Berea de grâu și caracteristicile ei

Când ești în căutarea unei băuturi care să-ți ofere condiții unice de relaxare din zilele grele de muncă, precum și să creezi o atmosferă plăcută de relaxare, trebuie doar să fii atent la bere de grâu.

Acesta este un produs elegant de malț dual care este produs de multe companii de pe piață astăzi. Și statisticile arată că popularitatea acestor produse crește rapid atât în ​​rândul degustătorilor experimentați, cât și în rândul celor care tocmai au început să se familiarizeze cu varietatea de produse din spumă.

Note de degustare

Berea de grâu sau albă este un produs de hamei cu fermentație superioară. În același timp, principiile clasice de fabricație sugerează că structura băuturii ar trebui să fie formată din malț de grâu 50-65%. Restul mustului trebuie să fie ocupat de malț de orz. Astăzi există 4 soiuri ale acestui hamei pe piață și anume:

• Kristallweizen. La fabricarea sa se efectuează o filtrare atentă, care permite eliberarea băuturii de drojdia rămasă după fermentare.
• Hefeweizen. Un exemplu de hamei care nu este filtrat și îmbuteliat într-o consistență tulbure.
• Witbier. Alcool belgian cu profiluri originale de aromă care sugerează o proporție bogată de fructe.
• Berliner Weiße este deosebit de popular în capitala Germaniei, motiv pentru care este adesea numită bere de la Berlin. Particularitatea acestui spumos este faptul că fermentarea sa se realizează folosind drojdie cu fermentație superioară și bacterii lactice.

Culoare

Are o structură ușor tulbure și o culoare variabilă care depinde de malț. Băutura poate fi fie maro închis, fie auriu deschis.

Parfum

Pe lângă notele strălucitoare de malț, notele fructate se aud clar în buchetul mărcii reprezentative pentru segment.

Gustul

Performanța gastronomică este conturată de un conținut solid de esteri proveniți din temperatura ridicată de fermentație, precum și de note delicate de fructe și condiment.

Cum să cumperi un produs de marcă

Când încercați să alegeți cea mai bună bere de grâu din marea varietate de produse care sunt prezentate în magazin, nu trebuie să vă grăbiți. Piața alcoolului de astăzi este suprasaturată cu falsuri.

Contrafacerea poate fi găsită pe aproape orice marcă. Prin urmare, o atitudine neglijentă față de procedura de achiziție este plină de consecințe neplăcute sub formă de degustare de băuturi cu gust și aromă inadecvate.

Pentru ca o astfel de situație neplăcută să nu vi se întâmple, recomandăm să luați în considerare următoarele puncte atunci când cumpărați:

• Magazin. Achiziționați bere numai din piețele de alcool specializate, ocolind ofertele de tarabe, magazine alimentare și alte puncte de vânzare unde clientului nu i se pot asigura certificate de calitate pentru unul sau altul alcoolic produs.
• Consistență. Structura semnăturii hamei sugerează o bază ușor neclară, dar asta nu înseamnă că consistența trebuie să aibă impurități sau sedimente. Orice neoplasme din băutură indică fie depozitarea și transportul necorespunzătoare, fie natura falsă a compoziției.Este mai bine să nu cumpărați astfel de produse.
• Aspect. În timpul procesului de cumpărare, încercați să acordați atenție doar produselor cu aspect prezentabil. Fiecare producător modern, străduindu-se să livreze consumatorului produse de calitate premium, își echipează liniile de îmbuteliere cu cele mai noi sisteme pentru a elimina orice semn de defecte din fabrică. Astfel, pe băuturile de marcă nu veți găsi daune, lovituri, urme de lipici, cusături inegale, ștanțare în relief și multe alte momente neplăcute.

Știai? Mărcile de bere de grâu fabricate în Rusia sunt fundamental diferite de cele clasice cu hamei alb. Motivul pentru aceasta este obiceiul dezvoltat de-a lungul anilor de a folosi drojdia de bază. Astfel, produsele declarate ca bere de grâu au un gust mai degrabă lager ciudat.

Cum să servești corect

Bere spumoasă de grâu, ca berea clasică cu hamei de orz, trebuie servită conform principiilor de degustare clasice general acceptate.

Temperatura de servire a băuturii trebuie să fie scăzută, aproximativ 5-7 grade. Produsele mai calde vor supăra cu o aromă ascuțită și bogată, în timp ce alcoolul suprarăcit va ascunde cele mai strălucitoare ambiții gastronomice.

Ochelarii trebuie să fie subțiri și lungi. Hameiul alb are o spumă mare, care se stabilește pentru o perioadă lungă de timp după vărsare.

Cu ce ​​produse se asociază

Gustările clasice sub formă de preparate din carne, felii de brânză, vânat, peștele și afumaturile sunt grozave cu spumă albă. De fapt, tu însuți poți alege acompaniamentul gastronomic perfect pentru produsul achiziționat, mizând în același timp pe preferințele personale.

Alte utilizări

Pentru ca degustarea alcoolului alb să fie cât mai completă, vă recomandăm să acordați atenție cocktail-urilor Bishop, Diesel, Depth Charge și Beer Dragon în procesul de selecție. În fiecare dintre ele, băutura ta îmbătătoare parfumată se va arăta dintr-o latură complet nouă, mai carismatică.

Știi? Toți reprezentanții albi ai îmbătătorului sunt numiți „weisse” în germană, ceea ce înseamnă „alb” în germană.

Marci de bere de grau

Când te hotărăști să te bucuri de spumă albă, vei descoperi o listă impresionantă de produse alcoolice unice fabricate de diverse companii.

Deși grâul are rădăcini germane, acum este produs pe diverse continente. Cei mai populari reprezentanți ai segmentului de pe piață includ:

-Staropramen- Grâu. Bere de grâu de culoarea paiului, nefiltrată, cu o aromă delicată, în care se aud note de ierburi, lămâie, pâine și malț. Gustul mulțumește cu un echilibru perfect fără o proporție puternică de hamei.

• Grâu Khamovniki. Harmei maro neclar cu note de citrice, banane, cuișoare și caramel la gust. Componenta aromatică se bazează pe o culoare bogată fructat-florală.
• B altika 8 . Produs auriu deschis cu arome de condimente si fructe tropicale. În inima indicatorilor gastronomici se profilează o aciditate plăcută de fructe.

Dingslebener -Dunkles - Weizen.. Are o culoare maro moale și un buchet aromat strălucitor bazat pe contururile bananei, drojdiei și cerealelor. Indicatorii de gust sunt exprimați printr-o combinație elegantă de note de cereale și banane.

Historic

Conform numeroaselor descoperiri arheologice, crearea berii de grâu datează din îndepărtatul Ev Mediu, când triburile germane au început să producă bere neconvențională de o culoare mai deschisă.

Crearea băuturilor alcoolice în acele zile s-a datorat disponibilității ingredientelor. Adică, localnicii, alături de orz, aveau mereu mult grâu, iar pentru ca cerealele să nu dispară, mulți berării de atunci le foloseau fără scrupule în procesul de creare a produselor lor alcoolice. Există, de asemenea, o presupunere că primul alb a apărut în jurul anului 1040 d.Hr. e.

Conform rapoartelor neconfirmate, a fost produsă de una dintre cele mai vechi fabrici de bere din lume, numită Weihenstephan. Era situat în regiunea Freising.

Știai? Albul este deosebit de popular în sudul Germaniei și în Bavaria.

Răsfățați-vă cu arome noi și vibrante de spumă

Încredințând timpul liber reprezentanților culorii albe, puteți conta pe impresii inedite din indicatorii colorați de degustare.

Această bere este grozavă pentru întâlniri lungi prietenoase, petreceri și seri de degustare individuală. Veți aprecia, de asemenea, numărul de cocktailuri care pot fi create pe baza acestuia. Intoxicat merge bine cu o mare varietate de ingrediente.

Mergeți chiar acum la cel mai apropiat supermarket pentru a vă bucura de spuma de malț de grâu răcită până seara.