Cum se diluează strălucirea lunii cu apă: tabel și formulă

Moonshine, care este condus acasă, se dovedește a fi destul de puternic - 80-90 °. Pentru ca acesta să fie sigur de consumat, o astfel de băutură trebuie diluată cu apă. De asemenea, manipulări similare sunt utilizate în dubla distilare. Cum se diluează lumina lunii cu apă? De ce ai nevoie?

Cum să diluați corect lumina lunii cu apă

Alcoolul tare diluat este necesar din două motive:

• În primul rând, acest lucru este necesar dacă faci o dublă distilare. Pentru a face acest lucru, strălucirea lunii obținută în primul ciclu trebuie diluată cu apă până la puterea necesară de 20-25 °. Abia după aceea este re-distilată.
• Lichiorul puternic este diluat pentru utilizare ulterioară.

Există patru reguli de bază care te vor ajuta să diluezi corect o băutură tari:

• Este recomandat să adăugați luciu de lună în apă, și nu invers. Acest lucru se datorează reacțiilor chimice dintre lichide. Dacă această condiție este încălcată, pot apărea tulburări de alcool și deteriorarea gustului.
• Folosește apă purificată. Alte tipuri, în special lichidul de la robinet, pot strica produsul rezultat.
• Moonshine ar trebui lăsat să stea câteva zile înainte de a fi consumat. Astfel, oferi posibilitatea de a finaliza toate procesele chimice necesare bunului gust.
• Asigurați-vă că utilizați un alcoolmetru în timpul procesului de diluare. Turnați moonshine în mai multe abordări, verificând constant puterea cu un alcoolmetru. Această abordare vă va permite să controlați procesul și să evitați posibile greșeli de calcul.

Tratamentul apei

Pentru a obține o băutură de calitate, trebuie mai întâi să folosiți apa potrivită. Un lichid care nu este suficient de pur poate strica alcoolul. Apa necesară trebuie să aibă următoarele caracteristici:

• transparent;
• incolor;
• păstrați cantitatea minimă de sare;
• duritatea ar trebui să fie minimă;
• la adăugare, temperatura lichidului nu trebuie să fie mai mare de 20 °C.

Apa de la robinet nu este potrivită pentru diluarea strălucirii lunii. Chiar și după fierbere, poate strica băutura. Alcoolul diluat cu o astfel de apă devine tulbure și apare un miros neplăcut de alcool.

Când folosiți apă dintr-o fântână sau fântână, lăsați-o timp de patru ore să se depună, apoi treceți-o prin filtru.

Procesul de amestecare a strălucirii lunii și a apei

Procesul de amestecare a două lichide nu este dificil, dar necesită o anumită grijă și o abordare serioasă. Pentru ca totul să meargă bine, ar trebui să vă dați seama cum să le diluați corect.

De ce este recomandat să turnați lumina lunii în apă? Răspunsul se află în domeniul chimiei și al reacțiilor chimice. Dacă adăugați mai întâi apă, obțineți un lichid alcoolizat încălzit. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul în sine este un agent oxidant puternic. Moleculele de apă care intră într-un astfel de agent oxidant sunt distruse, urmate de eliberarea de căldură și formarea altor acizi, precum și a peroxizilor și cetonelor dăunătoare organismului.

• Turnați alcool tare într-un flux subțire și numai într-un lichid a cărui temperatură nu depășește 20 ° C. Astfel, toate reacțiile sunt reduse la un număr minim.
• Nu turnați lichid doar cu o idee aproximativă a volumului. Măsurați cu precizie cantitatea necesară de lumină și apă. Pentru a face acest lucru, puteți folosi mai multe instrumente disponibile - un calculator online, tabelul lui Fertman pentru diluarea strălucirii lunii cu apă în funcție de putere sau o formulă specială.
• Când turnați alcool într-o sticlă, încercați să o umpleți complet, astfel încât aerul rămas sub capac să nu oxideze lichidul în timp.
• Dacă agitați în plus luciul de lună diluat, asigurați-vă că închideți ermetic recipientul și îl scuturați cu susul în jos.
• Circumstanțe neprevăzute se întâmplă tuturor. Dacă lumina lunii a devenit tulbure, puteți încerca să-l salvați cu un absorbant, cum ar fi cărbunele activat. Turnați mai multe pachete de substanță într-un recipient cu alcool și lăsați-o „în pace” timp de o săptămână. Această perioadă ar trebui să fie suficientă pentru ca băutura să se limpezească. Apoi se filtrează cu tifon sau bumbac.

Dacă s-a dovedit brusc că aveți nevoie de strălucire de lună aici și acum, puteți accelera procesul de a insista. Pentru a face acest lucru, sticla cu conținutul trebuie agitată bine și trimisă la congelator timp de o oră. O scădere bruscă a temperaturii va ajuta la „coacerea” băuturii în acest timp scurt. Principalul lucru este că temperatura nu este mai mică de 4 ° C.

Cum să diluați strălucirea lunii la 40 de grade, astfel încât să nu devină tulbure

De regulă, acasă, tăria alcoolului se poate dovedi a fi de 60-70 °, și uneori chiar mai mare de 90 °. Dar dacă ai nevoie de o băutură de 40%? Diluați lumina lunii cu apă. Pentru asta ai nevoie de:

• pregătește un recipient în care vei dilua lichidele;
• măsurați nivelul de putere al strălucirii lunii cu un alcoolmetru;
• folosiți numai apă purificată;
• temperatura apei nu trebuie să depășească 20 °C;
• determinați cantitatea de apă necesară folosind mijloacele disponibile;
• turnați alcoolul rezultat numai în recipiente de sticlă.

Pentru a evita turbiditatea produsului final, se recomandă utilizarea numai a lichidului special purificat. Cel mai bine este să folosiți îmbuteliat. Principalul lucru este să nu uitați să verificați nivelul de rigiditate. Apa fiartă, clorurată, murdară va afecta negativ claritatea băuturii și o va face să aibă un gust neplăcut.

Nu uitați să folosiți cărbune sau filtrare cu cărbune - acest lucru va ușura alcoolul, va scăpa de uleiurile esențiale, reziduurile de fusel, impuritățile și aldehide.

Formula pentru diluarea strălucirii lunii cu apă

Folosirea unei formule este bine dacă nu puteți folosi o foaie de calcul specială sau alte instrumente de calcul. Formula este ușor de utilizat și nu ar trebui să fie prea dificilă.

V=(K1 / K2)O – O

V – cantitatea de apă necesară pentru diluare;

K1 – tăria inițială de alcool;

K2 – tăria alcoolică necesară;

O este cantitatea de alcool folosită pentru diluare.

Pentru a înțelege mai bine cum se aplică această formulă în practică, luați în considerare un mic exemplu. Trebuie să obțineți un produs cu o rezistență de 40 °. Pentru a face acest lucru, avem 1 litru de luciu de lună, a cărui putere este de 80 °.

(80 / 40)1000 – 1000=1000

După cum vezi, este nevoie de 1000 ml de apă pentru ca produsul final să aibă puterea de care ai nevoie. În comparație cu tabelul Fertman, există o diferență între indicatori. Nu este nimic de care să vă faceți griji, diferența nu depășește marja de eroare. Astfel, puteți dilua cu ușurință alcoolul în proporțiile dorite.

Tabelul de diluare a luciului de lună cu apă

Tabelul demonstrează clar indicatorii necesari. Desigur, există un număr mare de numere aici, dar acest lucru nu ar trebui să vă deranjeze. Pentru a învăța cum să folosiți tabelul, vom analiza un mic exemplu.

• Aflați puterea inițială a produsului dvs. folosind un alcoolmetru de uz casnic. Găsiți valoarea rezultată în coloana din dreapta a tabelului.
• De exemplu, puterea inițială a strălucirii lunii este de 75 de grade. Cum se diluează lumina lunii cu apă până la 40 de grade folosind masa? Găsiți valoarea de cetate dorită în linia de sus.
• Acum trageți o linie din valoarea inițială a coloanei și valoarea rândului dorită. Acolo unde se intersectează este volumul necesar de apă pentru a dilua corect alcoolul. În cazul nostru, acesta este 906 ml.

Această masă este ușor de folosit acasă, de exemplu pentru strălucirea lunii din amidon, -struguri-, -grâu-, pere și alte tipuri.

Acum sunteți familiarizat cu modul în care lumina lunii este diluată prin adăugarea de apă, precum și cu tabelul însoțitor. După cum puteți vedea, acest lucru nu este dificil de făcut, principalul lucru este să vă familiarizați mai întâi cu ingredientele necesare, să le alegeți corect, astfel încât băutura să iasă de bună calitate și gust plăcut. Împărtășește-ți experiența de a reproduce moonshine cu apă în comentarii. A mers totul prima dată? Ai secretele tale?