Depozitarea berii: cum și unde să depozitați berea?

Pentru majoritatea iubitorilor de bere, consumul de bere este asociat nu numai cu o atmosferă plăcută și companie, ci și cu temperatura băuturii îmbătatoare. Dacă berea este consumată pe vreme caldă de vară, atunci când sticla de sticlă este acoperită cu transpirație din cauza faptului că băutura este răcită, bea ea devine o adevărată plăcere.

Pe de altă parte, mulți utilizatori sunt adesea preocupați de întrebarea cum să depoziteze în mod corespunzător berea, astfel încât proprietățile aromate și aromatice să fie păstrate cât mai mult timp posibil.Nu există un singur răspuns la această întrebare, deoarece această băutură se distinge prin proprietățile, tehnologia de preparare și ingredientele folosite. Din acest motiv, perioada de valabilitate a anumitor soiuri de bere va diferi de alte soiuri și mărci. Cum să depozitați în mod corespunzător berea, astfel încât gustul acesteia să nu se deterioreze? Este posibil să păstrați această băutură astfel încât calitatea ei nu numai să nu se deterioreze, ci să devină și mai bună în timp?

Pastrarea berii îmbuteliate sfaturi și trucuri

Când vine vorba de păstrarea berii în sticle de sticlă, există câteva reguli și cerințe de bază pentru a o păstra gustoasă și proaspătă cât mai mult timp posibil. Printre principalele cerințe:

• Poziție. În ciuda faptului că majoritatea utilizatorilor nu acordă importanță acestui moment, poziția în care berea este depozitată într-o sticlă de sticlă ar trebui să fie doar verticală.Datorită acestei poziții, sedimentul se depune pe fundul sticlei și nu lasă urme pe pereții acesteia. În poziție verticală, băutura nu intră în contact cu capacul sticlei, ceea ce poate afecta și deteriorarea gustului acesteia. Într-o poziție orizontală, berea se oxidează mai repede și perioada de valabilitate a acesteia este redusă semnificativ. Prin urmare, atenția atentă la poziția sticlei cu bere este o garanție a unei durate lungi de valabilitate a unei băuturi amețitoare.
• Iluminarea. Lumina directă a soarelui sau lumina albastră pot degrada semnificativ calitatea și proprietățile berii. Prin urmare, berea trebuie protejată de lumina soarelui cât mai curând posibil și cu grijă după cumpărare. Deși sticla verde sau maro protejează băutura de UV într-o anumită măsură, depozitarea într-un loc întunecat este totuși practică și eficientă.
• Temperatura. Locurile calde nu sunt potrivite pentru depozitarea berii, deoarece aici calitatea și proprietățile băuturii se deteriorează foarte mult. De asemenea, nu se recomandă congelarea berii, deoarece încă își pierde calitățile aromatice și gustative.Pentru a păstra berea la temperatura ideală, merită să puneți deoparte un raft separat pentru băutură în partea de jos a frigiderului sau să o așezați pe rafturi în pivniță sau subsol. De obicei, berile de colecție nu pot fi păstrate mult timp, deoarece producătorul are o perioadă de valabilitate limitată.

Depozitarea berii vie – factori importanți de luat în considerare

Adevărații gurmanzi nu preferă berile obișnuite cumpărate din magazin, dar cel mai adesea încearcă să folosească varietăți vii ale acestei băuturi. Depozitarea berii vie este diferită de berile obișnuite îmbuteliate.

Dacă berea vie este îmbuteliată în butoaie de plastic, atunci poate fi păstrată în stare închisă ermetic timp de câteva luni. Dar dacă capacul a fost deja deschis, atunci perioada de valabilitate a berii vie va fi de doar câteva zile.

Dacă berea a fost achiziționată pentru consum la domiciliu, atunci cumpărătorul trebuie să ia în considerare câteva puncte de bază legate de depozitarea ei:

• Acest tip de bere este bogat în drojdie vie, care îi afectează gustul și calitatea, dar moare rapid în frigider;
• Depozitarea la temperatura camerei este posibilă doar pentru 1-2 ore;
• Berea vie se depozitează numai în poziţia verticală a sticlei;
• Camera răcoroasă în care este depozitată băutura ar trebui să fie uscată și întunecată;
• Bere cu un conținut scăzut de alcool este păstrată la o temperatură nu mai mare de 10 grade, iar soiurile mai puternice - nu mai mult de 15 grade.

Cel mai bine este să consumi berea vie imediat după ce a fost scoasă dintr-un butoi sau butoi. Chiar dacă este păstrată într-o sticlă închisă ermetic, băutura nu este protejată de expunerea la lumină și oxigen, ceea ce îi degradează caracteristicile și proprietățile.Berea care a fost achiziționată la robinet poate fi păstrată într-un recipient de plastic pentru cel mult 24 de ore într-un loc răcoros. A bea bere vie într-o sticlă de sticlă după 3 zile este deja periculos pentru sănătate.

Pentru a fi complet în siguranță, ar trebui să întrebați întotdeauna vânzătorul când a fost deschis exact butoiul sau butoiul. Dacă această perioadă este deja mai mare de 1 săptămână, atunci băutura capătă un precipitat proteic și un gust acru, indicând pericolul unei băuturi amețitoare.

Respectând regulile simple de păstrare a berii îmbuteliate și vie, orice cunoscător al acestei băuturi va putea profita la maximum de ea.