Rețetă de bere cu lămâie de casă

Berea este considerată una dintre cele mai răspândite și populare băuturi din Europa. Iubitorii de bere știu exact ce proprietăți și calități este berea adevărată, așa că sunt gata să plătească mulți bani pentru ea, bucurându-se de gustul și aroma. În vara fierbinte, berea se poate reîmprospăta vizibil și poate da putere și vigoare. Iar varietatea de soiuri și mărci de bere pe care producătorii moderni le oferă astăzi este pur și simplu impresionantă.

De regulă, berea este făcută din apă, hamei, malț și drojdie. Dar astăzi, pe lângă aceste componente principale, producătorii folosesc mulți aditivi sau înlocuitori diferiți, în urma cărora iau naștere noi soiuri de băutură gustoasă și de în altă calitate. Datorită faptului că diverse citrice, precum lămâile și portocalele, sunt folosite astăzi în prepararea berii, chiar și un bere începător o poate face acasă.

Bere de casă pe bază de citrice nu este doar gustoasă și parfumată, ci și foarte sănătoasă. Acest lucru se explică prin conținutul ridicat de nutrienți și vitamine din fructele citrice. Și producătorii de bere acasă cu experiență au dezvoltat și pus în practică o mare varietate de rețete care sunt acum disponibile chiar și pentru cei care nu au făcut niciodată bere singuri.

Rețete de bere cu lămâie - varietate pentru distracție

Pentru a face bere de în altă calitate din lămâie, puteți implementa mai multe rețete, care vă vor permite să încercați diferite varietăți ale acestei băuturi și să o alegeți pe cea mai delicioasă și preferată.

Rețeta clasică de bere cu lămâie folosește următoarele ingrediente:

• Zahăr - 1,5 kg;
• Vin roșu - 120 ml;
• Lămâie - 3 buc;
• Drojdie - 2 linguri. l;
• Apă de băut purificată – 7 l.

Pentru a face bere de în altă calitate și gustoasă din lămâie, trebuie să urmați acești pași:

• Zahărul se diluează în 2 litri de apă rece, se adaugă vin și se aduce la fierbere;
• Amestecul se toarnă într-un butoi de 10 litri, se adaugă și suc stors de la lămâi, se toarnă drojdie și se adaugă apă, după care totul se amestecă bine;
• Butoiul este închis etanș cu un dop în care se introduce un tub subțire pentru aer;
• Se lasă la temperatura camerei timp de 4 zile să fermenteze;
• După 4 zile, berea finită este îmbuteliată, sigilată ermetic și depozitată în pivniță sau frigider.

O altă rețetă presupune realizarea berii de casă din lămâi pe baza băuturii finite. În acest caz, de ce va avea nevoie utilizatorul de acasă pentru a implementa rețeta?

• Apă de băut - 2 pahare;
• Nisip cu zahăr - 5 linguri. l;
• Bere - 2 sticle;
• Lămâie - 1 bucată;
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.

Pentru a face bere de în altă calitate, aveți nevoie de:

• Se amestecă zahărul cu apa și se aduce amestecul la fierbere;
• Bere și sucul de lămâie se adaugă în apa cu zahăr;
• Fructul de lămâie se taie în inele subțiri și se scufundă în băutură, după care oala cu apă se acoperă cu un capac și se lasă la loc răcoros timp de 20 de minute;
• Servind berea finită pe masă, aceasta trebuie turnată în pahare în alte și adăugați câteva felii de lămâie.

După experții care au deja mulți ani de experiență în fabricarea berii din lămâie, cel mai bine este să folosiți în rețetă doar soiuri închise la culoare, ceea ce face băutura finită deosebit de gustoasă și aromată.

Pentru cunoscători și gurmanzi, berea din lămâie sau alt soi de citrice a devenit unul dintre soiurile preferate. Fără această băutură, orice petrecere a tinerilor are loc rar, iar recent a fost folosită activ în timpul evenimentelor corporative. Proprietățile și caracteristicile uimitoare ale berii cu lămâie o fac originală, căutată și populară în rândul iubitorilor.