Atenuarea strălucirii lunii: de ce să o faci și cum să o faci?

Procesul de preparare a băuturilor alcoolice de casă include multe subtilități și secrete care trebuie luate în considerare la fiecare etapă individuală. O astfel de abordare atentă și competentă este o garanție că, în cele din urmă, o băutură alcoolică plăcută și gustoasă, precum și tare, va sta pe masa unui meșter de acasă, ceea ce va aduce multă plăcere lui și oaspeților săi.

În procesul de a face moonshine de casă, există mai multe etape principale ale tehnologiei, fiecare dintre acestea necesită o abordare atentă din partea moonshiner de acasă. Unul dintre aceste procese este atenuarea strălucirii lunii.Pentru ce este? Cum se realizează corect atenuarea strălucirii lunii? Ce componente și componente vor fi necesare pentru aceasta?

De ce să înmoaie strălucirea lunii?

Chiar dacă prepararea pentru moonshine este pregătită corect, iar procesul de distilare este, de asemenea, efectuat în mod repetat, moonshine finit poate avea totuși un postgust aspru care va arde gâtul. Cel mai adesea, această problemă este familiară moonshinerilor care folosesc echipamente sub formă de piure sau coloane de distilare la gătit. Pentru a înmuia strălucirea lunii, este important să alegeți ingredientele potrivite și să calculați proporția acestora. Înmuierea strălucirii lunii este diferită de procesul de curățare și nu îi îmbunătățește deloc calitatea, ci doar ascunde unele deficiențe semnificative.

În arsenalul de moonshiners profesioniști de acasă există multe opțiuni pentru atenuarea strălucirii lunii și o varietate de produse și componente sunt folosite ca ingrediente pentru aceasta. Care dintre ele sunt cele mai solicitate datorită eficacității lor?

Moduri de a atenua strălucirea lunii

Dacă un novice moonshiner acasă studiază cu atenție sfaturile utilizatorilor experimentați, atunci chiar și în etapele inițiale ale procesului de fabricație, el va putea obține cea mai în altă calitate băutură la ieșire, al cărei gust, de asemenea ca aroma și puterea moale, nu o vor face mai rău decât produsele alcoolice de la producători de alcool bine-cunoscuți.

Dintre numeroasele modalități de a atenua strălucirea lunii, următoarele sunt cele mai des folosite și puse în practică:

• Bicarbonat de sodiu. Această substanță este folosită la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare și băuturi, dotându-le cu proprietăți și calități deosebite. Cum se utilizează acest produs pentru a înmuia băuturile alcoolice puternice de casă? Bicarbonatul de sodiu este amestecat cu luciu de lună gata preparat, având în vedere proporția de 10 g la 1 litru.Cand bicarbonatul de sodiu reactioneaza cu acizii din bautura, creeaza un reziduu care se depune pe fundul cutiei si indeparteaza substantele care fac bautura tare si nu prea placuta. După 10-15 ore de la procesul de înmuiere, moonshine de casă se filtrează și se servește răcit, fără teama că are duritate crescută.
• Glucoză. Aceasta este una dintre cele mai eficiente opțiuni pentru atenuarea strălucirii lunii finite. Glucoza sau dextroza pot fi achiziționate de la un magazin sau farmacie și orice fel de această substanță va funcționa pentru procesul de înmuiere. Pentru a atinge scopul, glucoza este utilizată într-o proporție de 5 până la 25 ml dintr-o soluție apoasă sau 1 până la 5 g de glucoză uscată la 1 litru de luciu de lună. Înainte de a utiliza tabletele de glucoză, acestea sunt zdrobite până la o pulbere.
• Fructoză. Această componentă este aproape de două ori mai dulce decât zahărul. Cel mai adesea prezentate în punctele de vânzare cu amănuntul sub formă de pulbere.Și ca emolient, este perfect pentru soiurile de fructe de moonshine, cum ar fi măr, cireș, piersici, struguri și multe alte tipuri. Proporția de fructoză în moonshine de înmuiere este după cum urmează - 0,3-0,5 lingură la 1 litru de moonshine, 40% putere.
• Sugar. Cea mai ieftină opțiune disponibilă pentru majoritatea utilizatorilor. Unul dintre dezavantajele utilizării zahărului la înmuierea strălucirii lunii este că băutura capătă un miros nu prea plăcut și o nuanță tulbure. Cel mai bun soi este rafinat cocoloși, care este măcinat în pulbere înainte de utilizare. Proporția optimă este de 1 lingură pe 1 litru de 40% luciu de lună.
• Acid ascorbic. Este o pulbere cristalină albă, cu gust acru și perfect solubilă în orice lichid. În farmacii, acidul ascorbic este vândut cel mai adesea sub formă de drajeuri. Substanța este folosită nu numai pentru a înmuia strălucirea lunii, ci și pentru a preveni toate procesele de oxidare.Proporția necesară pentru înmuierea de în altă calitate a strălucirii lunii este de 3-5 g la 1 litru de băutură.

Pentru a alege cea mai convenabilă și eficientă opțiune pentru atenuarea strălucirii lunii, un meșter de acasă va trebui să experimenteze cu mai multe substanțe, alegând-o pe cea mai potrivită.