzite la foc mic. Amestecul se amestecă constant până se îngroașă. Apoi băutura poate fi turnată în căni și gustată. Această rețetă produce 4 porții de bere unt.

Această bere cu unt nu conține alcool, așa că poate fi consumată de aproape toată lumea. O băutură cu un gust uimitor te va încălzi bine și rapid. Totuși, acest cocktail este destul de bogat în calorii, așa că cei care își urmăresc silueta ar trebui să-l bea cu prudență.

Ce altceva se poate face berea acasă?

• Rețetă de bere cu caise
• Rețetă de bere cu ananas
• Rețetă de bere portocale
• Rețetă de bere de gutui
• Rețetă de bere cu banane
• Rețetă de bere de păducel
• Rețetă de bere de cowberry
• Rețetă de bere cu gem
• Rețetă de bere cu cireșe
• Rețetă de bere cu cuișoare
• Rețetă de bere de mazăre
• Rețetă de bere cu rodie
• Rețetă de bere cu pere
• Rețetă de bere de ghimbir
• Rețetă de bere bomboane
• Rețetă de bere din porumb
• Rețetă de bere cu lămâie
• Rețetă de bere cu miere
• Rețetă de bere cu nuci
• Rețetă de bere cu orez
• Rețetă de bere de prune
• Rețetă de bere cu pâine
• Rețetă de bere de cal
• Rețetă de bere de prune
• Rețetă de bere cu usturoi
• Rețetă de bere cu mere