Câte grade sunt în rom? Cetatea romilor

O mare varietate de băuturi alcoolice sunt produse în întreaga lume. Fiecare dintre aceste băuturi, indiferent de proprietățile și puterea lor, are propriul său public larg și stabilit de fani. Astfel de băuturi sunt vândute în cantități și volume uriașe, iar noile produse de la producători surprind și încântă în mod plăcut utilizatorii, cunoscătorii și gurmanzii.

Unul dintre liderii produselor alcoolice, care a câștigat faimă și popularitate în întreaga lume, este romul. Romul este o băutură alcoolică destul de puternică care este făcută din trestie de zahăr, dar cel mai adesea nu planta în sine este folosită în producție, ci melasa ei, care rămâne în cantități mari după prelucrarea trestiei de zahăr.

Unii iubitori de calitate, în special de alcool tare, se întreabă uneori câte grade sunt în rom? De ce apare această întrebare? Care este răspunsul corect la acesta? Cum este testată puterea unui rom de calitate?

Câte grade sunt în rom?

Întrebarea câte grade în rom îi îngrijorează pe iubitorii acestei băuturi de multă vreme. Mai mult, dacă punem această întrebare multor oameni, atunci vom auzi răspunsul la ea într-o varietate de moduri. Și cel mai interesant lucru este că oamenii care dau răspunsuri diferite vor avea în continuare dreptate.

Chestia este că romul nu are o tărie anume. Acest indicator depinde de marca și varietatea băuturii, precum și de regiunea în care este produsă și de materiile prime utilizate. În cele din urmă, puterea romului variază de la 35 la 75 de grade.

În ceea ce privește băutura cu putere maximă, producătorii nu recomandă să o bei în formă pură. Dacă neglijați acest avertisment, atunci probabilitatea unei arsuri a membranei mucoase a gâtului și a gurii crește. Prin urmare, romul cu o putere de până la 75 de grade este folosit în cocktailuri, punchuri și grogs.

În forma sa pură, puteți folosi acele tipuri de rom, a căror tărie variază între 37-45 de grade. Astfel de băuturi au un cost accesibil și sunt ideale atât pentru consumul pur, cât și pentru a face cocktail-uri drăguțe și gustoase. Un brand cunoscut de rom, care este la mare căutare în rândul iubitorilor și gurmanzilor, este romul Bacardi, a cărui tărie este de 40%.

Originea băuturii tari

Băuturile alcoolice făcute din trestie de zahăr sunt cunoscute oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Acolo unde trestia crește din abundență, băuturile spirtoase au fost făcute de mii de ani.Țări precum India și China sunt deosebit de renumite pentru astfel de băuturi.

De fapt, istoria romilor este strâns legată de țările din Caraibe. Sclavii aduși aici din țările africane cultivau pe plantații o cantitate uriașă de trestie, care ulterior a fost transformată în zahăr, iar melasa, rămasă în cantități mari, a început să fie distilată pentru a produce alcool.

Majoritatea romanelor și filmelor evidențiază faptul că romul era băutura preferată a piraților. Această idee nu este ficțiune, deoarece în Caraibe, unde criminalitatea maritimă a înflorit, în timpul călătoriilor lungi pe mare, apa putea deveni ușor putrezită. Prin urmare, pe majoritatea navelor a existat întotdeauna o aprovizionare semnificativă de rom, care avea un cost accesibil. Ar putea fi folosit în loc de apă și, de asemenea, schimbat cu umiditate care dă viață.

Cât de puternic este romul?

Toate tehnologiile care sunt folosite la producerea romului sunt diferite. Într-un caz, după preparare, romul este imediat îmbuteliat, iar în celăl alt, ei continuă să insiste. În cea de-a doua versiune a preparatului, băutura capătă o culoare, aromă și gust bogat. În plus, perioada de învechire este cea care afectează costul final al băuturii.

Majoritatea somelierilor si degustatorilor cred ca un rom puternic capata o valoare ridicata atunci cand a fost invechit mai mult de 3 ani. O astfel de băutură poate fi recomandată în siguranță celor cărora le place să o folosească în forma sa pură. Dar romul scump și soiurile sale de elită sunt învechite în butoaie folosind metoda solera. Esența acestei metode de infuzie constă în faptul că butoaiele de stejar în care băutura este învechită sunt așezate unele peste altele în mai multe rânduri verticale, după care băutura finită se toarnă în ele, cu diferite perioade de infuzie.Nivelul inferior va conține romul mai vechi, al doilea nivel de jos va conține băutura mai tânără, iar cel mai tânăr rom va fi îmbuteliat în nivelurile superioare.

O dată la trei luni, o anumită cantitate de rom este luată de la nivelul inferior, care se numește Solera, care este îmbuteliată și trimisă spre vânzare. Rom de la al doilea nivel este turnat pentru a compensa spațiul gol din primul, iar o băutură de pe rândurile de sus este turnată în al doilea nivel.

Datorită acestei rezistențe și abordări, romul capătă un gust unic, o aromă și un anumit grad de forță.