Rețete de cocktail Mogul alcoolic
Cuprins:
- Rețetă pentru mogul alcoolic
- Moș pe bază de vodcă
- Moș pe bază de coniac
- Moș de ouă cu lapte condensat
- Moș de ouă cu suc de portocale și whisky
- Video-rețetă Gogol-mogul
- Informații utile
Un cocktail alcoolic numit Mogul-mogul își găsește fanii în fiecare generație de degustători și există deja o mulțime de rețete pentru prepararea lui, complet diferite unele de altele.
Călătorind prin lume, rețeta clasică de băutură Mogul a suferit diverse modificări și s-a adaptat ușor la tradițiile și gusturile locale. Nu este un secret pentru nimeni că acest cocktail delicat și dulce are calități incredibile - ridică starea de spirit, dă emoții pozitive și dă o încărcătură de vivacitate.
În plus, Mogul este un remediu excelent pentru durerile de gât, favorizează recuperarea după pierderea vocii. Așa că să ne uităm la cele mai semnificative și demne de remarcat rețete.
Rețetă pentru mogul alcoolic
Singurele componente constante ale băuturii alcoolice de desert Gogol-mogul sunt ouăle de pui, laptele și zahărul. Există și reguli generale care rămân de neclintit pentru orice rețetă, iar diferența constă doar în produsele secundare și proporțiile acestora.
Adăugarea de nuci, scorțișoară sau vanilie conferă băuturii un gust deosebit, altfel nu va diferi mult de amestecul obișnuit de lapte.
Versiunea prezentată vă va permite să savurați un cocktail de ouă încălzit în cele mai bune tradiții engleze.
Componente necesare
<ou de masăSecvență de gătit
- Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri, punându-le în boluri diferite.
- Puneți gălbenușurile într-un bol de blender și bateți-le până când se albesc, adăugând treptat zahăr granulat în acest proces.
- Continând amestecul, turnați rom și coniac într-un jet subțire.
- De îndată ce masa devine omogenă, adăugați lapte și jumătate din masa totală de smântână.
- Într-un castron separat, bate albușurile spumă până se obține o spumă tare, apoi amestecă-le cu grijă în amestecul de alcool finit.
- Toarnă amestecul rezultat în căni sau pahare în alte pregătite.
- Smântâna rămasă și zahărul pudră sunt, de asemenea, bine bătute până se îngroașă, apoi se întinde cu grijă peste alcool.
- Inainte de a servi bautura tari, stropeste-o cu nucsoara si adauga un baton de scortisoara si o pastaie de vanilie.
Moș pe bază de vodcă
Această versiune a cocktailului alcoolic este cea mai populară în latitudinile noastre. Diferă de rețeta anterioară în tehnologia de preparare, iar vodca de în altă calitate este folosită aici ca bază de alcool.
Componente necesare
<ou de masă (gălbenuș)Secvență de gătit
- Toarnă laptele și 150 ml de smântână într-o cratiță emailată.
- Tăiați păstaia de vanilie în mai multe bucăți și scoateți semințele, apoi puneți-le într-o cratiță cu produse lactate.
- Adăugați acolo nucșoară măcinată și un baton de scorțișoară.
- Trimite cratița la foc mediu și aduce lichidul la fierbere, amestecând constant.
- După fierbere, scoateți imediat tigaia de pe aragaz și lăsați conținutul la infuzat 3-5 minute sub capacul închis.
- Într-un recipient separat, amestecați gălbenușurile de pui și zahărul granulat, apoi bateți ingredientele cu un mixer până se obține o masă omogenă. Amestecul trebuie să fie pufos și ușor.
- Scoate mirodeniile din țagla de lapte și filtrează-l printr-un filtru de tifon.
- Toarnă masa de gălbenuș în lichidul filtrat într-un jet subțire, batând amestecul cu un mixer la viteze mici sau amestecând intens cu un tel.
- Turnați acolo baza de alcool, amestecând masa cu un tel. Amestecul trebuie să fie neted și uniform.
- Lăsăm cocktailul să se răcească la temperatura camerei în mod natural, după care îl trimitem la frigider pentru cel puțin 6 ore.
- Înainte de a servi alcool direct, bateți smântâna rămasă într-un castron separat și amestecați-o ușor cu amestecul rece.
- Toarnă alcool în pahare sau căni, apoi presară alcool cu ciocolată rasă.
Moș pe bază de coniac
Aceasta este versiunea alcoolică olandeză a celebrului cocktail, care este numit popular „Avocat”-. Amestecul finit are un gust catifelat și un buchet bogat, iar consistența este destul de asemănătoare cu crema. Concentrația acestui alcool variază de la 15 la 21 de ture.Mogul olandez se consumă de obicei cu o linguriță, cu grijă și încet.
Componente necesare
<ou de masă (gălbenuș)Secvență de gătit
- Se amestecă gălbenușurile de pui cu zahărul și sarea, apoi se bate bine în blender până se obține o consistență omogenă.
- Toarnă coniacul în amestecul rezultat și adaugă condimente: scorțișoară măcinată și nucșoară, precum și vanilie.
- Amestecați masa și trimiteți-o la baia de apă.
- Încălzește masa cu amestecare viguroasă până când lichidul se îngroașă până la o cremă groasă.
- Răspândiți alcoolul finit în pahare sau căni.
- Bateți bine crema până obțineți o spumă pufoasă, stabilă.
- Răspândiți masa cremoasă deasupra cocktailului și stropiți cu ciocolată rasă.
Moș de ouă cu lapte condensat
Această opțiune îi va atrage pe cei dragi. Laptele condensat face față perfect sarcinii de a masca gustul arzător al alcoolului tare, amestecul finit intoxică foarte încet și foarte repede se înveselește.
Componente necesare
<ou de masă (gălbenuș)Secvență de gătit
- Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul și se bate bine cu un mixer.
- Tăiați păstăia de vanilie în jumătate și îndepărtați semințele, apoi tăiați în bucăți mici și trimiteți la gălbenușuri.
- Adăugați lapte condensat și smântână groasă la masa rezultată.
- Amescați ingredientele pe mixerul de mare putere timp de 2-3 minute.
- Toarnă în ea baza de alcool într-un jet subțire, fără a opri mixerul.
- Toarnă amestecul rezultat printr-o strecurătoare fină și se toarnă în căni.
- Când serviți o băutură tare, stropiți-o cu un praf de ciocolată rasă sau scorțișoară măcinată.
Moș de ouă cu suc de portocale și whisky
Această varietate a băuturii calde populare cucerește inimile gazdelor prin ușurința sa de fabricare și o combinație perfect echilibrată de ingrediente folosite. Amestecul finit uimește până la miez cu un gust non-standard, în care se împletesc note de fructe și lapte.
Componente necesare
<ou de masăSecvență de gătit
- Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.
- Trimiteți gălbenușurile în vasul blenderului și adăugați zahăr granulat și suc de portocale.
- Bateți ingredientele până la omogenizare.
- Adăugați whisky și lapte acolo, apoi bate masa timp de 2-3 minute.
- Într-un recipient separat, bate albușurile cu un mixer până se obțin vârfuri stabile.
- Toarnă amestecul finit în pahare, apoi așezați cu grijă proteine luxuriante pe suprafața fiecăruia.
- Stropiți băutura fierbinte cu ciocolată rasă sau nucșoară măcinată.
Video-rețetă Gogol-mogul
Dacă doriți să faceți cunoștință cu alte variante ale unui cocktail alcoolic numit Gogol-mogul, vă recomand vizionarea videoclipurilor prezentate, în care barmanii profesioniști își oferă propriile dezvoltări ale acestui popular intoxicant cu lapte.
Video 1. În acest videoclip, un barman cu experiență vă prezintă versiunea clasică a alcoolului de oua, care este de obicei oferit în localurile de băuturi de plăcere.
https://youtu.be/YhEsU3ceosIVideo 2. După ce vizionați acest videoclip, vă veți familiariza cu o versiune simplificată a lui Mogul cu coniac.
https://youtu.be/CBX0UkWMLbgVideo 3. Videoclipul prezentat evidențiază versiunea americană a lui Mogul, fără de care nici o sărbătoare de Crăciun nu este completă în SUA. Bourbonul și romul sunt folosite ca bază de alcool.
https://youtu.be/_ZBSe47cT-kInformații utile
- Dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu ceva neobișnuit de gustos și memorabil, atunci studiază simplă -rețetă grog-. In plus, poti satisface gusturile bebelusilor daca schimbi putin reteta bauturii si pregatesti -grog fara alcool-.
- Într-o seară friguroasă de iarnă, îi poți înveseli pe toată lumea fără excepție dacă prepari din timp un punch după rețeta clasică. Din nou, există o rețetă testată de generații - punch fără alcool - care, fără îndoială, va atrage pe toată lumea.
