Rețetă de lichior de viburnum de casă

Pentru a face o întâlnire plăcută cu familia sau prietenii mai distractivă și plăcută, mulți meșteri de acasă o însoțesc mereu cu băuturi alcoolice de casă. Majoritatea acestor băuturi sunt preparate după tehnologii și rețete cunoscute și obișnuite, ceea ce le asigură calitatea în altă. Și utilizarea de ingrediente accesibile și uneori rare este o garanție a gustului original și a aromei uimitoare.

Lichiorurile, lichiorurile, vinurile, lichiorurile și băuturile alcoolice tari sunt cele mai comune soiuri de alcool, care sunt preparate în multe de către meșteri și gospodine. Aceeași varietate domnește printre componentele și ingredientele care sunt folosite pentru a face băutura alcoolică de casă.

Unul dintre ingredientele comune care sunt folosite în mod activ pentru a face alcool este viburnul, care se remarcă printre alte componente prin proprietățile sale valoroase de vindecare și benefice. De ce este lichiorul de viburn nu numai delicios, ci și o excelentă băutură profilactică și vindecătoare? Este tehnologia de a face acest lichior cu adevărat complexă și confuză? De ce va avea nevoie un meșter de acasă în afară de viburnum pentru a ajunge cu un lichior original uimitor pe masa sa?

Rețetă de lichior de Viburnum

Utilizatorilor le place lichiorul de viburn nu numai pentru gustul său minunat, ci și pentru proprietățile sale preventive valoroase. Lichiorul de viburn, care este preparat în conformitate cu toate etapele tehnologiei, îmbunătățește în mod activ metabolismul, crește și completează prezența vitaminei C în organism și scade tensiunea arterială, mai ales în caz de hipertensiune arterială.

Bautura este deosebit de apreciata de femei datorita faptului ca are o aroma si un gust de neuitat. Iar moliciunea și puterea moderată a lichiorului fac posibilă utilizarea nu numai ca băutură alcoolică obișnuită, ci și ca tinctură medicinală.

Ingrediente lichior Viburnum

Pentru a implementa rețeta clasică de lichior de viburnum, un meșter de acasă va avea nevoie de:

• Fructe de viburn - 1,5 kg;
• Zahăr - 1,2 kg;
• Apă de băut - 400 ml;
• Vodcă de calitate sau moonshine de casă - 1 l.

Gătit lichior de viburnu

Metoda de gătit include:

• Boabele de viburnum sunt sortate cu grijă, curățate de tulpini, stropite cu apă clocotită și lăsate să se scurgă;
• Puneți viburnul într-un recipient, frământați-l ușor astfel încât să înceapă sucul și adăugați 400 g zahăr granulat;
• Containerul se închide cu un capac etanș și se pune într-un loc cald și luminos pentru o perioadă de 35-40 de ore;
• La sfârşitul termenului se toarnă o bază de alcool în recipient, după care continuă să se infuzeze la loc răcoros timp de 7-10 zile;
• Siropul se prepară din zahăr granulat și apă de băut, aducând apa la fiert și fierbând până când nu mai apare spuma, care a fost îndepărtată constant;
• Siropul se răcește la temperatura camerei, după care se toarnă într-un recipient cu o băutură decantată;
• Containerul se pune într-un loc întunecat și se insistă 1 lună;
• După terminarea termenului, băutura se filtrează cu tifon împăturit în mai multe straturi sau vată;
• Băutura filtrată se toarnă în sticle, care sunt închise ermetic și așezate într-un loc răcoros pentru depozitare, pentru care este ideală o pivniță, subsolul unei case private sau un frigider.

Lichiorul de Viburnum poate fi consumat imediat după preparare. Dar dacă o lași să stea câteva zile, băutura va deveni mult mai plăcută, parfumată și mai moale, ceea ce cu siguranță îi va mulțumi pe cei care o vor gusta și consuma.