Soju: ce este

Străduiți să explorați lumea băuturilor alcoolice exclusive? Aruncă o privire spre est, unde se concentrează o varietate de băuturi spirtoase, a căror performanță gustativă este garantată să-ți ofere un șoc plăcut.

Vodca coreeană soju este considerată un exemplu izbitor al acestor produse. Acest produs poate deveni un punct culminant al oricărei mese, deoarece are un gust original, o paletă delicată de arome și o bază puternică.

Știai? Soju este coreeană pentru „alcool ars”.

Note de degustare

Soju este un alcool tare rafinat, care este băutura alcoolică națională a Coreei.Produs exclusiv din materii prime de în altă calitate cu adaos de malț de amidon. Mai mult, fiecare producător poate folosi propria rețetă specială și, pe lângă ingredientele principale, poate adăuga o varietate de condimente, arome și alte nuanțe.

Câte grade în soju

Puterea produsului de marcă variază de la 16 la 45 de spire. Totul depinde de compoziție, de gradul de filtrare și de distilare.

Culoare

Performanța vizuală a soju-ului este limpede și transparentă.

Parfum

Bază aromatică accentuată de arome variabile de alcool.

Gustul

Ambițiile gustative ale vodcii sunt subliniate perfect de natura dulce care se aude atât în ​​fondul gastronomic principal, cât și în postgust.

Tehnologia de producție

Soju nu este doar luciul de orez. Compoziția sa clasică conține și orz și grâu. În ceea ce privește etapele de producție, o băutură adevărată trebuie să treacă în mod necesar prin etapa de diluare și presare a materiilor prime, la care specialiștii efectuează măsuri pregătitoare pentru prelucrarea ingredientelor. Apoi, la baza purificată se adaugă apă și malț de amidon.

Compoziția rezultată este trimisă la fermentare, care poate dura până la 1 lună. În plus, totul este simplu, băuturile sunt distilate în alambicuri și filtrate prin cărbune de bambus.

Cum să alegi vodca coreeană de marcă

Alcool coreean, sake și orice alte băuturi alcoolice populare de pe piață, ar trebui să le cumpărați cu grijă deosebită. După cum arată practica, numărul de produse contrafăcute crește sistematic, motiv pentru care fiecare consumator fără experiență de astăzi poate întâlni cu ușurință produse contrafăcute care pot strica impresia generală de a gusta alcool de marcă populară.

Pentru ca pe viitor să nu vi se întâmple o astfel de situație neplăcută și să fii cât mai încrezător în calitatea produselor achiziționate, vă recomandăm să țineți cont de următoarele nuanțe de alegere în timpul procesului de cumpărare :

• Magazin. Soju de marcă astăzi poate fi achiziționat doar de la o piață de alcool sau un supermarket specializat. Nu aveți încredere în acele puncte de vânzare unde nu vă pot oferi licențe pentru produse.
• Accize. La trecerea prin vămuire, alcoolul tare primește în mod necesar o ștampilă de accize. Acest element de protecție poate lipsi doar pe produsele prezentate spre vânzare în zona de liber schimb.
• Consecvență. Soju de calitate trebuie să fie lipsit de impurități sau sedimente. Acesta este un alcool puternic, caracterizat prin puritate premium. De asemenea, ar trebui să aibă o natură ușor elastică. Puteți verifica alcoolul prin agitare obișnuită, după care pe pereții recipientului se formează un strat ușor uleios care lasă produsul.
• Tara. Producătorii coreeni cu experiență se străduiesc să ofere consumatorilor lor numai produse alcoolice de în altă calitate, care demonstrează un nivel premium atât în ​​ceea ce privește indicatorii de degustare, cât și vizuali. Astfel, pe un container licențiat nu veți găsi așchii de sticlă, ștanțare în relief, cusături neuniforme, capace deteriorate și alte semne de defecte de fabrică.

Cum să servești corect

Când vă întrebați cum să faceți sake acasă sau când cumpărați o băutură soji cu adevărat coreeană în magazine, asigurați-vă că acordați atenție principiilor generale de degustare. Atitudinea neglijentă față de aceste principii poate duce la formarea unei impresii greșite despre alcoolul puternic.

Pentru a savura vodca coreeană, asigurați-vă că o răciți la 16-20 de grade. În această formă, băutura capătă caracteristici gustative mai rotunjite și mai strălucitoare.

Versiunile supraîncălzite vor supăra cu o aromă puternică îmbătătoare, iar cele suprarăcite vor ascunde majoritatea notelor gastronomice originale. Este necesar să beți băutura dintr-o singură înghițitură și să o serviți în pahare mici transparente.

Cu ce ​​produse se asociază

Ca -braga pe koji-, vodca de marca coreeană necesită gustări substanțiale. Degustătorii cu experiență recomandă servirea cu băutură carnea, peștele, salatele și garniturile copioase. În acest caz, este mai bine să excludeți deserturile și fructele, deoarece acestea nu vor face decât să distorsioneze gustul dulce de marcă al alcoolului iubit de milioane.

Știai? În 2014, Jinro Soju a fost desemnat cel mai bine vândut brand de alcool din lume.

Alte utilizări

Dacă gustul sojuului de marcă nu provoacă entuziasmul dorit în tine, poți încerca produsul în combinație cu o varietate de ingrediente. Până de curând, acest alcool puternic nu a fost folosit practic la crearea de cocktailuri.

Numai în ultimii doi ani, mixologii au început să-și îndrepte atenția asupra acestui lucru. Poktanju este considerat a fi cel mai popular cocktail pe soju.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Astăzi, soju-ul este un alcool foarte popular nu numai acasă, ci și dincolo de granițele sale. În același timp, din păcate, nu va trebui să întâlniți o abundență de opțiuni pentru aceste produse în magazine, deoarece departe de mulți producători coreeni intră pe arena internațională. Cele mai populare produse din acest segment, pe care încă le puteți găsi în magazinele dvs. specializate de alcool, includ:

Soju Chum-Churum. Alcool transparent cu gust delicat si in acelasi timp revigorant. Baza aromatică este exprimată printr-o culoare deschisă a notelor alcoolice.

Hitejinro Chamisul Soju. Produs perfect transparent, cu note de alcool în aromă și o cotă puternică de hamei în gust. Un postgust moale de lungă durată merită o atenție specială.

Jinro. Vodcă limpede, cu un gust dulce recunoscut și un buchet aromat caracteristic, în care poziția dominantă este atribuită cotei de alcool.

Historic

Conform numeroaselor descoperiri istorice, soju a fost inventat pe la începutul secolului al XIV-lea, când teritoriul Coreei a fost capturat de armata mongolă. Mongolii au fost cei care au adus tehnologia de distilare cu ei în Coreea. Prima producție de masă a acestei vodcă a fost organizată în jurul orașului Kaesong.

Știai? Astăzi, reprezentanți de marcă ai segmentului de soju pot fi găsiți în 80 de țări din întreaga lume.

O experiență de degustare lungă de neuitat

Soju este una dintre cele mai populare băuturi din segmentul vodcii de Est astăzi. Acest alcool este achiziționat în mod activ de consumatorii din întreaga lume pentru degustări personale și sărbătorirea unor evenimente importante. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustul elegant și delicat al acestor produse este capabil să înconjoare degustătorul cu emoții incredibil de plăcute încă din primele momente de turnare.

Vizitați cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice astăzi și asigurați-vă cu băuturi alcoolice tradiționale coreene cu caracteristici de gust și aromă remarcabile.