Rețetă de moonshine de soc de casă

Moonshiners de acasă modern au stăpânit procesul de a face această băutură atât de bine încât astăzi pot face o băutură de în altă calitate din fiecare fruct, fruct sau plantă. Adesea, rezultatul final este cu mult superior produselor producătorilor de băuturi renumiți, care pot fi achiziționate astăzi în magazine. Dar principala diferență dintre moonshine de casă și produsele cumpărate din magazin este că este ecologic și absolut sigur pentru sănătate, dacă este utilizat corect.

Socul, care astăzi crește în multe regiuni ale țării noastre, este unul dintre tipurile de plante care sunt folosite de meșterii de acasă ca bază a luciului de lună făcut în casă.Cât de complicată este tehnologia pentru prepararea acestei băuturi? Poate un utilizator începător să-l gătească în condiții normale de acasă? De ce alte ingrediente, în afară de boabele de soc, va avea nevoie un artizanat acasă?

Rețetă de moonshine de bătrân - o gătim singuri și de în altă calitate

Inflorescențele de soc nu sunt adesea folosite de moonshiners de acasă, dar dacă puteți face moonshine pe baza lor, atunci o astfel de băutură este garantată a fi parfumată, gustoasă și puternică. Gurmanzii și cunoscătorii de băuturi alcoolice tari le place atât de mult acest moonshine, încât sunt pur și simplu încântați când apare pe masa festivă.

Deși prepararea piureului din inflorescențe de soc necesită o abordare corectă și răbdare, ulterior se va prepara o băutură de în altă calitate și gustoasă pe baza acesteia. Pentru ca inflorescențele de soc să nu-și piardă proprietățile aromatice, experții nu recomandă spălarea lor, ci pur și simplu scuturarea prafului și a insectelor de pe ele.De asemenea, colectarea unor astfel de inflorescențe trebuie efectuată în momentul înfloririi lor, care este momentul cel mai eficient.

Pentru a face o băutură cu adevărat de în altă calitate din inflorescențe de soc, este important să urmați succesiunea pașilor din tehnologia de preparare. Arată așa:

• Florile de soc se pun intr-un borcan si se acopera cu zahar, apoi se amesteca bine si se toarna cu 2 litri de apa;
• După amestecare, recipientul se lasă la loc cald pentru perfuzie, pentru o perioadă de 2 zile;
• După această perioadă, recipientul se agită din nou și se adaugă 1 litru de apă;
• Pe gâtul recipientului este instalat un sigiliu de apă din fabrică sau se pune o mănușă cu o gaură perforată într-unul dintre degete;
• Containerul se pune într-un loc întunecat unde temperatura ajunge la 25 de grade;
• Termenul procesului de fermentare în masă este de la 24 la 28 de zile.

După ce perioada de fermentație s-a încheiat, piureul poate fi folosit pentru a distila luciul de lună. În această etapă, este, de asemenea, important să urmați secvența de pași pe care o necesită de obicei tehnologia standard pentru a face luciu de lună de în altă calitate. Întregul proces este împărțit în două etape principale: prima și a doua colecție de distilat. În timpul distilării, strălucirea lunii este dusă la nivelul puterii de cădere în flux de până la 45%. Reziduurile după selecție nu sunt folosite pentru consum, din cauza efectelor lor nocive și chiar periculoase asupra organismului. După prima selecție, moonshine este diluat cu 20%, iar primele 15% din al doilea distilat nu sunt, de asemenea, folosite. De asemenea, toate celel alte cozi nu sunt folosite pentru consum.

Cel mai bine este să diluați moonshine de soc de în altă calitate la un nivel de rezistență de 40%, după care poate fi îmbuteliat și sigilat ermetic, lăsat la infuzat pentru o perioadă de 3 zile.

Băutura finită este apreciată de gurmanzii și cunoscătorii de alcool nu numai pentru proprietățile gustative uimitoare, ci și datorită efectelor curative valoroase pe care le are asupra corpului uman.