Rețetă pentru a face piure de miere de casă

Unele băuturi alcoolice, care sunt la mare căutare și populare în rândul gurmanzilor și utilizatorilor, datează din cele mai vechi timpuri, când străbunicii noștri au inventat rețete pentru a face băuturi unice și originale, cu gust și caracteristici aromatice individuale. Deși unele dintre rețete au fost ținute secrete față de alții care doreau să facă alcool acasă, în cele mai multe cazuri, ingredientele și tehnologia de fabricație a multora dintre ele au ajuns până la vremea noastră.

Una dintre aceste băuturi este moonshine pe bază de miere.Întrucât mierea este un produs pur natural care este destul de accesibil locuitorilor țării noastre, și în majoritatea cazurilor în cantități nelimitate, rezultatul final al preparării unei băuturi pe baza acesteia este și el de în altă calitate și original.

Dar pentru a face un luciu de lună de în altă calitate, gustos și puternic, trebuie să acordați atenție modului în care va fi preparat piureul de miere. Dacă în această etapă meșterul de acasă efectuează corect și competent toți pașii succesivi pe care tehnologia îi cere, atunci în final, pe masa lui va apărea un luciu de lună delicios și plăcut, cu o rezistență moale, dar mare. Cum să gătești corect piure din miere? Ce subtilități și nuanțe trebuie luate în considerare? De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face piure de miere?

Înainte de a lua în considerare etapele și etapele preparării piureului, ar trebui să acordați atenție calității mierii, care este componenta principală a piureului.Pentru a prepara o băutură intermediară de în altă calitate în fabricarea casei, sub formă de bere acasă, orice miere este potrivită, indiferent dacă este de floare, tei sau floarea soarelui. Chiar dacă mierea este deja veche sau confiată, poate fi folosită și ca atare.

Pentru a face piure de în altă calitate, este necesar ca mierea să fermenteze, iar pentru aceasta puteți activa procesul cu zahăr, sirop de miere sau drojdie. Mai multe rețete pentru prepararea piureului pot include diferite metode, inclusiv: folosirea zahărului, fără el, cu și fără drojdie. Cea mai comună rețetă pentru prepararea piureului de miere, pe care majoritatea utilizatorilor o implementează, include următoarele ingrediente:

• Apă - 16 l;
• Miere - 5 l;
• Drojdie comprimată - 300 g (sau uscată - 70 g).

Pentru a pregăti cu succes un piure de în altă calitate pe bază de miere, trebuie să efectuați următorii pași:

• Se toarnă apă într-un recipient mare de metal, se adaugă miere și se încălzește la foc mic până la fierbere. În acest proces, amestecați constant și îndepărtați spuma, iar amestecul este fiert timp de 15 minute;
• Lichidul se scoate din aragaz si se raceste la o temperatura de 30 de grade, dupa care se toarna intr-un rezervor de fermentare;
• Drojdia se diluează în apă și se adaugă în sirop dulce, după care totul se amestecă bine, recipientul se închide cu un capac etanș și se instalează un sigiliu de apă sau o mănușă de cauciuc medicală;
• Recipientul se pune într-un loc întunecat și cald pentru o perioadă de 10 zile, iar gradul de pregătire al piureului va fi indicat de culoarea deschisă, gustul amar și încetarea bulelor de aer;
• Piureul finit este scurs din sediment, turnat într-un cub de distilare și distilat.

În ceea ce privește complexitățile de a face moonshine, acestea trebuie studiate individual, iar rețeta pentru prepararea piureului de miere poate fi considerată completă.

Ce nuanțe și subtilități ar trebui să țină cont un meșter de acasă atunci când face piure de miere? Cum să luminezi eficient piureul pentru a obține un rezultat pozitiv?

Când piureul este gata, este necesar să îndepărtați sedimentul din acesta, ceea ce poate afecta negativ proprietățile de calitate ale băuturii finite. Pentru ca piureul să fie pe deplin potrivit pentru distilare, este important să îl clarificăm corect, iar pentru aceasta, meșterii de acasă folosesc cărbune activat, infuzie puternică de hibiscus, var, gelatină și răcire puternică.

Braga pentru strălucirea lunii din miere, în sine are multe proprietăți utile. Utilizarea piureului de miere îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, a sistemului cardiovascular și a altor funcții ale corpului.În timpul fermentației, băutura reține substanțe curative și benefice, care se găsesc și în miere. Ca și mierea în sine, piureul din ea are proprietăți antibacteriene, antifungice, antivirale și antiinflamatorii.

Indiferent de ce metodă de a face piure alege un moonshiner acasă, dacă toți pașii rețetei și tehnologiei sunt urmați corect, atunci moonshineul finit va fi de în altă calitate, gust plăcut și rezistență moale.