Cum să faci un cocktail clasic Mai Tai

Odată cu apariția zilelor toride de vară, alcoolul tare își pierde din relevanță în rândul degustătorilor, ca urmare a utilizării sale, intoxicația apare prea repede. Cu toate acestea, situația este complet diferită cu cocktail-urile ușoare, deoarece concentrația de alcool în ele este relativ scăzută. Pe lângă faptul că obțineți o plăcere extraordinară din a bea un cocktail, puteți scăpa rapid de sete, puteți îndura cu ușurință căldura și puteți rămâne sănătos pentru o perioadă destul de lungă.

Unul dintre aceste cocktail-uri este neobișnuit și original Mai Tai, care, împreună cu faimoasele mixuri Mojito și Daiquiri, își ocupă propria nișă printre băuturile rafinate tropicale.Mulți barmani încearcă să-și aducă pofta amestecului exotic schimbând compoziția rețetei și tehnologia de preparare a cocktail-ului Mai Tai, dar până acum nimeni nu a reușit să depășească versiunea originală a băuturii în ceea ce privește rafinamentul. gust.

Rețetă clasică de Mai Tai

După degustatori eminenti, cocktail-ul Mai Tai are starea unei veri fierbinți și gustul unei sărbători. Această rețetă a fost dezvoltată la apogeul modei băuturilor alcoolice exotice, pe la sfârșitul anilor 40, și a cucerit aproape instantaneu inimile americanilor, iar puțin mai târziu a cucerit europenii. Pentru început, îmi propun să analizăm rețeta clasică pentru acest alcool.

Ingrediente necesare

<sirop de masă 15ml suc de lămâie proaspăt stors 20 ml rom alb 45ml lichior de portocale 20 ml rom negru 25 ml cuburi de gheață 220 g ananas 1 bucată mentă proaspătă 1 ramură cireș 1 boabă

Secvență de producție

1. În primul rând, aruncați cuburile de gheață într-un pahar highball.
2. Toarnă lichior de portocale, rom alb, suc de lămâie proaspăt stors și sirop de migdale într-un shaker.
3. Agitați activ ingredientele lichide timp de 70-80 de secunde.
4. Amestecul rezultat este filtrat printr-un filtru de tifon sau o sită specială.
5. Lichidul filtrat se toarnă cu grijă peste cuburi de gheață.
6. Turnați rom negru în el într-un jet subțire și, dacă este necesar, adăugați cuburi de gheață. Paharul trebuie umplut până la vârf cu gheață!
7. Decorați amestecul alcoolic finit cu o bucată de ananas, înțepată în prealabil pe o scobitoare, apoi cu o crenguță de mentă și o cireșă de cocktail.
8. Atingerea finală este să scufundați paiele în pahar și să savurați amestecul în înghițituri mici.

Detalii despre gătit Mai Tai:

• Toate componentele lichide incluse în rețetă trebuie să fie prerăcite, apoi amestecul alcoolic va dobândi un buchet aromat mai luminos și mai expresiv.
• În nici un caz nu căutați analogi ai componentei principale a cocktail-ului preparat, adică rom. Acesta este ingredientul care conferă celebrului alcool o culoare maronie caracteristică și, de asemenea, datorită acestuia se atinge gradul de tărie dorit.
• Mai Tai fără decor este o lipsă flagrantă de respect față de consumator. Acest intoxicant poate fi suplimentat cu felii de orice fructe exotice, iar petalele de flori, precum trandafirii albi sau roz, vor fi foarte potrivite ca decor original.

Reteta Mai Tai cu suc de portocale

După autorul acestei varietăți de băutură caldă Mai Tai, înlocuirea siropului de migdale cu suc de portocale proaspăt stors conferă băuturii calde o acrișoare deosebită și delicată, care este mai potrivită pentru o băutură alcoolică exotică. Totuși, câți oameni, atâtea păreri, așa că până nu faci tu însuți această versiune de Mai Tai, nu vei ști sigur.

Ingrediente necesare

<suc de portocale de masă 20 ml suc de lămâie proaspăt stors 20 ml rom ușor 50 ml lichior de portocale 30ml rom negru 35ml cuburi de gheață 150g ananas (pentru decor) 1 bucată mentă proaspătă (pentru decor) 1 ramură cireșe (pentru decor) 1 boabă gheață pisată 150g sirop de zahăr 20 ml

Secvență de producție

1. Umpleți un pahar highball în alt până la vârf cu gheață pisată și lăsați-l deoparte pentru moment.
2. Toarnă suc proaspăt de lămâie și portocale și sirop de zahăr într-un shaker.
3. Agitați puternic ingredientele timp de 15-20 de secunde.
4. Toarnați rom ușor, negru și lichior de portocale.
5. Acum, spațiul liber rămas în agitator trebuie umplut cu cuburi de gheață.
6. Agitați ingredientele aproximativ un minut.
7. Toarnă conținutul agitatorului prin sită direct într-un pahar cu gheață pisată. După aceea, dacă este necesar, adăugați chipsuri de gheață pisată.
8. Acum este timpul să decorezi amestecul finit. Înțepăm o felie de ananas pe o scobitoare și o scufundăm în alcool, apoi adăugăm acolo o crenguță de mentă proaspătă și o cireșă de cocktail.
9. Introduceți un tub lung și subțire într-o băutură alcoolică exotică și începeți să gustați.

Reteta Mai Tai cu grenadina

Are dreptul la viață și o variantă interesantă a băuturii alcoolice Mai Tai cu sirop de grenadină de rodie. La crearea acestui alcool conform rețetei propuse, raportul dintre romul închis și cel alb se modifică - se folosesc în aceleași proporții. Este acceptabil să excludeți romul închis din compoziție, cu toate acestea, gustul băuturii se va schimba în mare măsură, pierzându-și astringența și saturația, iar gradul de fortăreață va scădea, de asemenea.

Adăugarea de grenadine la rețetă va schimba culoarea clasică a Mai Tai-ului, dându-i o nuanță pronunțată de rodie și, de asemenea, va distruge notele portocalii ale lichiorului, făcând gustul mai complex și mai profund.

Ingrediente necesare

<suc de lămâie de masă 20 ml rom ușor 40 ml lichior de portocale 30ml rom negru 40 ml cuburi de gheață 150g ananas (pentru decor) 1 bucată mentă proaspătă (pentru decor) 1 ramură cireșe (pentru decor) 1 boabă gheață pisată 200g sirop de grenadine 30ml

Secvență de producție

1. Umpleți un pahar în alt highball cu gheață pisată până la vârf.
2. Toarnă într-un shaker suc de lămâie proaspăt stors, sirop de grenadină de rodie și lichior de portocale.
3. Agitați ingredientele timp de 20-30 de secunde.
4. Toarnă ambele soiuri de rom și adaugă cuburi de gheață.
5. Agitați puternic conținutul agitatorului.
6. Filtrați amestecul rezultat direct într-un pahar, trecându-l printr-o sită.
7. Dacă este necesar, adăugați așchii de gheață pisată la băutura alcoolică finită.
8. Decorează alcoolul cu o felie de ananas, o cireșă și o crenguță de mentă proaspătă, apoi coboară paiul în pahar.

Rețetă Mai Tai simplificată

O versiune mai ușoară a Mai Tai-ului, făcută după această rețetă, este o băutură dulce și aromată, a cărei tărie este mult mai mică decât cea originală, este un amestec alcoolic ușor și plăcut pentru a-ți potoli setea. zile fierbinți de vară.

Ingrediente necesare

<suc de masă 100ml rom ușor 35ml suc de ananas 100ml rom negru 35ml lapte de cocos 70ml ananas (pentru decor) 1 felie cuburi de gheață 200g mentă proaspătă 2-3 frunze

Secvență de producție

1. Umpleți un pahar îngust în alt cu cuburi de gheață, de preferință trei sferturi din volum.
2. Toarnă romul întunecat și alb, agită ușor.
3. Adăugați ananas și suc de portocale. Dacă utilizați proaspăt, prefiltrați-l printr-o sită sau o sită fină.
4. Amestecați ingredientele cu o lingură de bar sau un tub de cocktail.
5. În final, adăugați lapte de cocos și amestecați din nou.
6. Ca decor luăm o felie de ananas și câteva frunze de mentă proaspătă.
7. Înmuiăm un pai în alcoolul finit și gustăm băutura alcoolică.

Video cu rețetă Mai Tai

Videoclipul prezentat prezintă o rețetă pas cu pas pentru a face un amestec minunat de Mai Tai, care va deveni un însoțitor excelent într-o zi fierbinte de vară sau un însoțitor demn la o petrecere a tinerilor. Urmărește acest videoclip pentru a vedea cât de ușor este pentru un barman profesionist să facă lichior tropical uimitor și pentru a asculta câteva sfaturi utile pentru a preveni greșelile.

https://www.youtube.com/watch?v=-mraJyoD3aI

Informații utile

• Inepuizabil în ceea ce privește experimentarea și îmbunătățirea gusturilor este cocktailul -Northern Lights-.
• Nu uitați să verificați rețeta de cocktail Pina Colada de încredere, care este un amestec palpitant bazat pe o băutură pirat.
• Este foarte simplu și ușor să faci un amestec delicios de Cuba libre cu propriile mâini, renumit pentru aroma sa delicată și gustul profund de rom auriu.
• Vă sugerez, de asemenea, să faceți cunoștință cu cele mai bune rețete de cocktailuri cu rom, care fac posibilă aprecierea excelentului rom învechit și nu permit pierderea celui mai bogat gust printre alte ingrediente.

Este atât de simplu și ușor să surprinzi oaspeții și pe cei dragi invitându-i să guste o minunată băutură tropicală, care, de altfel, își ocupă nișa în lista oficială a cocktailurilor IBA (International Bartenders Association) din categoria Modern Classics.De fapt, cocktail-ul Mai Tai permite orice experimente cu compoziția și proporțiile sale, dar ca urmare se schimbă imprevizibil. Dacă v-ați hotărât deja asupra unor astfel de experimente și ați obținut rezultate pozitive, asigurați-vă că descrieți rețetele în comentarii. De asemenea, nu uitați să lăsați feedback-ul dumneavoastră cu privire la variațiile mele ale acestei băuturi alcoolice. Succes în lumea artei barurilor și mulțumesc pentru atenție!.