Vinurile liniste și caracteristicile lor

Lumea alcoolului modern este suprasaturată cu un număr mare de băuturi spirtoase, care au scopul de a încânta consumatorul cu gust și aromă elegantă.

În acest articol veți afla despre ce este vinul liniștit, ce înseamnă acest termen, ce fel de produse alcoolice aparțin acestui segment. Mai mult, vei invata cum sa alegi aceste produse si sa le prezinti corect la masa.

Vin plat: ce este

Quiet today se referă la toate tipurile de vinuri care nu conțin dioxid de carbon.Astfel, printre reprezentanții acestui segment veți găsi mereu o varietate solidă de vinuri seci, demiseci, tari și de desert cu compoziție și principiu de fabricație diferit. O atenție deosebită poate fi acordată clasificării acestor băuturi în funcție de timpul de învechire. Cu alte cuvinte, la reducere vei găsi:

• Produse învechite. Alcool care este învechit timp de cel puțin 6 luni în recipiente mari staționare și abia apoi este îmbuteliat.
• Vintage. Băuturi spirtoase de în altă calitate, a căror învechire durează cel puțin 1,5 ani pentru produsele obișnuite de masă și cel puțin 2 ani pentru opțiunile fortificate și deserturi.
• De colecție. Cei mai buni reprezentanți ai segmentului, a căror expunere durează cel puțin trei ani.

Culoare

Colorarea vizuală poate fi foarte diversă, de la auriu rafinat la roz sau roșu catifelat. Totul depinde de principiile de producție și de soiul de struguri folosiți.

Parfum

Componenta aromatică a produselor clasice se bazează pe cele mai delicate pene de struguri varietale, îmbogățite cu condimente, fructe, condimente și alte nuanțe strălucitoare.

Gustul

Aroma gastronomică a unui vin liniștit bun este întotdeauna o bază echilibrată, cu debordări subtile de aromă.

Știai? Cel mai popular soi de struguri albi folosit pentru a face vin de multe secole este Chardonnay.

Cum să cumperi alcool original

Vinurile liniștite, precum băuturile spumante, sunt deosebit de populare printre falsificatori. Practica arată că astăzi contrafacerea poate fi găsită pe aproape orice marcă. Prin urmare, atunci când vă confruntați cu procedura de cumpărare, trebuie să acordați atenție principiilor fundamentale ale alcoolului de calitate.

În caz contrar, va trebui să te confrunți cu caracteristicile de gust și aromă distorsionate. Dorind să vă protejați de cumpărarea de produse contrafăcute, încercați să luați în considerare următoarele nuanțe:

• Locul achiziției. Nu cumpărați alcool în tarabe, magazine alimentare și alte puncte de vânzare discutabile unde clientului nu i se poate furniza certificate de calitate adecvate.
• Accize. Dacă aveți încredere exclusiv în alcool străin, atunci, în procesul de cumpărare, asigurați-vă că acordați atenție ștampilei de accize. Acest element de protecție este primit de toate produsele alcoolice care trec vămuire.
• Structură. Un vin bun, oricât de vechi ar fi, ar trebui să-și încânte consumatorul cu o culoare rafinată și o textura elegantă și curată. Diverse impurități, inclusiv sedimentele și turbiditatea, sunt semne directe ale unui produs de proastă calitate.
• Design. Înainte de a cumpăra alcoolul care vă place, vizitați site-ul oficial al producătorului său și aflați ce elemente vizuale ar trebui să aibă recipientul original. De asemenea, examinați cu atenție sticla pentru defecte din fabrică. Așchii de sticlă, dungi de lipici, etichete plasate asimetric - toate acestea împreună sunt inacceptabile pentru vinul modern de în altă calitate.

Cum să servești corect

Degustarea produselor liniștite ar trebui să se bazeze pe principiile clasice fundamentale de prezentare. Acestea vă vor permite să studiați în detaliu caracteristicile organoleptice ale oricărei băuturi achiziționate.

Produsele trebuie turnate în pahare de vin speciale, pline, pe o tulpină subțire cu sticlă transparentă. Astfel de pahare vă permit să explorați pe deplin culoarea și aroma băuturii.

Este important să ținem cont și de normele de temperatură. Vinurile albe se servesc la 10-12 grade, rosii la 16-18, iar rozele la 6-8. Neglijarea temperaturii este garantată să vă afecteze experiența generală a produsului.

Cu ce ​​produse se asociază

Gusările pentru vinuri liniştite sunt selectate individual, pe baza directă a principalelor caracteristici gastronomice şi aromatice ale ansamblului achiziţionat. În ceea ce privește acompaniamentul universal, acesta poate include fructe, deserturi și salate.

Alte utilizări

În cazul în care degustarea băuturii în forma ei pură nu a adus plăcerea dorită, vă recomandăm să încercați vinul liniștit în combinație cu diverse ingrediente.

Aproape toți reprezentanții acestui segment sunt excelenți ca bază pentru crearea cocktail-urilor și, prin urmare, vă puteți diversifica degustarea oricând. Cele mai populare mixuri pe bază de vin includ Opera, Louisiana, Quarterdeck și Amontillado.

Știai? Numeroase studii științifice au arătat că un consum moderat de vin reduce riscul declinului cognitiv.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Vrei să te bucuri de gusturile și aromele rafinate ale reprezentanților vinului liniștit? Vă recomandăm să acordați atenție mărcilor comerciale și produselor care s-au dovedit deja din partea cea mai bună în arena internațională a alcoolului. Aceste produse pot fi atribuite în siguranță:

Campagnola Bardolino Classico DOC. Un produs roșu deschis, cu o aromă de fructe și un postgust delicat, în care se aude o ușoară acrișoare.

• Fratelli Martini Sant'Orsola Pinot Grigio Veneto IGT. Alcool pai pal, cu o mare natură aromatică, care se aud perfect note de fructe. Caracteristicile gustative apar cu subtonuri de flori albe și ace de pin.
• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. O băutură exclusivă de rubin închis cu coajă de portocală, condimente, nuci de pin și trufe în aromă. Gustul se bazează pe taninuri catifelate, cu un postgust lung fructat.

Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOC. Are o culoare rubin profundă, precum și cel mai delicat postgust de ierburi, petale de trandafir și fructe. În aromă se aud semitonuri de fructe de pădure, fructe uscate și cireșe.

Historic

Vinul este o băutură alcoolică rafinată cu o istorie de peste 6.000 de ani. Potrivit numeroaselor descoperiri arheologice, vinificația a apărut aproape în același timp cu viticultura. Acest lucru s-a întâmplat în jurul erei neolitice. Dezvoltarea abilităților de vinificație în antichitate este atribuită unor regiuni precum Transcaucazul, Asia de Est și partea de nord a Munților Zagros.De fapt, aceste regiuni au devenit precursorii ansamblurilor moderne de vinuri.

Știai? Experții cu experiență recomandă depozitarea vinului înfundat în poziție orizontală, deoarece această metodă de depozitare nu va permite dopului să se usuce.

Impresii colorate de la fiecare înghițitură

Segmentul băuturilor răcoritoare este unul dintre cele mai comune tipuri de produse vinicole în prezent. Reprezentanții acestor produse sunt prezenți în catalogul aproape fiecărui producător eminent. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece băuturile clasice au fost renumite pentru tandrețea și natura lor aromatică curată din timpuri imemoriale.

Versatilitatea acestor produse merită o atenție deosebită. Ele pot fi asociate cu o mare varietate de ingrediente pentru experiențe gastronomice uimitoare.

Alegeți băuturi rafinate pentru dvs., bazându-vă pe varietatea de care este plin astăzi segmentul de ansambluri liniștite.