Rom cu cafea: un simplu cocktail alcoolic

Combinația de băuturi alcoolice cu alte ingrediente a fost folosită de mult timp de barmanii experimentați și de meșteri obișnuiți de acasă pentru a face cocktailuri de calitate. Un număr mare de băuturi diferite sunt de obicei consumate la petreceri, petreceri corporative și alte sărbători în masă. Unele dintre ele sunt servite la masă ca aperitiv, provocând o senzație de plăcere și crescând apetitul. Alții îl folosesc ca digestiv, ceea ce vă permite să vă relaxați după un prânz sau o cină plăcută și, de asemenea, ajută la digestia alimentelor.

O astfel de băutură standard obișnuită precum cafeaua este adesea consumată ca una dintre componentele cocktail-urilor alcoolice.Cafeaua este o băutură versatilă, deoarece se potrivește bine cu coniac, vodcă, whisky, lichioruri și tincturi. Respectând toate proporțiile și recomandările producătorilor de casă experimentați, fiecare gurmand se poate delecta cu cocktail-uri alcoolice originale și delicioase, preparate rapid, din ingrediente la prețuri accesibile și cu o varietate.

O utilizare obișnuită a cafelei ca componentă de cocktail este combinația sa cu rom. De ce sunt considerate populare cocktailurile alcoolice pe bază de rom și cafea? Cum să prepari un astfel de cocktail? Ce ar trebui luat în considerare?

Rețetele populare pentru prepararea cafelei cu rom sunt destul de accesibile și simple chiar și pentru cei care doar își încearcă mâna să facă cocktailuri și băuturi alcoolice de casă. Condiția principală a oricărui cocktail este calitatea în altă a tuturor ingredientelor și componentelor utilizate.Numai în acest caz, orice băutură va dobândi un gust plăcut și original, precum și o aromă delicioasă. Deși combinația de cafea și rom poate nu pare foarte potrivită cuiva, astfel de cocktailuri nu numai că au dreptul de a exista, ci sunt și la mare căutare în rândul cunoscătorilor și gurmanzilor. Inadecvarea combinației de rom și cafea se explică prin faptul că o băutură alcoolică relaxează și încălzește, în timp ce cafeaua, dimpotrivă, revigorează și tonifică. Pe această bază, cuiva i se pare că combinând aceste două componente principale, chiar diluându-le cu altele, utilizatorul nu va obține un rezultat pozitiv și de succes.

În schimb, barmanii cu experiență și meșteșugarii acasă pregătesc un număr mare de cocktail-uri cu rom și cafea, fiecare dintre ele având o mare armată de fani și admiratori. Deoarece rețeta de cafea și rom a apărut pentru prima dată în Germania, se cuvine ca rețeta clasică de cocktail să se numească „germană”. Ce ingrediente include rețeta de băutură?

• Cafea macinata - 3 linguri;
• Zahăr - 1 linguriță;
• Rom – 50 ml.

Metoda de preparare a cocktail-ului:

• Cafea măcinată se prepară în turcă, prin aducerea ei la fierbere și aspectul de spumă;
• Turku-ul se ia de pe foc, se toarnă în zahăr granulat și se amestecă bine, apoi se pune din nou pe foc lent;
• Dacă este necesar, aduceți cafeaua la fiert de mai multe ori;
• După ce cafeaua este scoasă de pe foc, băutura se infuzează 2-3 minute;
• La băutura infuzată se adaugă după gust și se adaugă un capac de frișcă.

Baza alcoolică a unui astfel de cocktail, conform rețetei de mai sus, nu trebuie să fie mai mare de 1/3 din volumul total al băuturii.

Pregătirea cocktail-urilor pe bază de cafea și rom presupune alegerea corectă a alcoolului, iar pentru aceasta trebuie să ascultați părerea barmanilor cu experiență și experților în acest domeniu. Barmanii recomandă trei tipuri principale de rom pentru cocktailuri:

• Negru cu o aromă și gust bogat, precum și o culoare închisă.
• Băutură albă, ușoară, cu o aromă delicată și un gust bogat.
• Aur, care este o încrucișare între cele două anterioare și este adesea numit „chihlimbar”.

Un alt factor esențial atunci când alegeți un rom este puterea acestuia. Pentru cocktailuri, rar se folosesc soiuri de rom cu o tărie maximă, care poate ajunge la 80 de grade. Cel mai des folosit rom, a cărui tărie este de 30-40% și, datorită acestuia, cocktail-ul are o moliciune plăcută și ușurință a gustului.

Pentru ca cafeaua și cocktailurile pe bază de rom să fie de în altă calitate și originale, este important să acordați atenție alegerii cafelei. Care cafea este mai bună - măcinată naturală sau instant?

Răspunsul la această întrebare nu poate fi lipsit de ambiguitate sau stereotip, deoarece fiecare gurmand își preferă băutura și, la cererea sa, poate folosi fie varianta măcinată, fie cea instant. În funcție de celel alte ingrediente, utilizatorul poate folosi în preparare espresso sau americano, precum și cafea naturală sau cafea instant, al cărei gust se pierde adesea pe fondul general al altor componente și dă doar o notă condimentată și subtilă. băutură întreagă.