Rețetă de merișor de casă

Berii de casă este un domeniu în care meșterii de casă își folosesc pe scară largă nu numai abilitățile, ci folosesc și o mare varietate de ingrediente, uneori cele mai neașteptate și rare. În ciuda acestui fapt, rezultatul final este cel mai adesea uimitor, deoarece strălucirea lunii terminată are aproape întotdeauna un gust, aromă și o putere plăcută uimitoare.

Una dintre componentele pe baza căreia se face moonshine de casă este lingonberries, care sunt ușor de obținut în unele regiuni ale țării noastre.Cum se face o băutură alcoolică de în altă calitate din această boabe? Ce este, în afară de lingonberries, inclus în cantitatea totală de ingrediente? Cât de complicată este tehnologia de a face moonshine din merisoare?

Rețetă de cowberry moonshine - bucurați-vă de gust și calitate

Deși fructele de lingonberries sunt rareori folosite de moonshiners de acasă, dar dacă această boabă este dăruită sau crește în apropierea casei, atunci are sens să prepari o băutură alcoolică delicioasă pe baza ei, mai ales că un astfel de moonshine va fi original și non-standard pe masă.

Pentru a pregăti piure de lingonberry, din care băutura în sine va fi ulterior alungată, veți avea nevoie de multă rezistență și răbdare. Problema este că linilorberries nu le place să folosească drojdie gata preparată, deoarece îi distruge aroma și gustul delicat. Prin urmare, pentru a pregăti piure de în altă calitate, veți avea nevoie de cel puțin 4 kg de fructe de pădure proaspete congelate și cel puțin 1 kg de zahăr granulat.Înainte de a pune lingonberries în congelator, trebuie să le spălați bine, iar pentru a accelera procesul de fermentație, puteți adăuga puține stafide sau struguri în piure.

Procesul de preparare a piureului de lingonberry constă în următorii pași:

• Boabele de cowberry se toarnă într-un borcan împreună cu zahărul, se amestecă bine și se toarnă cu 2 litri de apă;
• După ce masa se amestecă din nou, se pune la loc cald timp de 2 zile, după care se agită din nou și se adaugă 1 litru de apă;
• Pune o mănușă cu o gaură perforată pe gâtul recipientului sau instalează un sigiliu de apă și pune-o într-un loc întunecat, cu o temperatură de aproximativ 20-25 de grade;
• Procesul de fermentație este de 24 până la 28 de zile.

După ce piureul este complet fermentat, acesta poate fi folosit pentru a distila strălucirea lunii de în altă calitate.Tehnologia de preparare include aceiași pași secvențiali ca și în cazul pregătirii luminii de lună standard. Procesul de distilare în sine este împărțit în două etape principale: prima colectare de distilat și a doua. Moonshine este colectat într-un recipient până când gradul în flux scade la 45%. Toate reziduurile nu sunt consumate, dar sunt destul de potrivite ca antiseptic extern. Prima colecție de luciu de lună este diluată cu apă cu aproximativ 20%, iar primele 15% din corpul celui de-al doilea distilat este, de asemenea, îndepărtat în lateral. Toate celel alte cozi nu sunt consumate intern, nu numai din cauza substanțelor nocive, ci și a gustului.

Experții nu recomandă utilizarea imediată a luciului de lună de lingonberry gata preparat. Înainte de a face acest lucru, este necesar să măsurați gradul de strălucire a lunii și să-l diluați cu apă până la 40%. După aceea, băutura este îmbuteliată, închisă ermetic și infuzată timp de 3 zile.

Cowberry moonshine home moonshiners valorează nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale vindecătoare.Cu ajutorul acestei băuturi, puteți trata și preveni eficient tusea acută și durerile de gât, precum și să vă încălziți rapid și să luptați împotriva diferitelor inflamații. De asemenea, lingonberry moonshine este un instrument excelent pentru întărirea sistemului imunitar.