Reteta de lichior de lingonberry de casa

Varietatea de băuturi alcoolice care sunt oferite astăzi în magazine și supermarketuri este pur și simplu uimitoare. În sortiment, cumpărătorilor li se oferă atât băuturi alcoolice tari, cât și scumpe, și ușoare. Din ce în ce mai mult, puteți auzi că produsele alcoolice sunt contrafăcute și produsele contrafăcute ajung pe rafturile magazinelor. Toate acestea îi împing pe clienți să nu cumpere alcool în magazinele de vânzare cu amănuntul și mulți decid să treacă la alcool de casă.

Unii meșteri de acasă au dobândit o experiență atât de vastă în prepararea băuturilor alcoolice acasă, încât astăzi sunt capabili să pregătească produse alcoolice care nu sunt deloc inferioare opțiunilor cumpărate din magazin în ceea ce privește caracteristicile, calitățile și proprietățile lor.

Una dintre băuturile alcoolice pe care utilizatorii le fac profesional este lichiorul de lingonberry. Este dificil să faci singur această băutură? Ce ingrediente sunt necesare pentru asta? Care este tehnologia de gătit?

Rețetă de lichior de cowberry - delicioasă, simplă și de în altă calitate

Rețeta de preparare a lichiorului de lingonberry este elementară, așa că o poate face oricine, chiar dacă nu a făcut niciodată alcool acasă. O rețetă obișnuită de lichior necesită următoarele ingrediente:

• Vodka sau coniac - 1 litru;
• Afine - 250 g;
• Zahăr - 300 g;
• Apă de băut - 200 ml;
• Scorțișoară - 2 bețișoare (opțional).

Tehnologia de gătit include următorii pași:

• Frământatul fructelor de pădure se frământă cu un sucitor de lemn;
• Masa rezultată se pune într-un borcan de sticlă, unde se toarnă apoi vodcă sau coniac, scorțișoară și totul este bine amestecat;
• Bocanul se închide cu un capac etanș și se pune într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de 10-12 zile și se agită la fiecare 2-3 zile;
• După data expirării, batoanele de scorțișoară se scot, iar infuzia de lingonberry se filtrează prin mai multe straturi de tifon, iar fructele de pădure în sine sunt stoarse bine, apoi aruncate;
• Siropul standard se face din zahăr granulat și apă, aducând amestecul la fierbere și fierbinte timp de 2-3 minute;
• Siropul se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu o infuzie de fructe de pădure. După ce băutura amestecată este infuzată timp de 1-1,5 ore, se trece printr-un filtru de bumbac;
• Băutura finită este îmbuteliată și închisă ermetic;
• Înainte de a încerca lichiorul de lingonberry finit, trebuie să așteptați 2-3 zile într-un loc răcoros, cum ar fi un subsol sau un frigider, pentru ca gustul acestuia să se stabilizeze complet.

Vinificatorii de casă cu experiență sfătuiesc să folosească lingonberries proaspete pentru prepararea alcoolului, deși fructele uscate sau congelate sunt, de asemenea, destul de potrivite. În orice caz, fructele de pădure trebuie să fie întregi și să nu fie stricate. Ca bază de alcool, puteți folosi orice băutură tari, cum ar fi vodca, moonshine, coniac sau alcool.

În varianta finită, după aplicarea tuturor sfaturilor și pașilor tehnologiei de preparare, utilizatorul primește o băutură gustoasă și aromată, cu o tărie de 24 până la 28 de grade. Perioada de valabilitate a lichiorului de lingonberry este de 3-4 ani.

Lichiorul de cowberry nu este doar o băutură gustoasă și parfumată, care are și o culoare frumoasă. Dar acestea nu sunt toate proprietățile valoroase ale băuturii, deoarece datorită fructelor de lingonberries, lichiorul a dobândit multe proprietăți vindecătoare, astfel încât poate fi folosit nu numai pentru plăcere, ci și pentru prevenirea și întărirea organismului, ca precum și tratamentul anumitor boli.