Tipuri și clasificare a lichiorurilor: ce fel de lichioruri există?

Varietatea băuturilor alcoolice, care au propriul public stabilit de fani, este impresionantă ca varietate și sortiment. Unele tipuri de băuturi alcoolice sunt deosebit de plăcute doamnelor frumoase, deoarece se deosebesc de altele prin dulceața plăcută, aroma delicioasă, puterea luminii și culoarea bogată.

În categoria băuturilor, a căror audiență este în majoritate feminină, există lichioruri, care sunt clasificate în funcție de o varietate de caracteristici și tipuri, ceea ce permite utilizatorului să aleagă soiurile de cea mai bună calitate pentru el însuși.După ce criterii sunt clasificate băuturile alcoolice? La ce ar trebui să fiu atent?

Clasificarea lichiorurilor după locul de producție

Astăzi, lichiorurile sunt produse în multe țări ale lumii, dar unele dintre ele sunt lideri incontestabil în acest domeniu și au palma în fabricarea de lichioruri plăcute și ușoare, dar și originale. În ceea ce privește teritoriile individuale în care se produc lichioruri de calitate, merită remarcat nu numai numele acestor țări, ci și numele lichiorurilor, datorită cărora sunt cunoscute pe scară largă în întreaga lume.

• Franța. Țara producătoare este cunoscută pentru lichiorul benedictin, care se face după rețete vechi din 27 de ingrediente. Lichiorul se distinge nu numai prin gustul său plăcut, ci și prin proprietățile sale medicinale eficiente.
• Italia. Lichiorul de amaretto este cartea de vizită a țării. Băutura are propriul public de fani din întreaga lume și este preparată din sâmburi de caise, cu adaos de ierburi și condimente.
• Olanda. Acest producător este cunoscut în întreaga lume pentru lichiorul Curacao, care se face pe bază de materii prime sub formă de coji de portocală și este prezentat în mai multe categorii de culori: verde, portocaliu, alb și albastru.
• Irlanda. Lichiorul Baileys produs în această țară este cunoscut pe scară largă în diferite țări ale lumii. Băutura are un gust original și plăcut și o poți folosi atât în ​​formă pură, cât și ca parte a numeroase cocktail-uri.
• Barbados. Lichiorul Malibu este produs aici din 1980, iar principalele calități și proprietăți ale băuturii sunt purificarea triplă și expunerea îndelungată.

Clasificarea lichiorurilor după ingredientul principal

Lichiorurile sunt împărțite în diferite categorii nu numai după locul producerii lor, ci și după ingredientele principale pe baza cărora este preparată băutura. Principalele categorii de băuturi alcoolice, în care sunt împărțite în funcție de componenta principală, sunt: ​​

• Fructe. După cum sugerează și numele, această categorie include băuturi, al căror ingredient principal este o varietate de fructe și fructe de pădure. Dintre principalele soiuri de lichioruri de fructe, cele mai populare sunt: ​​băuturile de căpșuni, coacăze negre, cireșe, zmeură, afine și lingonberry. Aceasta include și lichiorurile făcute pe bază de pepene galben, piersici, nuci, caise și lămâi.
• Cafea. Pe baza acestui ingredient se prepară și multe varietăți de lichioruri. În rețete originale și cunoscute, cafeaua este amestecată cu alte ingrediente, ceea ce le conferă proprietăți unice, individuale. De obicei, ingredientele principale în prepararea unui astfel de lichior sunt cafeaua, romul și condimentele.
• Ou. Numele sugerează din nou din ce este făcut acest tip de băutură. Albușurile și gălbenușurile, în proporții diferite, se amestecă cu ingrediente potrivite, datorită cărora se creează o băutură originală, cu un gust nestandard.

Clasificarea lichiorurilor după alcool și zahăr

Acesta este un alt criteriu după care lichiorurile sunt împărțite în 3 categorii principale: tari, desert și creme.

• Puternic. Conținutul de alcool este de 35-45%, iar cel de zahăr este de 32-50%.
• Desert. La aceste lichioruri, continutul de alcool este de 25-30% iar cantitatea de zahar fluctueaza aproximativ in acelasi interval. Aceste lichioruri au un gust dulce sau acrișor-dulce, iar ca ingrediente se folosesc cafeaua, mierea, fructele și fructele de pădure.
• Creme. Acesta este un tip special de lichior care are o putere mai mică, dar un conținut mai mare de zahăr. Conținut de alcool - 20-28%, zahăr - 49-60%. Lichiorurile de smântână au o consistență mai groasă decât alte soiuri.

Cele mai faimoase lichioruri

Unele tipuri de lichioruri s-au dovedit a fi atât de bune și plăcute încât au câștigat o popularitate imensă și respect din partea utilizatorilor din întreaga lume. Cele mai cunoscute mărci și soiuri din diferite țări producătoare sunt: ​​

• Benedictine D.O.M.;
• Cointreau;
• Gagliano;
• Chenterbe;
• Drambuie;
• Amaretto;
• Chartreuse;
• Curaçao;
• Frangelico;
• Jägermeister;
• Maraschino;
• Tia Maria;
• Baileys Irish Cream;
• Sf. Brandans Superior.

Acestea sunt doar câteva dintre celebrele lichioruri care se află pe lista celor mai comune, la modă, populare și căutate.