Rețete de cocktailuri stratificate

Cocktailurile cu dungi frumoase încântă pe toată lumea și doresc să le încerce, dar puțini decid să le facă singuri. Și absolut degeaba! Dacă cunoașteți unele dintre nuanțele gătitului și folosiți o selecție gata preparată de rețete, atunci fiecare este destul de capabil să le facă singur.

Ce este asta

Cocktailurile în straturi sunt amestecuri alcoolice care nu sunt amestecate, așa cum se face de obicei, ci așezate în straturi. În acest caz, culoarea băuturii joacă un rol important. De obicei, ei aleg combinații luminoase și contrastante nu numai pentru a mulțumi gustul, ci și pentru a crea o stare de spirit.

Adesea sunt numite „paradoxuri”, deoarece schema de culori poate fi cea mai neașteptată. Se spune că precursorul modernului în dungi -shots - și longs este vechiul cocktail franțuzesc stratificat „Pousse Café”, care era prescris pentru tulburări digestive.

Tehnica de gătit

Mulți dintre voi sunteți interesați în primul rând de modul în care să stratificați corect cocktailurile, astfel încât să nu se amestece. Pentru a face acest lucru, trebuie să exersați puțin și să înțelegeți principiul gătitului:

• În primul rând, pregătește câteva ingrediente pentru viitorul cocktail. Vă sugerăm să alegeți trei băuturi cu densitate și greutate specifică diferite. Și, bineînțeles, luați băuturi de culori contrastante - fructe sau lichioruri de cafea, vodcă sau rom, bitter.
• Determină greutatea specifică a fiecărei băuturi. Alcoolul mai greu trebuie stivuit mai întâi, urmat de toate băuturile mai ușoare.
• Pentru a facilita păstrarea proporțiilor, folosiți o ceașcă de măsurat.
• Primul strat se toarnă întotdeauna în modul obișnuit.
• Al doilea strat și următoarele trebuie turnate foarte atent și încet. De obicei, acest lucru se face de-a lungul peretelui stivei sau se folosește o lingură de bar cu un mâner lung, de-a lungul căreia lichidul ar trebui să curgă efectiv, iar marginea mânerului este plasată deasupra stratului anterior.
• Înainte de a turna următoarea băutură, trebuie să așteptați aproximativ un minut pentru ca straturile anterioare să se stabilească.

Rețetă de glonț de argint

O combinație complet neobișnuită de tequila cu o aromă de lichior de cafea nu te va lăsa indiferent. O felie de lămâie joacă, de asemenea, un rol, deoarece poate fi folosită ca gustare.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
-tequila de argint-	30ml
"Bols Coffe"	20 ml
lemon	10g

Cum să

1. Toarnă 20 ml de lichior într-un pahar.
2. Pune o felie de lămâie (aproximativ 10 g) în ea.
3. Folosește o lingură mică pentru a turna 30 ml de tequila.

Rețeta Aravik

Colorat și cu mai multe fațete ca gust, această fotografie va atrage în special femeile. Este foarte ușor de băut, lăsând un postgust lung de cafea în gură.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
tequila de argint	15ml
"Volare Espresso Coffee"	15ml
grenadina	15ml
lămâie proaspătă	15ml
căpșuni	20g

Cum să

1. Toarnă mai întâi 15 ml de grenadină într-un pahar.
2. Linguriță 15ml Volare Espresso Coffee, apoi 15ml suc proaspăt și în final 15ml tequila.
3. Pune o boabă pe marginea paharului.

Rețeta Sobaka.ru

Acest shot stratificat va fi cu siguranță apreciat de bărbații care iubesc gustul picant. Picanta acestei băuturi este dată de sosul roșu Tabasco, care are un gust și un picant deosebit.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
-vodcă-	20 ml
lemon fresh	15ml
Sos Tabasco	5 ml

Cum să

1. Toarnă mai întâi 15 ml de suc.
2. Pune pe ea 20 ml de vodcă.
3. Picurați deasupra 5 ml de sos.

Rețeta de resuscitator

Această fotografie stratificată este foarte asemănătoare ca compoziție cu cea anterioară. Dar observați cum un singur ingredient poate schimba drastic gustul. Pentru comparație, vă recomandăm să pregătiți ambele băuturi.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
vodca	30ml
sirop de zahăr	10ml
Sos Tabasco	2ml
lemon fresh	15ml

Cum să

1. Toarnă mai întâi un strat de sirop de zahăr (10 ml).
2. Toarnă ușor 15 ml de suc peste vârful teancului.
3. Picurați 2 ml de sos.
4. Pune pe ea 30 ml de vodcă.

Amigo recipe

Această fotografie stratificată de inspirație mexicană are un gust surprinzător de neted, cremos. Acest cocktail poate fi recomandat în siguranță doamnelor.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
tequila de argint	20 ml
-"Kahlua"-	20 ml
cremă 30%	10ml

Cum să

1. Toarnă 20 ml de lichior într-un pahar.
2. Lingură 10ml cremă urmată de 20ml tequila.

Rețeta București

Duri luminoase de galben și portocaliu creează imediat starea de spirit, în timp ce gustul bogat de fructul pasiunii face ca această fotografie stratificată să fie foarte estivală și exotică. Cu toate acestea, merită să ne amintim că astfel de băuturi au un efect rapid de intoxicație cu alcool, așa că nu ar trebui să le abuzați.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
rom alb	15ml
roșu amar	15ml
sirop de fructul pasiunii	20 ml

Cum să

1. Toarnă 20 ml de sirop în primul strat.
2. Deasupra se pune 15 ml bitter, apoi 15 ml rom.

Rețeta Shtyrlitz

În ciuda numelui brutal, băutura în sine are o culoare strălucitoare și veselă. Ingredientele din acest shot stratificat sunt destul de neobișnuite, dar aroma vă va depăși așteptările.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
vodca	20 ml
sirop de gumă de mestecat	10ml
mere proaspăt	10ml
physalis	1 boabă

Cum să

1. Puneți 10 ml de sirop în primul strat.
2. Mai departe deasupra - 10 ml suc.
3. Acum puneți 1 boabă de physalis într-un pahar.
4. Terminați cu un strat de vodcă (20 ml).

Reteta cucaracha

Caracterul exotic al acestui shot stratificat provine din lichiorul uscat de portocale și lichiorul cu aromă de mango. Ca experiment, puteți înlocui lichiorul de mango cu orice alt lichior de fructe galbene.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
tequila de argint	15ml
Lichior uscat de portocale	15ml
"De Kuyper Mango"	15ml

Cum să

1. Toarnă mai întâi 15 ml de lichior de mango.
2. Apoi pune pe el 15 ml de portocală uscată.
3. Ultimul strat este de 15 ml de tequila.

Rețeta Burning Henry

Cocktailurile stratificate arse sunt deosebit de spectaculoase în servire, așa că asigurați-vă că le stăpâniți pregătirea. Aceasta este cea care va atrage toți iubitorii de amaretto și de nuanțe cremoase în cocktailuri.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
bourbon	15ml
"Amaretto Bellini"	15ml
cremă irlandeză	15ml

Cum să

1. Așezați în straturi de 15 ml în această ordine: amaretto, cremă irlandeză, bourbon.
2. Aprinde băutura.
3. Bea repede folosind un pai.

Rețetă de broaște zdrobite

Evident, acest shot stratificat și-a primit numele de la felul în care lichiorul verde este zdrobit între straturi de lichior de ou și grenadină. Dacă schimbați componentele, puteți obține un cocktail cu culoarea unui semafor.

Veți avea nevoie de

Ingrediente	Numărul
Bols Advocaat	15ml
"Menthe Bardinet"	15ml
grenadina	15ml

Cum să

1. Mai întâi, turnați 15 ml de grenadină într-un pahar.
2. Apoi o lingura cu 15 ml de lichior verde, apoi lichior de ou.

Video cu prepararea de cocktailuri alcoolice cu mai multe straturi

Recomandările pas cu pas ajută la definirea clară a proporțiilor și a secvenței tehnicii de execuție, iar videoclipurile vizuale vă vor ajuta să înțelegeți toate nuanțele și să vizualizați procesul de gătit. Vă prezentăm atenției încă două rețete video de cocktail-uri puf alcoolice:

„Paradis”

https://youtu.be/ofn90OIG3sY

Mitsubishi

https://youtu.be/lzra93ZKfjU

Alte opțiuni de cocktail stratificat

V-am oferit cele mai multe -cocteiluri neobișnuite-, dar nu uitați de shot-urile clasice:

• -"B-52"-: lichior cu aromă de cafea, smântână irlandeză, triplu sec;
• Boyarsky: vodcă, grenadine, sos Tabasco;
• -„Papilă alunecoasă”-: sambuca, cremă irlandeză, grenadină;
• -"Hiroshima"-: sambuca, absint, crema irlandeza, grenadina;
• -„steagul Rusiei”-: vodcă, curacao albastru, grenadină.

V-am spus cum să turnați un cocktail în straturi și am împărtășit cele mai bune rețete, în opinia noastră. Sperăm că vă veți bucura nu numai de utilizarea lor, ci și de procesul în sine, pentru că este atât de interesant și interesant.