Ce arome pot fi adăugate pentru a îmbunătăți strălucirea lunii

Moonshine este aproape o artă, deoarece necesită nu doar o abordare serioasă, ci și o cotă de creativitate, mai ales când vine vorba de gust și proprietăți aromatice. Nu numai că pot fi adăugate diverse ingrediente în piure, dar și alcoolului în sine pot fi adăugate elemente care îl vor face mai plăcut. Cum se folosesc aromele moonshine? Care sunt tipurile acestor aditivi? Cum să le folosești corect?

Care sunt aromele pentru moonshine

Esențe concentrate

Aceste ingrediente sunt foarte populare printre profesioniști și doar amatori. Acest lucru se datorează mai multor factori:

• preț scăzut;
• eficiență ridicată;
• efect rapid asupra alcoolului.

Esențe sunt ingrediente naturale extrase din diferite ierburi, rădăcini, fructe de pădure și așa mai departe. Ingredientul este un amestec concentrat și este produs industrial.

Modul de aplicare a esenței este destul de simplu:

• adăugați-l în băutura purificată, urmând cu strictețe instrucțiunile;
• lasa 8-10 zile pentru a se infuza alcoolul.

Datorită faptului că există un număr mare de opțiuni pentru esențe, puteți crea aproape orice alcool pe bază de luciu de lună. Principalul lucru este să acordați atenție nuanțelor importante înainte de a utiliza concentratul.Data expirării - dacă este scoasă, esența trebuie aruncată. În cel mai bun caz, nu se va întâmpla nimic dacă adăugați un ingredient expirat, în cel mai rău caz, vă puteți dăuna produselor.

Citiți cu atenție instrucțiunile, deoarece cantitatea de esență este de obicei concepută pentru cantități mari de alcool. Dacă proporțiile sunt încălcate, puteți strica distilat.

Bonifiers

Aromele acestui grup au fost dezvoltate inițial pentru industria alimentară. Datorită proprietăților lor utile, bonificatorii și-au găsit aplicația și în fabricarea berii acasă. Aceste substante alimentare sunt realizate pe baza de ingrediente naturale precum lactoza, glucoza, fructoza. Bonificantii sunt adaugati in bautura dupa purificarea ei preliminara, pentru a rafina aroma si imbunatati gustul. Una dintre proprietățile unor astfel de arome este saturarea alcoolului cu substanțe utile.

Cum arată bonusurile și cum să le folosești?

• De vânzare sub formă de pungi de pulbere.
• Conținutul pungii este suficient pentru 10-50 de litri, în funcție de tăria alcoolului și de calitatea acestuia.
• Pentru a obține cel mai bun rezultat posibil, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile.
• Amestecul trebuie infuzat timp de două zile înainte de utilizare.

Chips de stejar

Lemnul de stejar este bogat în substanțe precum taninuri. Ei sunt cei care dau alcoolului un farmec nobil, sunt responsabili de formarea gustului, precum și de îmbogățirea aromei. Dar acesta nu este cel mai important lucru. Unul dintre cele mai utile efecte ale așchiilor de lemn este retragerea uleiurilor de fusel și a altor impurități dăunătoare în timpul îmbătrânirii băuturii.

Chipsurile de stejar sunt potrivite în special pentru cei care urmează să facă coniac. Desigur, alcoolul în sine ar trebui să fie cât mai purificat posibil, iar pentru aceasta trebuie să utilizați -duble distillation moonshine-.

Arome naturale de lună

Vă puteți îmbunătăți băutura cu aditivi naturali.

• Zest de lămâie sau portocală. Aceste substanțe naturale conferă strălucirii lunii arome proaspete și adaugă o ușoară amărăciune gustului.
• Ienibahar. Dacă vă place mirodeniile din alcool, atunci ardeiul este potrivit. Va da un postgust moderat fierbinte.
• Rozmarin și șofran. Condimente care vor da băuturii o noblețe picant.
• Cardamomul, frunza de dafin, anasonul stelat și nucșoara dau o claritate arzătoare și un postgust strălucitor de condimente.
• Gimbirul și cuișoarele sunt, de asemenea, arome naturale care dau un gust picant înțepător.

Cum să adaugi corect

Calitate moonshine

O băutură slab rafinată este un obstacol în calea obținerii unei băuturi nobile. Impuritățile reziduale și uleiurile unui astfel de alcool vor provoca o mahmureală severă și chiar otrăvire. Cea mai importantă condiție pentru utilizarea parfumurilor este calitatea materiei prime. Pentru a asigura puritatea alcoolului, trebuie să urmați condițiile corecte de distilare pentru lumina lunii și să utilizați un aparat tipic. Asamblat -strălucirea lunii încă cu propriile mâini-, supus tuturor instrucțiunilor, nu este mai rău decât prototipurile din magazin.

Curățarea în mai multe etape va asigura îndepărtarea completă a impurităților dăunătoare, în special a uleiurilor de fuel. Curățarea chimică cu absorbanți și distilare în ultima etapă vă va ajuta să obțineți un produs de cea mai bună calitate. De exemplu, pentru aceasta puteți instala suplimentar o -coloană de cărbune pentru curățarea strălucirii lunii-.

Redistilare

Profesionistii recomanda aceasta metoda ca fiind cea mai eficienta. Distilarea dublă sau chiar triplă ajută la eliminarea băuturii de mirosul și gustul tipic. O astfel de curățare este cea mai eficientă împotriva impurităților dăunătoare.

Este destul de ușor de re-distilat cu luciu de lună deja pregătit. Produsul primar trebuie diluat la o concentrație de 20 °. Producătorii cu experiență de alcool de casă cred că la o concentrație scăzută a produsului, impuritățile din acesta vor fi separate mult mai ușor. În plus, procesul repetă complet prima etapă, cu tăierea „capetelor” și „cozilor”. În ciuda faptului că curățarea durează un anumit timp și duce la pierderi în volumul produsului final, vă permite să captați toți compușii chimici nocivi ai uleiurilor, acizilor și altor elemente.

Folosirea unui aburi

Acest accesoriu este un excelent agent de curățare a alcoolului. Apropo, dacă nu ai un astfel de dispozitiv, poți să faci un abur cu aburi. Dispozitivul este realizat în așa fel încât vaporii de ulei de fuel să se așeze pe pereții săi și să curgă în jos, în timp ce vaporii de alcool se deplasează mai departe.

Ce să pui în camera de uscător pentru aroma de lună? Acolo puteți așeza o varietate de ingrediente aromatice, precum scoarța de stejar, coaja de citrice, diverse semințe de plante care conțin uleiuri esențiale, rădăcini, ierburi și multe altele. Nu umpleți cu componente mai mult de un sfert din volumul recipientului. Aromatizarea, astfel, ajută la dobândirea unei arome ușoare, arome și postgust plăcut.

Există mai multe rețete simple pentru a aroma moonshine printr-un vaporizator.

1. Curatati o portocala, mandarina sau grapefruit. Clătiți coaja rezultată, amintiți-vă puțin și puneți-l într-un cuptor cu abur.
2. Spălați stafidele, apoi sortați-le și separați cozile. Se pune pe fundul recipientului cu un strat de 2 cm.
3. Bucăți de fructe precum piersici, pepeni, pere, banane, mere se pot pune și pe fund într-un strat de 2 cm. Mai întâi trebuie curățate de coajă.
4. Adăugați un baton de scorțișoară și jumătate de păstaie de vanilie în recipient, aceasta va da o aromă plăcută și delicată.
5. Aroma de menta se obtine prin amestecarea menta, pelin, rozmarin, cuisoare, salvie. Adăugați ingrediente în proporții 16:2:1:1:2.

Folosirea parfumurilor

Aromele gata preparate sunt destinate alcoolului, a cărui tărie nu depășește 40-55°. Utilizarea se efectuează în strictă conformitate cu instrucțiunile. Standardul folosește următoarele proporții:

1 l de soluție de aromă pentru 10 l de moonshine.

Infuzați această soluție timp de 8 până la 10 zile.

Aditivii naturali pot fi utilizați pentru alcool de orice tărie. Soluția se face pe bază de materiale vegetale, care sunt pregătite în prealabil sub formă de decoct, infuzie sau esență. Principala diferență între utilizarea acestor aditivi este perioada de perfuzie, care ar trebui să dureze cel puțin o lună într-un loc răcoros, întunecat și uscat.

Cîteva rețete simple cu aromă de moonshine

Rețetă cu aromă de mesteacăn

Rețeta conține următoarele ingrediente:

• muguri de mesteacăn - 45 g;
• ghimbir uscat – 6 g;
• scorțișoară - 1 g.

Apoi toate ingredientele se amestecă cu 300 ml de moonshine și se infuzează timp de 30-40 de zile, astfel încât să obții esența necesară. Adăugați costurile de aromatizare la o rată de 10 ml la 0,5 litri de alcool.

Rețetă pentru aromatizarea „Stejarului de munte”

Compoziția conține următoarele ingrediente:

• rădăcină de angelica - 22 g;
• ghimbir - 16g;
• cuișoare - 11 g;
• fructe de ienupăr - 18 g;
• ghinde stejar - 16 g;
• piper negru - 12 g;
• ardei roșu - 6 g.

Toate ingredientele se adaugă în recipient și se toarnă 450 ml de băutură. Amestecul trebuie perfuzat cel puțin 35-45 de zile. Esența rezultată trebuie adăugată în proporție de 30 ml la 1 litru de alcool.

Rețetă cu aromă de mentă

Conține:

• menta proaspata - 100 g;
• semințe de mărar - 40 g;
• boabe de ienupăr uscate - 15 buc;
• scorțișoară măcinată - 1g;
• sirop de zahăr după gust.

Ingredientele se amestecă, iar amestecul rezultat se toarnă în 700 ml luciu pur de lună. Apoi recipientul trebuie așezat într-un loc întunecat și răcoros timp de 30 de zile. După această perioadă, amestecul este filtrat. Merită să adăugați 50 ml la 1 litru de băutură.

Acum știți pentru ce arome sunt folosite, ce să adăugați la un aburi pentru a îmbunătăți gustul luciului de lună și cum este înnobilat alcoolul. Cu siguranță, fiecare are propriul său mod dovedit de a aroma alcoolului, pe care cu siguranță îl vei împărtăși tuturor în comentarii.