Recenzia berii Porter

Având în vedere varietatea opțiunilor îmbătătoare, cu siguranță nu vei rata șansa de a încerca o bere porter. Acesta este un fel special de hamei care este cunoscut în întreaga lume de câteva secole.

Aceste băuturi sunt acum savurate de adevărații esteți, iar nou-veniți în domeniul cunoașterii soiului de spumă găsesc în ele ceva nou și extraordinar. Cu astfel de băuturi, vei crea atmosfera necesară atât într-o vacanță individuală din zilele grele de muncă, cât și în momentul sărbătoririi unei aniversări.

Știai? Primii hamali creați la Londra aveau o forță foarte mare. Gradul lor a fost de 6,6%. Astăzi pe piață găsești produse cu tarife mai mici și mai mari.

Bere Porter: ce este

Bere Porter este pe piață de mult timp. S-a îndrăgostit atât de mult de consumator, încât astăzi reprezentanții acestui segment se află în sortimentul de aproape fiecare companie eminentă. În același timp, baza alcoolului trebuie să fie malțul maro, alb sau închis la culoare. Astăzi, pe piață există mai multe subspecii de portar și anume:

• Portar maro. Brown și cea mai veche subspecie de băuturi, care a fost complet desființată în 2015 din cauza popularității scăzute.
• Portar robust. O subspecie separată de produse puternice, cu o natură destul de uscată, dar în același timp moale. În versiunile în limba engleză, puterea maximă a băuturii este de 5,4%, în versiunile americane - 6,5%.
• Pre-Interdicție. Variante de hamei care folosesc malț nemalț.
• B altice. Se distinge prin note fructate puternice în aromă și gust. Puterea sa poate ajunge la 9,5%.

Culoare

Performanța vizuală a alcoolului poate varia de la chihlimbar pal la maro închis, cu ecouri cupru.

Parfum

Indicatorii aromatici sunt conturați de o varietate de culori, care se bazează pe nuanțe de ciocolată, biscuiți, pâine prăjită și caramel.

Gustul

Baza gastronomică este plină de contururi de caramel, nuci, nuanțe florale și arome de pământ.

Tehnologia de producție

A face această băutură îmbătătoare este ca și cum ai face un experiment în aceste zile. Nu există restricții speciale serioase în metoda de producere a acestei băuturi astăzi, motiv pentru care fiecare producător abordează crearea de alcool în mod creativ.

În ceea ce privește baza fundamentală pentru produs, acesta poate fi malț ușor, la care se adaugă soiuri maro, caramel, negru și ciocolată. În Europa și Marea Britanie se folosește drojdie specială englezească, în timp ce în America aceste componente sunt înlocuite cu produse locale. Uscarea bazei pentru fabricarea portarului modern se efectuează la o temperatură de 130 de grade.

Cum să cumperi un produs de marcă

Pentru ca berea porter achizitionata in magazin sa nu iti aduca emotii neplacute in timpul procesului de degustare, incearca sa abordezi achizitia ei cu toata responsabilitatea ta ineenta. Piața modernă a alcoolului este suprasaturată cu un număr mare de falsuri, motiv pentru care, chiar și atunci când achiziționați produse ale celor mai populare mărci, astăzi nu vă puteți asigura pe deplin împotriva gustului unui fals.Pentru ca pe viitor să nu greșești în alegerea portarului, îți recomandăm să fii atent la următoarele puncte în procesul de achiziție:

• Locul achiziției. În efortul de a cumpăra alcool de calitate, nu vizitați tarabe sau magazine alimentare. Mergeți imediat la buticuri sau supermarketuri specializate în alcool. În astfel de magazine, dacă este necesar, vă pot furniza o listă completă de permise pentru un anumit produs intoxicant.
• Aspectul exterior al containerelor Companiile moderne de producție monitorizează în mod responsabil fiecare etapă a creării produselor lor, excluzând posibilitatea de a furniza falsuri pentru vânzare. Prin urmare, pe containerele de marcă cu porter, nu veți observa așchii de sticlă, dungi de lipici, etichete neuniforme și alte semne de defecte de fabrică. Orice alcool de pe piață ar trebui să aibă un aspect prezentabil.

• Claritatea consistenței. Nu aveți încredere în produsele în structura cărora ați găsit elemente străine. Berea cu sedimente și alte neoplasme nu trebuie băută. Este mai bine să returnați astfel de produse la raft, deoarece există o mare probabilitate ca acestea să fie falsuri sau produse care nu au fost depozitate în conformitate cu standardele relevante.

Știai? Cea mai faimoasă stout este acum recunoscută ca produs al mărcii Guinness.

Cum să servești corect

Pentru ca băutura de portar să vă ofere cele mai vii culori de la degustare, încercați să vă bazați pe principiile fundamentale ale servirii clasice atunci când cunoașteți băutura îmbătătoare. Turnarea băuturii trebuie efectuată în pahare în alte la un unghi de 45 de grade. Băuturile din acest segment au o spumă destul de mare.

De asemenea, importantă este temperatura de servire. Ar trebui să fie sub temperatura camerei, în jur de 8-12 grade. Un produs mai cald te va supăra cu o aromă ascuțită, în timp ce un produs cu hamei suprarăcit va ascunde cele mai strălucitoare caracteristici de aromă.

Cu ce ​​produse se asociază

Porter este considerat a fi un acompaniament excelent pentru berea neagră cu preparate din carne și pește, dar adesea reprezentanții acestui segment sunt excelenți în combinație cu crutoane, gustări, chipsuri și multe alte gustări ușoare. În consecință, puteți alege cu ușurință perechea perfectă pentru intoxicare, în funcție de preferințele dvs. personale.

Alte utilizări

Cu scopul de a diversifica experiența gustativă și aromatică a degustarii porter, acordați atenție rețetelor următoarelor cocktail-uri: W-beer, Sangari Half and Half, Lyrica, Bear și Sussex. În fiecare dintre ele, berea neagră se va arăta cu siguranță dintr-o latură nouă, necunoscută anterior. Arome proaspete și elegante vă așteaptă în aceste rețete.

Știi? Inițial, toți hamalii erau fabricați numai din malț brun, dar după 1817, producătorii au revizuit rețeta și în majoritatea cazurilor au început să fabrice produsul din 95. % malț pal și 5% negru.

Care sunt tipurile acestei băuturi

Porterul intoxicant original este acum disponibil în magazinele din întreaga lume într-o varietate extrem de mare de opțiuni. În consecință, vă puteți oferi cu ușurință dvs. și prietenii tăi un acompaniament alcoolic demn până în seara care vine. Cele mai interesante și populare variante ale acestui intoxicant sunt: ​​

B altika №6 Porter. Băutură galben strălucitor cu note atractive de crustă de pâine, hamei și lămâie în aromă. Gustul se datorează combinației unei nuanțe de hamei cu fructe tropicale.

Lvivske Porter. Produs de Carlsberg conform rețetei originale și are o nuanță atractivă de cupru închis. Indicatorii gastronomici ai spumei se bazează pe note de fructe, ciocolată și caramel, în timp ce aroma este clar audibilă proporții plăcute de stafide, pâine prăjită, prune și cafea.

Zywiec Breweries PLC. Fabricat de compania - Heineken - în Polonia. Un produs elegant de culoare maro închis, cu o aromă strălucitoare de caramel și o aromă delicată, în care poziția dominantă este dată aromei de fructe.

Guinness Foreign Extra Stout. Alcool brun închis cu nuanțe pronunțate de hamei în aromă și gust de boabe de orz cu o ușoară amărăciune recunoscută.

Historic

Prima mențiune documentată despre portar datează din 1721, dar numeroase studii arată că a apărut mult mai devreme. Această băutură a fost inventată special pentru încărcătoarele stradale și portuare care aveau nevoie de o aromă ușoară îmbătătoare care ar putea ucide acele mirosuri neplăcute care erau saturate cu zonele portuare.

Porter a fost primul stil de hamei care a îmbătrânit. Anterior, spuma era furnizată pe piață imediat după producție. În ceea ce privește primele fabrici de bere care au salutat acest stil și au început să-și producă produsele pe baza lui, atunci ar trebui să includă fabricile Whitbread, Parsons, Thrale și Truman.

Porter este deseori menționat ca un stout, dar de fapt un stout este doar un tip de portar care folosește o cantitate mică de orz nemalț.

Fiecare reprezentant al segmentului porter este o băutură care poate, încă din primele momente de degustare, să înconjoare consumatorul cu un postgust elegant catifelat și cu o aromă colorată. Nu este un rușine să tratezi prietenii și rudele dragi cu astfel de băuturi, precum și să le savurezi în momentul odihnei personale sub o carte bună. În același timp, reprezentanții hameiului sunt absolut nepretențioși la gustări și sunt ușor de amestecat cu o mare varietate de ingrediente, permițându-vă să creați amestecuri memorabile.Vizitați cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice astăzi pentru a vă răsfăța cu o bere neagră rafinată, cu o natură aromată de neuitat.