Rețetă de bere de rodie de casă

Există un număr mare de iubitori și cunoscători ai berii de calitate în toată lumea. În unele țări, această băutură este considerată națională și în anumite zile ale anului au loc festivaluri și sărbători uimitoare în cinstea berii și cu abundența ei. Gama acestei băuturi este, de asemenea, uriașă, deoarece mărcile de bere sunt împărțite în lumină și întuneric, amar și dulce, hamei și fructat.

Rețetele clasice de bere implică utilizarea malțului în tehnologia de fabricare. Dar meșterii moderni de acasă au învățat să înlocuiască malțul cu multe alte componente care fac băutura finită să nu fie mai proastă decât berea de la producători cunoscuți.Astăzi, meșteșugarii de acasă au devenit atât de de succes în meșteșugurile lor încât pot produce bere dintr-o mare varietate de ingrediente și ingrediente. Unul dintre aceste ingrediente este rodia, pe baza căreia se poate prepara o băutură care, din punct de vedere al gustului și al aromei, va fi unică și diferită de oricare alta. De ce ai nevoie pentru a face bere de rodie? Ce include tehnologia de a face acest tip de bere?

Rețetă de bere cu rodie - gustul este amintit mult timp

Berea de rodie este considerată o băutură de elită, deoarece la noi aceste fructe sunt încă foarte apreciate. Prin urmare, utilizarea lor ca materie primă pentru fabricarea berii va necesita unele costuri financiare. Dar tehnologia de fabricare a berii în sine nu include nici un pas complex sau utilizarea de echipamente profesionale. Pentru a face bere de rodie în conformitate cu una dintre rețetele comune, un meșter de acasă va avea nevoie de:

• Apă de băut purificată - 10 l;
• Zahăr - 2 kg;
• Granat - 3 buc;
• Coaja de lamaie - 50 g;
• Melasa - 100 g;
• Drojdie - 2 linguri. l;
• Vin sec – 100 g.

Pentru ca băutura finită să aibă un gust și o aromă delicioasă, este important să urmați toți pașii tehnologiei fără a încălca succesiunea acestora.

Rețeta de gătit constă din următorii pași:

• 2 kg de zahăr granulat se dizolvă în apă de băut curată, apoi se aduce siropul la fiert la foc mic și se toarnă în el 100 g de vin;
• Intregul amestec se toarna intr-o cuva speciala pentru fermentare, dupa care se pun seminte de rodie decojite si usor pasate si 2 linguri. l. drojdie;
• Masa rezultată se amestecă bine, se adaugă apă de băut curată, se acoperă cu un capac etanș și se pune într-un loc întunecat pentru perfuzie ulterioară;
• După 3 zile se pun 40 g de coajă uscată de portocală în mustul finit, care este pre-zdrobit, după care se continuă procesul de infuzie;
• După 5 zile, băutura finită este trecută prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliată, care sunt depozitate etanș etanș într-un loc răcoros, cum ar fi un subsol sau un frigider.

Depozitarea adecvată a berii de rodie finită îi permite să-și păstreze gustul și aroma pentru o lungă perioadă de timp.

Bere de rodie a fost savurata chiar si de cei mai sofisticati si pretentiosi gurmanzi si cunoscatori. Utilizarea sa este asociată cu multe senzații plăcute, care sunt cauzate de gustul său plăcut, dar original, precum și de o aromă delicioasă. În vremea fierbinte de vară, berea de rodie poate reîmprospăta și reda în mod eficient vigoarea și vitalitatea.

După alți iubitori de bere, această băutură are un gust nefiresc, dar potrivit meșterilor de acasă, pentru a trage concluzii obiective, mai trebuie să o încerci.

Bere de rodie este o băutură grozavă pe masa festivă și la petrecerile tinerilor. Și dacă îl folosiți la o petrecere corporativă, atunci acesta va aduce și propria sa aromă comportamentului său.