Cocktailuri alcoolice populare cu vin: rețete și sfaturi
Cuprins:
Cei care au încercat măcar o dată un cocktail preparat de un barman profesionist într-un bar cu siguranță își vor aminti nu doar gustul original, ci și modul de a decora și servi o astfel de băutură. Toate acestea, împreună, fac ca utilizarea unor astfel de băuturi să fie plăcută și memorabilă. Unii meșteri de acasă decid să pregătească singuri cocktailuri alcoolice și nealcoolice, în condiții normale de acasă, iar rezultatul final nu este mai rău pentru ei decât pentru barmanii cu mulți ani de experiență.
Numărul și varietatea cocktail-urilor diferă nu numai prin varietatea de ingrediente folosite, ci și prin puterea lor, care este concepută pentru diferite categorii de cunoscători și gurmanzi. Unele cocktail-uri alcoolice au un gust ușor și o tărie moale, în timp ce altele au o putere ucigașă și un gust ascuțit pe care doar gurmanzii adevărați îl vor aprecia.
În unele cazuri, băuturile spirtoase puternice sunt folosite în rețetele cocktail-urilor populare, datorită cărora se atinge un anumit nivel de forță. Alte rețete folosesc vin sau lichior pentru a face băuturile mai moi, mai gustoase și mai ușoare. Cocktailurile cu vin sunt, de asemenea, împărțite în mai multe soiuri și categorii principale, multe rețete fiind recunoscute internațional și populare în multe baruri, restaurante și unități similare celebre.
Cocteiluri alcoolice populare cu vin
Într-o varietate de rețete se folosesc atât vin roșu, cât și vin alb, ceea ce face ca fiecare băutură să fie originală și individuală.
Sangria
Acesta este cel mai faimos cocktail cu vin, care poate fi comandat în barul aproape oricărei țări sau stațiuni. Folosit la prepararea cocktailurilor;
- Portocale;
- struguri;
- Lămâi;
- Capsuni;
- Piersici;
- Cireș.
Toate ingredientele se taie în bucăți mici, se toarnă cu o anumită cantitate de vin, se adaugă zahăr după gust și se infuzează câteva ore la frigider.
Sărut de ciocolată
Acesta este un cocktail original, al cărui gust este greu de uitat. Acest cocktail este plăcut în special de femei - cunoscători de băuturi răcoritoare și ușoare. Pentru a face o băutură veți avea nevoie de:
- Ciocolată rasă - 40 g;
- Vin roșu sec – 50 ml;
- Cremă – 100 ml;
- Lichior de ciocolată – 100 ml.
Mod de preparare: smantana, lichiorul si vinul se amesteca intr-un shaker, dupa care amestecul rezultat se umple cu un pahar de cocktail in alt, in care se pun mai intai cuburi de gheata. Băutura se stropește cu ciocolată rasă deasupra și se servește cu un pai de băut.
"Kalimocho"
Acest cocktail îmbătător și răcoritor datează din anii 1970, când a fost făcut pentru prima dată în Spania. După ce în această țară a fost introdusă interzicerea consumului de băuturi alcoolice în locuri publice, spaniolii au găsit o cale de ieșire amestecând vinul și cola în sticle obișnuite de sifon pentru a nu trezi suspiciunea poliției.
Ingrediente necesare pentru prepararea unui cocktail:
- Vin roșu – 100 ml;
- Coca-Cola – 100 ml;
- Lămâie - 1 felie.
Tehnologia de gătit este elementară: vinul și cola se amestecă într-o sticlă de plastic, se închid cu un capac și se agită bine. După aceea, conținutul sticlei este turnat într-un pahar cu gheață, iar paharul în sine este decorat cu o felie de lămâie sau lime.
"Martini de struguri"
Această băutură este cunoscută pentru puterea sa medie și, în ciuda numelui, nu există deloc martini în ea, ceea ce nu afectează deteriorarea caracteristicilor aromatice și gustative ale cocktail-ului. Pentru a pregăti un cocktail veți avea nevoie de:
- Bace de struguri albi - 10-15 buc;
- Vodka – 50 ml;
- Vin alb – 20 ml;
- Sirop de zahăr – 10 ml.
Pentru a face un cocktail după rețeta originală, aveți nevoie de: strugurii sunt zdrobiți direct într-un shaker, iar sucul rezultat este turnat într-un pahar, unde se pun cuburi de gheață înainte. După aceea, în băutură se adaugă vin, vodcă, sirop de zahăr și totul este bine amestecat.
Strawberry Drive
Numele în sine subliniază gustul original și combinația de aromă de căpșuni și vin. Ingrediente necesare pentru gătit:
- Gheață zdrobită - 100 g;
- Lichior de căpșuni - 15 ml;
- Soda - 100 ml;
- Vin roșu – 100 ml.
Pentru a respecta tehnologia de preparare, este necesar: turnați vin, sifon și lichior într-un pahar de cocktail, apoi amestecați bine. După aceea, gheața pisată este pusă într-un pahar și servită la masă împreună cu un tub subțire.
Carloss
Cocktail răcoritor cu conținut scăzut de alcool, făcut cu vin alb. Datorită acestui fapt, băutura este amintită pentru gustul și aroma sa unică. Ingrediente necesare pentru a face reteta:
- Rom ușor - 60 ml;
- Suc de lamaie - 10 ml;
- Coniac - 15 ml;
- Vin alb – 20 ml.
Pentru a pregăti un cocktail original, va trebui să faceți următoarele: amestecați vin, coniac, rom, suc de lămâie și gheață pisată într-un shaker. Băutura rezultată se toarnă într-un pahar printr-o sită specială.
