Rețetă de coniac cu ciocolată de casă

Pregătirea băuturilor alcoolice de casă este un domeniu foarte dezvoltat în care meșterii de acasă au atins cote și niveluri fără precedent în fabricarea alcoolului de calitate. Vinul, berea, vodca, moonshine, lichiorurile și coniacurile sunt doar câteva dintre soiurile făcute acasă de producătorii moderni de băuturi spirtoase. Unele dintre băuturile spirtoase de casă sunt special făcute cu anumite arome și arome, iar rezultatul final al preparatului este atât de ridicat încât este dificil să distingem produsul de alcoolul realizat pe liniile de producție.

Există un număr incredibil de rețete de coniac de casă, alături de alte opțiuni pentru prepararea alcoolului. Unul dintre cele mai comune este coniacul de casă cu aromă de ciocolată. Cum să prepari o astfel de băutură în condiții normale de acasă? Va putea un vinificator începător sau un moonshiner să implementeze tehnologia de gătit? Ce ingrediente și componente vor fi necesare pentru aceasta? Tehnologia de a face coniac de ciocolată de casă necesită investiții semnificative?

Rețetă de coniac de casă cu aromă de ciocolată

Cognacul cu ciocolată este o băutură alcoolică puternică, dar destul de plăcută, care este pe placul nu numai bărbaților puternici care apreciază alcoolul, ci și femeilor care iubesc băuturile răcoritoare și ușoare. Deși tradiția consumului de coniac cu ciocolată s-a consolidat ferm în rândul populației țării noastre, mulți cred că a face acest lucru nu este în întregime corect, ținând cont de estetica și cultura consumului de coniac.Esența acestei întrebări constă în faptul că orice ciocolată de în altă calitate are un gust pronunțat care poate cu ușurință îneca și întrerupe aroma plăcută originală a coniacului, ceea ce te va împiedica să simți plenitudinea gustului acestei băuturi.

În ciuda unor astfel de avertismente, numărul celor cărora le place să bea coniac cu ciocolată rămâne destul de mare, iar celor cărora le place băutura cu aromă de ciocolată în sine continuă să crească constant. Pentru a prepara coniac de ciocolată de casă de în altă calitate în condiții normale de viață, utilizatorul va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ciocolată neagră - 200 g;
• Vodka - 3 sticle de 0,5 l fiecare;
• Zahăr - 6 căni;
• Lapte - 2 căni;
• Bea apă purificată - 1,5 căni;
• Zahăr vanilat - 1 plic.

Întregul proces de preparare a coniacului de ciocolată de casă constă în următorii pași:

• Ciocolata se freacă pe răzătoarea fină sau se sparge în bucăți mici;
• Ciocolata zdrobită se pune într-o cratiță și se încălzește pe baie de apă sau pe foc mic;
• După ce ciocolata se topește, turnați vodca în tigaie și turnați zahăr vanilat;
• Întregul amestec se amestecă bine, apoi se ia de pe foc, se răcește la temperatura camerei și se toarnă într-un borcan de sticlă;
• Containerul este închis cu un capac obișnuit de nailon și plasat într-un frigider sau alt loc răcoros;
• Procesul de infuzare a băuturii continuă câteva zile, timp în care borcanul cu conținutul este agitat zilnic;
• În 7 zile va fi gata coniacul de casă, după care se fierbe un sirop standard din sirop de zahăr și apă și se răcește la temperatura camerei;
• Coniacul de la frigider se filtrează printr-o sită fină sau tifon împăturit în mai multe straturi, se amestecă cu sirop de zahăr și se pune din nou la frigider pentru o perioadă de 2 zile;
• Coniacul poate fi servit sau gustat, dar dacă îl lași la maturat 3-4 săptămâni, băutura va renunța la toate proprietățile sale calitative și va dobândi plenitudine de gust și aromă.

Coniacul este o băutură destul de tare, dar, în ciuda acestui fapt, poate fi consumată în formă pură, fără nicio gustare.

Reteta de coniac de ciocolata fara a folosi ciocolata

Puteți face un coniac de ciocolată drăguț și gustos fără ciocolată. Această rețetă este apreciată mai ales atunci când este nevoie rapid de o băutură, pentru că oaspeții s-au adunat deja și vreau să-i mulțumesc cu ceva gustos.

Pentru a face coniac de casă după această rețetă, meșterul va avea nevoie de:

• Coniac - 50 ml;
• Lămâie - ? fat;
• Lichior de ciocolată – 20 ml.

Metoda de gătit:

• Stoarceți 1 lingură de suc dintr-o jumătate de lămâie și turnați-o într-un shaker. Alternativ, puteți folosi suc de lămâie gata preparat;
• Într-un shaker, adăugați coniac și lichior de ciocolată în sucul de lămâie;
• Cocktailul rezultat se amestecă bine și se toarnă într-un pahar, a cărui margine este decorată cu o felie de lămâie.

Cantitatea de băutură la ieșire conform acestei rețete simple se calculează pentru 1 porție, prin urmare, în funcție de numărul de invitați, proprietarul poate pregăti volumul necesar de băutură, mărind în mod corespunzător ingredientele folosite.