Recenzia vinului Riesling

Puteți petrece mult timp alegând băutura potrivită pentru seara asta sau puteți doar să acordați atenție vinurilor germane și, astfel, să garantați o experiență de degustare de neuitat cu fiecare sticlă a băuturii achiziționate.

Cei mai interesanți reprezentanți ai acestor produse includ vinul Riesling, iar apoi veți afla ce este, cum se bea și cum „a luat sufletul” unui public multimilionar de cunoscători ai vinurilor din jur. lumea.

Riesling - ce fel de vin?

Deși astăzi Riesling-ul este produs în diferite părți ale lumii. Un produs clasic va fi întotdeauna asociat cu Germania.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece aici a fost crescut soiul de struguri cu același nume, care a servit drept bază pentru crearea unor băuturi atât de strălucitoare și memorabile.

Astăzi, produsele pe care le luăm în considerare sunt produse activ în diverse regiuni ale țării, ceea ce afectează și gustul.

De remarcat că produsele cu adevărat germane sunt realizate pe bază de 100% Riesling, în timp ce omologii americani, austrieci sau francezi reprezintă un amestec de diferite soiuri de struguri cu o poziție dominantă de Riesling.

Soiuri de vin Riesling

Dacă îți stabilești un obiectiv de a te bucura de produse fine germane, ține cont că astăzi acestea sunt împărțite în șase tipuri și anume:

• Kabinett. Cele mai uscate băuturi din segment. Fabricat din struguri necoapți.
• Spatlese. De asemenea, opțiuni foarte uscate, dar puțin mai dulci decât precedentele. Sunt făcute din fructe de pădure ușor coapte.
• Auslese. Reprezentanți ai soiurilor clasice dintr-o bază complet coaptă.
• Beerenauslese. Alcool din produse supracoapte și botritizate.
• Eiswein. Alcool, care se prepară din fructe de pădure congelate culese la o temperatură de cel puțin -7 grade.
• Trockenbeerenauslese. Cele mai dulci opțiuni de pe piață. Preparat pe bază de fructe de pădure botritizate.

Culoare

Riesling de astăzi se bazează pe subtonuri elegante de pai deschis, îmbogățit cu margini aurii. De remarcat, de asemenea, că astăzi mulți producători, folosind struguri Riesling în combinație cu alte soiuri, produc și vin roșu, dar acest tip de băutură nu aparține segmentului pe care îl luăm în considerare.

Parfum

Mere, citrice, piersici, caise uscate și crusta de pâine arsă pot fi auzite cu ușurință la baza aromatice.

Gustul

Indicatorii gastronomici vă rog cu dulceața uniformă, care la unii reprezentanți ai segmentului este îmbogățită cu acrișiunea fructelor exotice.

Știai? Cei mai buni reprezentanți ai segmentului riesling sunt băuturile făcute în văile germane Rheingau, Saar, Moselle, Palatinat, Ruwer și Palatinate.

Tehnologia de producție

Când cumpărați vin riesling într-un magazin, trebuie să știți și că aceste produse, în funcție de subspecie, au principii de fabricație diferite.

Reprezentanții uscati ai segmentului sunt pregătiți din fructe de pădure necoapte și coapte, care se culeg în septembrie sau octombrie, iar cele de desert sunt făcute din cele supracoapte. Colectarea lor are loc în noiembrie-decembrie. În același timp, cei mai dulci reprezentanți ai vinurilor germane sunt fabricați din fructe botritizate și congelate.

Cum să cumpăr alcool de marcă

Când alege alcool, fiecare consumator modern ar trebui să acorde o atenție deosebită unei serii de nuanțe. Acest fapt este argumentat de faptul că arena alcoolului supără astăzi cu un număr mare de produse contrafăcute care pot strica primele impresii ale degustătorului de a cunoaște cutare sau cutare produs.

În special, dacă nu doriți să greșiți cu alegerea alcoolului, și sunteți interesat doar de produse de calitate, vă recomandăm să luați în considerare următoarele puncte în procesul de cumpărare:

• Magazin.

Încercați să cumpărați vin Riesling alb sec doar în buticuri specializate în alcool sau în marile lanțuri de supermarketuri. În astfel de magazine, unui potențial consumator i se poate furniza o listă completă de permise și certificate de produs.Nu aveți încredere în tarabe, magazine alimentare și alte locuri dubioase unde se vinde alcool.

• Consecvență.

Structura semnăturii riesling sugerează puritate și transparență perfecte. Orice neoplasme sub formă de turbiditate sau sedimente sunt dovada directă a conținutului de proastă calitate al sticlei.

• Accize.

Preferând alcoolul străin, nu uitați de timbrul de accize, care ar trebui să fie pe fiecare alcool care trece prin vămuire. Absența acestui element de securitate este posibilă doar dacă efectuați o achiziție într-o zonă de liber schimb.

• Design.

Amestecurile de vinuri premium sunt concepute în consecință. Pe sticlele de marcă, nu veți vedea niciodată așchii de sticlă, picături de lipici sau etichete plasate asimetric.

Cum să servești corect

Pentru a recunoaște toate frumusețile aromatice și gustative ale vinului Riesling, încearcă să te bazezi pe principiile fundamentale ale degustării în procesul de servire a acestuia. Aceste băuturi sunt turnate în pahare transparente, pline, cu tulpină subțire.

Astfel de ochelari vă permit să explorați gama aromatică și cromatică a produsului. Cele mai bune note de gust le poți prinde doar atunci când răcești băutura la 8-12 grade. La astfel de standarde de temperatură se dezvăluie caracteristicile gastronomice de referință în produs.

Cu ce ​​produse se asociază

Degustătorii cu experiență spun că riesling-ul este perfect pentru aproape orice acompaniament gastronomic. Aceste băuturi pot fi savurate cu preparate din bucătăria europeană și orientală, mezeluri, fructe de mare, salate, deserturi și fructe. Prin urmare, fiecare degustator va putea alege gustarea perfecta pentru alcoolul cumparat din magazin.

Știai? Riesling este unul dintre primele trei vinuri albe din lume.

Alte utilizări

În cazul în care degustarea de riesling de marcă în forma sa pură nu ți-a oferit experiența dorită, încearcă să fii atent la amestecurile de vinuri populare, unde băutura se poate dezvălui dintr-o nouă latură interesantă.

Cocktailurile garantate pentru a vă cuceri includ Kaiser, Amontillado, Fire, Louisiana și Seduction.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Dorind să vă bucurați de varietatea vinurilor germane, veți descoperi cu siguranță o listă magnifică de produse care vă pot garanta o experiență vie și unică din fiecare minut de degustare.

În special, cei mai populari reprezentanți ai segmentului pe care îl luăm în considerare includ băuturi precum:

• Ediția Abtei Himmerod Riesling Trocken Mosel. Asamblare auriu deschis, a cărei aromă dezvăluie cele mai delicate note de mandarină, lămâie, lime, măr verde și minerale. Gustul se bazează pe cele mai puternice grapefruit și mandarine.
• Luis Felipe Edwards Reserva Riesling. Un vin alb cu o margine aromatică elegantă, cu note de piper și citrice. Indicatorii gastronomici se bazează pe nuanțe armonioase de fructe exotice.
• Domane Wachau Terrassen Riesling Smaragd. -Vin sec - cu o culoare delicată pai și un postgust acru stilat, în care este trasată perfect o bază de fructe suculente. Performanța aromatică se profilează cu aspecte ușoare ale fructelor exotice.
• Colonist Riesling demisec. - Un vin bun ieftin - cu o bază vizuală pai palid și un gust care are un echilibru între o varietate de tonuri de fructe și minerale.Buchetul este format din cele mai delicate nuanțe de fructe, unde poziția dominantă este atribuită piersicii.
• Hunawihr Riesling Reserve Alsacia AOC. Vin demisec cu nuanțe elegante de culoare argintie. Gustul se bazează pe o cotă puternică de citrice, în timp ce în aromă se aud tonuri nobile de flori albe, pere și citrice.

Historic

Vinificatorii cu experiență cred că aspectul soiului de struguri Riesling datează din secolul al IX-lea d.Hr. e., dar nu există date oficiale în acest sens, deoarece Germania, care este considerată locul de naștere al unei vițe atât de nepretențioase și rezistente la îngheț, a fost constant în centrul diferitelor războaie și lupte civile.

Documentele au fost pierdute, arse și pur și simplu au dispărut. Prima mențiune documentară a Riesling datează din 1435. Acest nume al viței de vie a fost găsit în cartea de uz casnic a contelui Katzelnbogen.

În același timp, băuturile din acest strugure au rămas multă vreme apanajul localnicilor.Abia în secolul al XVIII-lea, când starețul Fulda a achiziționat ruinele mănăstirii Johannisberg și podgoriile adiacente acestora, a început popularizarea rieslingului. Până acum, rieslingul din această regiune este considerat cel mai bun de acest gen.

Știi? Astăzi, în afară de Germania, strugurii riesling sunt cultivați activ în SUA, Austria, Luxemburg, Franța, Australia, Moldova și Noua Zeelandă.

Alcool cu ​​o natură răcoritoare pentru fiecare eveniment

Riesling nu este doar un vin german cu gust elegant. Acesta este un fel de carte de vizită a aromei vinului local. Aceste băuturi sunt recunoscute de cei mai experimentați somelieri drept una dintre cele mai strălucitoare variante de vin alb sec.

Sunt recomandate în mod activ pentru consum în cele mai bune restaurante și cluburi din lume. În același timp, natura universală a acestor produse merită o atenție specială.

Riesling-urile se potrivesc de minune cu o varietate de aperitive și, pe baza acestora, puteți crea o varietate solidă de cocktail-uri care vor deveni ulterior un plus demn la oricare dintre evenimentele dvs.

Vizitează-ți cel mai apropiat magazin de alcool astăzi și cumpără câteva sticle de vin alb strălucitor în barul tău personal, care a primit laude cuprinzătoare de la degustătorii experimentați.