Rețete de aripioare de bere

Organizați o petrecere de bere sau planificați o întâlnire prietenoasă? Trebuie să ai grijă nu numai de a cumpăra o băutură proaspătă spumosă, ci și de gustări pentru aceasta.

Atât berea -întunecată- cât și cea - ușoară- merg bine cu carnea, în special cu puiul. Puteți găti o bucată de pui, dar aripioarele sunt una dintre cele mai accesibile și mai ușoare opțiuni.

Pot fi prăjite în tigaie sau grătar, coapte, gătite în cuptorul cu microunde. Acest fel de mâncare poate fi făcut în avans și reîncălzit înainte de servire.

Să ne dăm seama cum să gătim aripioare de bere delicioase! Am selectat câteva rețete simple pentru un astfel de aperitiv pe care chiar și bucătarii începători le pot face.

Aripioare picante - o rețetă simplă de bere

Acest fel de mâncare se potrivește bine cu băuturile întunecate și artizanale. Gustul picant subliniază notele de hamei, iar sosul Tabasco va oferi cărnii o aromă aparte.

Ingrediente

Produs	Număr
Aripi	0.5kg
Sos Tabasco	1 st. l.
Sos de soia	1-2 linguri. l.
Făină	1-1, 5 linguri. l.
Ulei vegetal	1-1, 5 linguri. l.
Sirop de artar (poate fi înlocuit cu miere)	0, 5 linguri. l.
Boia de ardei uscată	1 linguriță
Usturoi uscat	pe vârful unui cuțit
Chili	pinch
Sare	la gust

Gătitul în etape

1. Spălați 500g aripioare, tăiați la rost.
2. Într-un castron separat, amestecați o linguriță de boia de ardei, o lingură de făină, un praf de usturoi uscat și chili, sare după gust.
3. Puneți carnea pregătită într-o pungă de plastic, adăugați acolo amestecul picant-făină. Sigilați punga, agitați. Lăsați conținutul la marinat timp de un sfert de oră.

   

4. Acoperiți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei vegetal - o jumătate de lingură este suficientă. Pune puiul pe o tavă de copt la mică distanță, coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
5. Se amestecă 1-1, 5 linguri de sos de soia și tabasco, se toarnă o jumătate de lingură de sirop de arțar sau miere, o jumătate de lingură de ulei vegetal. Turnați această glazură peste carne, coaceți încă cinci minute.
6. Întoarceți vasul, turnați restul de glazură peste el. Se mai tine la cuptor inca 5-6 minute.
7. Pune vasul finit pe o farfurie plată, ornează cu pătrunjel proaspăt sau mărar. Îl poți servi cu roșii cherry sau corniși.

Aripioare prăjite - o gustare rapidă de bere

Aceasta este o rețetă destul de simplă care poate fi folosită la prepararea aripioarelor de pui parfumate, potrivite atât pentru bere, cât și ca fel secundar independent.

Ingrediente

Produs	Ingredient
Aripi	0, 9-1, 2kg
Ou	1 bucată
Făină	350 g
Amidon	3 st. l.
Apă	1 teanc
Ierburi picante	1,5 linguriță
Ardei roșu iute	1-2 lingurițe
condimente pentru pui	1 st. l.
Paprika	2 lingurițe
Turmeric	1 linguriță
Ulei vegetal	100ml
Sare	la gust

Gătitul în etape

1. Clătește 1 kg de carne, tăiată în rosturi. Pune capetele deoparte - nu vor fi utile.
2. Puneți puiul pregătit într-un vas adânc, adăugați sare, stropiți cu 1-2 lingurițe de ardei roșu. Lăsați o jumătate de oră.
3. Faceți un aluat: amestecați 150 g de făină cu 3 linguri de amidon, 1,5 linguriță. ierburi, o lingură de condimente pentru pui. Sareți ușor.

   

4. Bate un ou cu telul, adaugă în el aproximativ 30-40 ml de apă.
5. Adăugați încet oul în amestecul de condimente, amestecând constant pentru a evita cocoloașele. Adăugați treptat restul de apă (aproximativ 200-220 ml) pentru a face un aluat.
6. Încinge o tigaie cu fund gros, toarnă în ea 50 ml de ulei vegetal.
7. Pe o farfurie plată, amestecați 200 g făină cu 2 lingurițe. boia și 1 linguriță. turmeric.
8. Înmuiați bucățile de pui în aluat, apoi rulați-le în pâine cu făină picant și prăjiți într-o tigaie: mai întâi sub capac, apoi fără el, ca să se rumenească. Întoarceți semifabricatele și repetați prăjirea pe ceal altă parte. Adăugați ulei de floarea soarelui în tigaie după cum este necesar.
9. Puneți piesele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
10. Serviți pe o farfurie mare plată cu sos de roșii sau ketchup, cartofi prăjiți.
11. garniți după dorință cu ierburi, legume proaspete sau ciuperci și ardei la grătar.

Aripi într-o tigaie pentru bere

Dacă nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, încearcă să gătești aripioare de pui într-o tigaie: dacă adaugi mai multe condimente, primești o gustare de bere picantă și o variantă mai „moale” cu un Micul condiment este perfect pentru cină sau prânz.

Ingrediente

Produs	Număr
Aripi	1.5kg
Ou	2 buc
Făină	1, 5 stive
Amestec de ardei	1-2 linguri. l.
Ardei iute măcinat	0,5 linguriță
Pastă de tomate	100g
Apă	120 ml
Lapte	60 ml
Ulei vegetal	120 ml
Sare	la gust

Gătitul în etape

1. Clătiți 1,5 kg de aripioare în apă rece, tăiați la articulație, lăsați deoparte falangele extreme.
2. Într-o tigaie se diluează 100 g de pastă de roșii în 120 ml apă, se adaugă sare, se aduce acest sos la fiert.
3. Înmuiați puiul în el, închideți capacul și lăsați să se răcească complet.
4. În timp ce carnea se răcește, bateți 2 ouă într-un bol, turnați 60 ml lapte. Bateți ușor până la omogenizare.
5. Într-un castron separat, amestecați 1,5 căni de făină, o jumătate de linguriță de ardei iute, 1-2 linguri de amestec de ardei.
6. Înmuiați aripile murate în făină, apoi scufundați în aluat și rulați din nou în făină. În loc de făină, poți folosi pesmet. Aripile sunt rostogolite în ele după test. Această opțiune se dovedește a fi mai crocantă, cu o crustă densă și gustoasă.
7. Toarnă 70 ml de ulei vegetal în tigaie, lasă-l să se încălzească. Înmuiați bucățile de pui acolo, prăjiți-le la foc mediu pe ambele părți, cinci până la șase minute fiecare. Adăugați ulei după cum este necesar.
8. Puneți vasul pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
9. Serviți aperitivul pe o placă de lemn, presărat cu ierburi tocate sau ornat cu crenguțe de mărar. Puneți un bol cu ​​sos de roșii sau usturoi pe aceeași tablă.

Aripioare de pui în aluat de bere pentru bere

Aperitiv grozav pentru o petrecere de bere. Aluatul din băutura spumoasă se dovedește a fi destul de dens, astfel încât carnea să nu-și piardă suculenta. Pentru a face vasul mai picant, puteți adăuga puțin piper cayenne în aluat.

Ingrediente

Produs	Număr
Aripi	0.5kg
Bere ușoară	100g
Ou	2 buc
Făină	4-6 linguri. l.
Sare	la gust
Piper negru măcinat	1 linguriță
condimente pentru pui	0,5 linguriță
Ulei vegetal	100g

Gătitul în etape

1. Clătiți 0,5 kg de aripioare, separate prin rosturi, uscați pe un prosop de hârtie.
2. Presărați fiecare bucată cu sare după gust, piper măcinat (tot ce aveți nevoie este o linguriță). Puneți semifabricatul într-un castron, acoperiți cu un capac, lăsați să stea o jumătate de oră.
3. Bate 2 ouă, turnând treptat 100 g de bere. Sarați aluatul, adăugați o jumătate de linguriță de condimente pentru pui. Se toarnă 4-6 linguri de făină, astfel încât consistența aluatului să semene cu aluatul de clătite.
4. Încălziți cratita, turnați în ea 100 g de ulei vegetal.
5. Înmuiați fiecare bucată în aluat pe toate părțile, apoi puneți puiul într-o cratiță. Prăjiți aripioare până devin maro auriu.
6. Ștergeți vasul finit cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
7. Serviți pe o farfurie mare plată sau pe o placă de lemn. Decorați vasul cu ierburi, stropiți cu semințe de susan. Puteți oferi sos iute pentru el.

Video cu prepararea de gustări cu aripioare de pui

Vrei să gătești aripioare delicioase la grătar? În următorul videoclip vei învăța cum să faci un fel de mâncare atât de simplu.

https://youtu.be/pMhRPa8YzxY

O altă „rețetă de cabană”. Folosind-o, puteți pregăti cu ușurință aripioare parfumate pe grătar. Sunt grozave cu o băutură cu hamei și doar ca o gustare caldă.

https://youtu.be/bqxvw88p3yo

Următorul videoclip vă arată cum să faceți aripioare de bere delicioase cu două sosuri. Acest fel de mâncare va necesita puțin mai multe ingrediente decât alte rețete, dar rezultatul merită!

https://youtu.be/9Fn5Oupl2dM

Alte gustări similare

Pe lângă preparatele cu pui, la un pahar de spumă sunt potrivite și alte gustări ușoare: pește, brânză, carne.

• Uscat, afumat sau uscat – peste pentru bere – este un „clasic al genului”. Puteți alege dintre pești mici, cum ar fi mirosul, și delicatese - păstrăv sau somon. Fileul poate fi prăjit în aluat, obțineți un preparat fierbinte grozav.
• Squid pentru bere nu este necesar să cumpărați în magazin. Inelele prăjite pe care le poți face acasă sunt delicioase.
• -Bețișoare de brânză- este o gustare de bere populară și copioasă, care va dispărea mai întâi de pe masă. Este foarte ușor să-l gătești.
• -Urechi de porc pentru bere- va fi o alternativă la pui. Fâșiile crocante vor mulțumi cu siguranță bărbații.

Aripioarele de pui sunt gustări de bere simple și foarte gustoase care pot fi gătite în diferite moduri. Care reteta ti-a placut cel mai mult? Împărtășește-ți trucurile culinare, spune-ne cum gătești un astfel de fel de mâncare!