Cum să faci o rețetă clasică de Daiquiri

Ce este un Daiquiri? Daiquiri este un cocktail alcoolic, ale cărui ingrediente principale sunt rom ușor și suc suculent de lămâie.

Despre acest amestec de origine cubaneză s-a auzit pentru prima dată despre mijlocul secolului al XVIII-lea și a cucerit aproape imediat inimile marinarilor britanici.

De atunci, au apărut multe varietăți ale acestei băuturi alcoolice, fiecare având propria sa armată de fani.

Această băutură ocupă locul cuvenit printre cocktailurile oficiale ale IBA (International Bartending Association) și aparține categoriei „De neuitat”.

Vă invit să studiați împreună rețeta clasică și unele dintre cele mai populare variante ale cocktail-ului Daiquiri, care se concentrează pe prepararea acasă.

Rețetă clasică de daiquiri alcoolic

Amestec original de rom alb, cu un gust dulce-acru minunat echilibrat, care a cucerit inimile multor oameni celebri și a devenit o adevărată reflectare a libertății și pasiunii cubaneze.

De mai bine de un secol, Daiquiri a fost un mix favorit în întreaga lume, cu scriitorul Ernest Hemingway și președintele John F. Kennedy printre cei mai faimoși fani ai săi.

Componente necesare

< rom de masă 50 ml suc de lime 25 ml zahăr cu granule fine 10g cuburi de gheață 120 g lime 1 cerc

Secvență de gătit

1. Pentru început, trimitem un pahar de martini la congelator pentru aproximativ 7-10 minute.
2. Între timp, turnați gheață pisată într-un agitator.
3. Toarnă alcool tare acolo.
4. Storci sucul de lamaie într-un recipient separat, apoi filtrează-l printr-o sită și amestecă-l cu zahărul.
5. Amestecați ingredientele până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate în lichid.
6. Toarnă amestecul rezultat în agitator la restul ingredientelor.
7. Agitați conținutul agitatorului timp de un minut.
8. Toarnă amestecul rezultat într-un pahar răcit și decorează cu o felie de citrice proaspete.

Soiuri Daiquiri

Avantajul cocktail-ului Daiquiri este faptul că compoziția sa permite orice experimente cu dozarea și introducerea de componente suplimentare. Să ne uităm la cele mai de succes și populare variante ale acestui mix.

Reteta Daiquiri cu capsuni

Amestecul de căpșuni este preferatul doamnelor frumoase. Nimeni nu poate rezista culorii luxoase, aromei delicate a fructelor de pădure și aromei delicate uimitoare a versiunii de alcool prezentate. Deoarece această versiune a băuturii tari s-a dovedit a fi cea mai populară și iubită, vă ofer două moduri de a face această băutură.

Prima opțiune

< rom de masă 25 ml suc de lămâie 25 ml sirop de zahăr 15ml capsuni proaspete 40g gheață pisată 200g

Secvență de gătit

1. Spălați cu grijă căpșunile cu apă curentă, apoi tăiați în jumătate și puneți într-un bol blender.
2. Acolo trimitem și suc de lămâie proaspăt stors, sirop de zahăr și alcool tare.
3. Adăugați gheață pisată ca ultima componentă.
4. Bateți amestecul rezultat la putere mare a aparatului până se obține o consistență omogenă.
5. Toarnă amestecul preparat direct într-un pahar folosind o sită sau un filtru de tifon.
6. Pentru a decora băutura tari, poți folosi o căpșună așezând-o pe marginea paharului.

A doua opțiune

< rom de masă 30ml cognac 30ml suc de lime 20 ml capsuni proaspete 5 buc gheață pisată 200g

Secvență de gătit

1. Clătiți căpșunile și tăiați-le în jumătate, apoi puneți-le într-un bol de blender.
2. Acolo trimitem și suc de citrice proaspăt stors și ambele tipuri de alcool tare.
3. Adormim ultima dată gheață zdrobită.
4. Bate masa la viteză mare timp de un minut până la un minut și jumătate.
5. Toarnă amestecul finit printr-o sită sau o sită specială.
6. Serviți băutura fierbinte, ornând-o cu o felie de citrice sau o căpșună.

Reteta Daiquiri cu banane

Versiunea cu banane a Daiquiri este o băutură alcoolică mai dulce decât amestecul anterior. Această versiune va atrage, fără îndoială, fetele sau cunoscătorii de gusturi exotice.

Componente necesare

< rom de masă 45ml suc de lămâie 25 ml sirop de zahăr 25 ml banana 60g gheață pisată 140g

Secvență de gătit

1. Decojiți banana și tăiați-le în bucăți de formă arbitrară.
2. Pune banana tocata in vasul blenderului, apoi adauga sirop de zahar si alcool tare.
3. Storci sucul de la o lămâie proaspătă într-un castron separat, apoi filtrează-l printr-o strecurătoare.
4. Proaspătul filtrat este trimis în bol cu ​​restul ingredientelor.
5. Toarnă gheață pisată acolo și bate masa până la omogenizare timp de un minut sau două.
6. Toarnă băutura gata într-un pahar Martini și ornează cu un inel de banane sau o felie de citrice.

Reteta Daiquiri cu zmeura

Această versiune a băuturii tari este perfectă ca aperitiv pentru a vă crește pofta de mâncare. Acest amestec are o textură foarte delicată, un gust fermecător și o aromă pronunțată, caracteristică a fructelor de pădure folosite.

Componente necesare

< rom de masă 45ml sirop de miere 25 ml suc de lime 20 ml zmeura 60g gheață pisată 140g lime 1 felie

Secvență de gătit

1. Pune zmeura suculentă în vasul blenderului.
2. Adăugați acolo sirop de miere, alcool tare și suc de citrice proaspăt stors.
3. Ultimul este gheața pisată.
4. Bateți masa la viteză mare a dispozitivului timp de un minut.
5. Puneți alcoolul rezultat într-un pahar și decorați cu o felie de citrice și zmeură proaspătă.

Reteta Daiquiri cu rodie

Această variație a celebrului mix uimește până la capăt cu aroma sa nedescris de bogată, gustul delicat delicios și culoarea purpurie bogată. Această băutură alcoolică va deveni un plus irezistibil la masa festivă și nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai strict și meticulos degustător.

Componente necesare

< rom de masă 35ml Lichior de limoncello 10ml sirop de zahăr 10ml suc de lime 15ml semințe proaspete de rodie 80g lime 1 felie cuburi de gheață 200g

Secvență de gătit

1. Măsurați numărul necesar de semințe de rodie și puneți-le în agitator.
2. Cu ajutorul unui zdrobitor, zdrobim bine boabele, încercând să stoarcem cât mai mult sucul din ele.
3. Stors acolo sucul de citrice, apoi adăugați sirop de zahăr și lichior Limoncello.
4. Toarnă în ultimul rom alb și pune cuburi de gheață.
5. Agitați bine conținutul agitatorului timp de un minute și jumătate până la două minute.
6. Treceți amestecul rezultat printr-o sită într-un pahar pre-răcit.
7. Decorați băutura fierbinte cu o jumătate de cană de citrice.

Reteta Daiquiri cu catina

Versiunea prezentată de Daiquiri este cea mai neobișnuită și non-standard dintre toate soiurile băuturii legendare. Amestecul finit se dovedește a fi incredibil de frumos, strălucitor și parfumat, gustul său este greu de transmis în cuvinte, dar trebuie neapărat să-l gusti.

Componente necesare

< rom de masă 65ml sirop de zahăr 10ml suc de lime 20 ml rozmarin 1 ramură Dulceata de catina 30g gheață pisată 80g

Secvență de gătit

1. Pune dulceața de cătină în vasul blenderului.
2. Storci sucul de lamaie într-un vas separat și filtrează-l printr-o sită sau filtru de tifon.
3. Trimiteți filtrat proaspăt în gem.
4. Adăugați sirop de zahăr, rom alb și gheață pisată.
5. Bateți masa timp de 40 de secunde la puterea mare a dispozitivului.
6. Toarnă amestecul rezultat într-un pahar și decorează cu o crenguță de rozmarin.

Rețeta video Daiquiri

Din moment ce Daiquiri este renumit pentru marea sa varietate de rețete, nu există nicio modalitate de a descrie totul. Cu toate acestea, vă recomand să studiați versiuni interesante ale mixului discutat astăzi, care au fost dezvoltate de barmani eminenți și au furnizat videoclipuri detaliate cu producția lor.

Video 1. Acest videoclip prezintă o rețetă clasică de Daiquiri, care este ușor de reprodus acasă.

https://youtu.be/_EEBlrV2Ii8

Video 2. În acest videoclip, un barman profesionist vă va prezenta propria rețetă pentru celebrul mix Frozen Daiquiri.

https://youtu.be/ekmA05–6NE

Video 3. După ce vizionați acest videoclip, veți afla despre variante interesante ale celebrului mix Daiquiri: „Ruby” cu adaos de vin de porto și „Brazilian” cu cachaca și maraschino. Barmanul vă va arăta întregul proces de gătit în detaliu și vă va împărtăși sfaturi utile.

https://youtu.be/ZWybrYVzlzo

Informații utile

• Vă sugerez să vă familiarizați cu cocktail-ul brazilian Caipirinha, asemănător ca compoziție și tehnologie de preparare, care are și nenumărați fani.
• Recomand de asemenea să petreceți câteva minute studiind cocktailul Cosmopolitan, care este considerat unul dintre cele mai bune cocktail-uri alcoolice pentru femei.
• În sfârșit, ofer rețete dovedite de cocktail-uri cu rom, care au trecut testul timpului și merită atenție și respect.

Acum știi că Daiquiri nu este doar o băutură alcoolică revigorantă și răcoritoare, ci și o adevărată operă de artă pe care o poți face ca acasă. Alcoolul delicios nu se va pierde printre alte amestecuri și cu siguranță își va găsi admiratorul.

Descrie în comentarii versiunile tale preferate ale celebrului cocktail și nu uita să ne spui ce anume ți-a plăcut la ele. Vă mulțumim tuturor pentru timpul acordat și vă doresc succes în experimentele voastre în domeniul barurilor!