Rețetă de tinctură și lichior de arpaș de casă: preparare ușoară

Una dintre cele mai populare acadele este arpacașul. Și un pilaf adevărat fără utilizarea arpașului este pur și simplu imposibil de imaginat. Dar, din păcate, pentru majoritatea oamenilor, aici se termină cunoștințele despre arpaș, deși această boabă este folosită în mod activ la prepararea băuturilor alcoolice și nealcoolice.

Mreașul este o boabă sănătoasă și bogată în vitamine, pe baza căreia se prepară diverse decocturi, tincturi și elixire, care întăresc eficient sistemul imunitar și ajută organismul să facă față diferitelor viruși.Multe picături, tincturi și alte produse sunt vândute pe bază de arpaș în farmacii.

Tincturile și decocturile de arpaș din farmacii sunt concepute pentru a opri sângerările, ameliorarea inflamației și prevenirea răcelilor. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru întărirea generală a organismului și tratamentul tumorilor canceroase. Pentru bolile vezicii biliare, bolile oculare, precum și inflamația rinichilor, tinctura de arpaș este utilizată eficient.

După cum puteți vedea, tinctura de arpaș nu este doar o măsură preventivă eficientă, ci și o băutură delicioasă, ușor de preparat acasă. În plus, astăzi există multe moduri, opțiuni și rețete, iar ingredientele și ingredientele sunt disponibile pentru toată lumea.

Cum se prepară tinctură de arpaș

Unul dintre lucrurile frumoase despre prepararea unei tincturi sau lichior din arpaș este că fructele de pădure de orice condiție sunt potrivite pentru asta: proaspete, congelate și uscate. Datorită acestui fapt, băutura poate fi preparată nu numai în perioada de înflorire a arbuștilor, ci și în orice altă perioadă a anului.

Puteți folosi vodcă, alcool diluat, coniac sau moonshine ca bază de alcool, nu contează. Compoziția generală a ingredientelor pentru lichior include:

• fructe de pădure - 200 g;
• Vodka – 0,5 l;
• Portocaliu - 1 buc;
• Scorțișoară - ? bețe;
• Carnation - 2-3 muguri;
• Nisip zaharat - 100-200 g;
• Apă de băut - 50-100 ml.

Tehnologia de preparare a tincturii de arpaș include următorii pași:

• Boabele se pun într-un recipient de sticlă și se umplu cu vodcă, după care se închid cu un capac etanș
• Recipientul se pune într-un loc întunecat la temperatura camerei pentru o perioadă de 15 zile și se agită la fiecare 2-3 zile
• După 15 zile, în recipient se adaugă cuișoare, scorțișoară și coajă de portocală, fără pulpă albă, care dă un amărăciune puternic
• Recipientul este închis ermetic și se infuzează încă 15 zile, agitându-l o dată la 3 zile
• După data de expirare, băutura se filtrează prin mai multe straturi de tifon, după care se aruncă cuișoarele și scorțișoara, se stoarce și se aruncă arpașul
• Apa și zahărul se amestecă în proporție de 1:2 și din ele se face sirop. Într-o cratiță de metal, aduceți ingredientele la fiert și fierbeți timp de 3-5 minute, îndepărtând periodic spuma. Siropul este gata cand nu mai apare spuma, dupa care se raceste
• Infuzia de fructe de pădure se amestecă cu sirop, iar lichiorul rezultat este îmbuteliat, care sunt închise ermetic
• Pentru ca gustul și aroma tincturii să se stabilizeze, se lasă la frigider, pivniță sau subsol o perioadă de 2-3 zile, după care poate fi servită la masă

Ieșirea este o băutură cu o tărie de 20-26%, iar perioada de valabilitate a acesteia ajunge la 3 ani. Puteți folosi lichiorul atât în ​​formă pură, cât și împreună cu deserturi sau gustări ușoare.