Rețetă de vin de bomboane de casă

Elaborarea vinului de casă în țara noastră este unul dintre domeniile în care meșterii își experimentează și își îmbunătățesc constant abilitățile. Unii viticultori de acasă au ani de experiență în spate, făcând băuturile pe care le fac să fie de în altă calitate și plăcute. În unele cazuri, vinul de casă făcut din diverse ingrediente poate chiar concura cu mărci de lichior binecunoscute.

Din ce nu își pregătesc capodoperele numai maeștrii vinificatori.Numărul de fructe, fructe, fructe de pădure, plante, ierburi și rădăcini este pur și simplu uimitor în diversitatea sa, iar băuturile create pe baza lor au o aromă, un gust și o culoare de neegalat. Pe lângă un gust și un miros plăcut, vinurile de casă au adesea proprietăți utile, așa că sunt adesea făcute și nu ca mijloc de distracție plăcută sau de ridicare a stării de spirit, ci ca un agent profilactic și de întărire eficient.

Când vine perioada de toamnă-iarnă, când organismul este cel mai slăbit și mai susceptibil la diferite viruși și epidemii, consumul de vin de în altă calitate și gustos nu este doar o oportunitate de a ameliora blues-ul sau de a depăși deznădejdea, ci și un mod de a întări sistemul imunitar și puterea corpului tău, de a rezista epidemilor care se apropie.

Pentru unii poate părea ciudat, dar poți face vin delicios și de în altă calitate din ingredientele cele mai neașteptate și neobișnuite.Unul dintre ele este dulciurile, care pot fi chiar expirate, care nu vor afecta negativ calitatea băuturii finite. Cum se face vin din dulciuri? De ce altceva, în afară de această componentă principală, va avea nevoie un meșter de acasă? Este tehnologia de gătit prea complicată?

Rețetă de vin de bomboane - rețetă originală pentru distracție

Boomoanele sunt un ingredient foarte accesibil, care este cel mai des folosit la prepararea moonshine. Dar vinul de bomboane nu este o băutură mai puțin gustoasă și parfumată, a cărei preparare nu este prea dificilă.

De ce are nevoie un vinificator de acasă pentru a face o rețetă?

• bomboane – 8 kg;
• Zahăr - 1,5 kg;
• Apă de băut purificată - 1 l;
• Acid citric - 4 g la 1 litru de suc;
• Stafide – 150g

În locul acidului citric, poți folosi cu succes suc de lămâie, care va afecta și mai bine calitatea băuturii.

Metoda de gătit constă din următorii pași:

• 2-3 zile înainte de începerea procesului de gătit, se face un aluat standard pentru vin;
• Boloanele sunt tăiate în bucăți mici sau frământate în orice mod convenabil;
• Se toarnă într-un recipient de sticlă, unde se adaugă aluatul pregătit în prealabil, acidul citric și totul se amestecă bine;
• Pe gâtul recipientului se instalează un sigiliu de apă sau se pune o mănușă de cauciuc, cu o gaură străpunsă într-unul dintre degete;
• Recipientul se pune într-un loc cald și întunecat pentru fermentare, iar după 4 zile se adaugă 500 g zahăr. Această procedură se repetă încă de două ori, cu o frecvență de 3-4 zile;
• Procesul de fermentație se va încheia în câteva săptămâni, după care vinul tânăr trebuie scurs printr-un tub subțire pentru a nu agita sedimentul de pe fundul borcanului;
• Se gustă vinul și se adaugă zahăr granulat pentru dulceață, iar pentru tărie - vodcă sau alcool;
• Containerele de depozitare a vinului se umplu până la vârf pentru a evita contactul cu oxigenul, se închid cu un capac etanș și se pun într-un loc cald pentru maturarea ulterioară, pentru o perioadă de 60 de zile;
• În acest timp, o dată la 20 de zile, vinul este filtrat prin turnarea într-un alt recipient;
• Băutura finită este îmbuteliată și depozitată într-un loc răcoros.

Vinul de bomboane este original, gustos, plăcut și sănătos.