Rețetă de casă de kvas din viburnum

Indiferent din ce este făcut kvasul modern de casă, cel mai probabil va fi cu siguranță gustos, ascuțit și răcoritor. Există o mulțime de ingrediente pe care meșterii de acasă și gospodinele le folosesc pentru a face această băutură, iar printre acestea lider este o boabă precum viburnul. Este posibil să faci din el un kvas delicios? Va fi dificil pentru o gazdă începătoare să facă asta? De ce kvasul din viburnum iese în evidență față de alte băuturi similare?

Kalina - proprietăți utile

În orice fel de mâncare sau băutură se folosește viburnum, acesta le saturează întotdeauna cu substanțe utile, oligoelemente și vitamine. Boabele de viburn sunt folosite pentru a trata și preveni multe boli binecunoscute, iar cantitatea de substanțe utile include:

• Cupru și fier;
• Aminoacizi și multe vitamine;
• Iod și fitocine care ucid orice bacterii și microorganisme patogene.

Conform utilizatorilor experimentați și experților în prepararea kvassului de casă din viburnum, fructele de pădure ar trebui culese la începutul primului îngheț, deoarece în această perioadă conțin amărăciune minimă, dobândesc un conținut ridicat de zahăr și sunt saturate cu multe oligoelemente.

Pregătirea viburnului pentru kvas

Pentru ca toate substanțele utile din viburn să fie conservate, este necesar: ​​

• Tăiați cu grijă boabele de pe tulpini;
• Înmuiați-le în apă clocotită timp de 5 minute;
• Scoate fructele de pădure și usucă-le natural sau la cuptor.

Mananca alimente si bauturi, in special, kvas, preparat pe baza de viburn, nu este recomandat femeilor insarcinate, celor care au aciditate mare, celor care sufera de artrita si hipotensiune.

Rețetă de kvas din viburnum

Ingrediente

Pentru ca un meșter de acasă să obțină kvas excelent și gustos din viburnum, va avea nevoie de:

• Apă de băut purificată - 10 l;
• Viburnum - 1 kg;
• M alt – 30 g;
• Drojdie - 30g

Gătitul

Metoda de a face casă viburnum kvas include următoarele:

• Boabele de Viburnum sunt sortate, îndepărtându-le pe cele stricate și putrezite și apoi spălate bine;
• Frământați fructele de pădure într-un recipient, adăugați 200 g de apă și amestecați bine până când amestecul ajunge la o consistență pastosă;
• Recipientul se lasă la loc cald timp de 12 ore, după care amestecul se diluează cu cantitatea de apă de băut rămasă;
• După amestecarea temeinică a întregii mase, se adaugă drojdie și recipientul se lasă la loc cald încă 12 ore, după care băutura este filtrată și îmbuteliată.

O altă rețetă pentru a face kvas din viburnum

O altă rețetă de preparare a kvas din viburnum presupune obținerea unei băuturi care normalizează funcționarea eficientă a tractului gastrointestinal și a sistemului genito-urinar și, de asemenea, ajută la prevenirea cancerului.Este necesar să luați un astfel de kvas nu ca băutură standard, ci ca remediu, 1-2 linguri pe zi, la mese.

Ingrediente

Pentru a face un astfel de kvas de viburn, veți avea nevoie de:

• Viburnum - 3 kg;
• Zer - 2 l;
• Miere naturală - 3 căni.

Gătit kvas din viburnum

Tehnologia pentru prepararea acestei băuturi este chiar mai simplă decât cea anterioară. Include următorii pași:

• Boabele de viburnum sunt sortate cu grijă pentru a le îndepărta pe cele stricate și putrezite;
• Viburnul se spală bine și se întinde pe fundul unui recipient de sticlă de trei litri;
• Toată cantitatea de miere din rețetă se pune deasupra fructelor de viburnum, după care aici se toarnă tot zerul;
• Recipientul este acoperit lejer cu o cârpă și lăsat la infuzat într-un loc întunecat și cald timp de 1 lună;
• La sfârșitul termenului, băutura finită este trecută printr-un filtru de tifon sau bumbac și folosită ca medicament eficient.