Rețetă de lichior de cafea de casă

Mulți oameni iubesc lichiorurile pentru vâscozitatea plăcută, aroma și gustul învăluitor, dar nu îndrăznesc să le gătească singuri, considerând acest proces laborios și foarte lung. Dorim să distrugem acest mit și să vă aducem în atenție o selecție de rețete cu diferite metode de gătit.

Veți fi surprins și asigurați-vă că nu este doar ușor și ieftin de făcut, ci și foarte rapid.

Ce este la reducere

Astăzi puteți găsi o gamă uriașă de alcool de cafea de la diferiți producători la vânzare, dar trebuie să știți că baza acestor lichioruri poate fi diferită:

• pe alcool: - „Kahlua” - (Mexic), „-De Kuyper- Creme de Cafe” (Olanda), „Joseph Cartron Cafe” (Franța), „Wenneker” (Olanda), „St. Amandus" (Franța), "Canari" (Ucraina), "Luxardo Espresso" (Italia);
• pe vodcă: „Cooymans D'Artim de Cafe” (Franța);
• pe rom: -"Vanna Tallinn"- (Estonia), "-Bols- Coffee" (Olanda), "Tia Maria" (Italia);
• pe coniac: „J. P. Chenet Brandy & Coffee” (Franța);
• pe coniac: Meukow Xpresso (Franța);
• în -tequila-: Sierra Cafe (Mexic).

Rețetă clasică de lichior de cafea de casă

Aceasta este poate cea mai simplă și cea mai comună rețetă de tinctură de cafea de casă, care stă la baza diferitelor variante ale acestei băuturi. Dacă pregătiți o astfel de tinctură pentru prima dată, atunci vă recomandăm să începeți cu această metodă.

Ingrediente necesare

Nume	Număr
-vodcă-	1 l
granule de cafea	3-4 linguri. l.
zahăr vanilat	la gust
zahăr	700 g
apă	3 stive

Instrucțiuni pas cu pas

1. Într-o cratiță, combinați 700 g de zahăr cu 3 pahare de apă.
2. Se amestecă bine și se aduce la fierbere la foc mic.
3. Gătiți siropul cel puțin 1 oră, amestecând constant (puteți folosi o baie de apă).
4. Siropul gătit trebuie infuzat cel puțin 10-12 ore.
5. După aceea, turnați 1 litru de vodcă în ea.
6. Adăugați imediat zahăr vanilat după gust și amestecați bine.
7. Toarnă în sticle de sticlă pregătite cu plută.
8. Pastrati la frigider si serviti in pahare mici cu gheata.

Rețetă de lichior de cafea cu ciocolată

Ce poate fi mai bun decât cafeaua și ciocolata! Vă invităm să folosiți această rețetă simplă și să pregătiți un lichior de cafea surprinzător de bogat și aromat, care este bun de băut în forma sa pură și va fi, de asemenea, o bază excelentă pentru crearea de cocktailuri.

Ingrediente necesare

Nume	Număr
vodca	0,5 l
granule de cafea	3 st. l.
vanilina	1 g
ciocolată neagră	50g
zahăr	1 teanc
apă	1 teanc

Instrucțiuni pas cu pas

1. Toarnă 1 cană de zahăr și 1 cană de apă într-o cratiță sau o cratiță mică.
2. Se amestecă bine aceste ingrediente și se aduce la fierbere la foc mic.
3. Când amestecul încetează să mai facă spumă și devine cremos, scoateți tigaia de pe foc și răciți.
4. Adăugați 3 linguri. linguri de cafea și amestecați bine.
5. Topiți 50 g de ciocolată într-o baie de apă și amestecați-o bine cu cafea și sirop de zahăr.
6. Pune acest amestec la frigider pentru a-l răci bine.
7. După aceea, turnați 0,5 litri de vodcă în tigaie și amestecați până la omogenizare.
8. Pentru a elimina densitatea excesivă a băuturii, puteți adăuga puțină apă fiartă rece.

Rețetă de lichior de cafea Moonshine

Vrei să știi cum să faci un astfel de alcool acasă din lumina lunii? Folosește apoi recomandările simple pas cu pas ale acestei rețete, care îți vor arăta că - lichiorurile moonshine - nu sunt inferioare ca gust niciunui altul.

Ingrediente necesare

Nume	Număr
moonshine	0, 75 l
cafea naturală (măcinată)	2-3 linguri. l.
vanilie	1 băț
zahăr	3 stive
apă	1, 5 stive

Instrucțiuni pas cu pas

1. Preparați 2-3 linguri. linguri de cafea, umplându-le cu 1,5 căni de apă într-un mod convenabil pentru tine.
2. Lăsați-l să se încurce și să se încordeze.
3. Toarnă 3 căni de zahăr într-o cratiță și toarnă peste cafea rece.
4. La foc mic, aduceți compoziția la fierbere, amestecând continuu.
5. Refrigerați cafeaua și siropul de zahăr rezultat.
6. Toarnă 0,75 litri de moonshine în cratiță și amestecă bine.
7. Puneți 1 baton de vanilie într-o sticlă și turnați compoziția pregătită.
8. Pastreaza-ti bautura in frigider.

Important! Dacă nu aveți batoane de vanilie, îl puteți înlocui cu extract lichid în cantitate de 3-4 lingurițe.

Rețetă de tinctură de cafea pe coniac cu lapte

Din păcate, lichiorurile atât de scumpe precum Baileys sau Sheridan nu sunt accesibile pentru toată lumea, dar te poți asemăna foarte mult cu ele. Iată o altă rețetă interesantă de remarcat.

Ingrediente necesare

Nume	Număr
cognac	1 l
lapte	2 stive
cafea naturală (măcinată)	2-3 linguri. l.
zahăr vanilat	1 linguriță
zahăr	1, 8kg
apă	1 teanc

Instrucțiuni pas cu pas

1. Toarnă 200 g de cafea și 1 linguriță de zahăr vanilat într-un borcan de sticlă de 2 litri.
2. Toarnă-le cu 1 litru de coniac și închide borcanul cu un capac de nailon.
3. Pune-o într-un loc cald și întunecat timp de 1 săptămână.
4. În această perioadă, agitați conținutul borcanului în fiecare zi.
5. Până la sfârșitul acestei perioade, băutura va deveni maro.
6. Se strecoară folosind o cârpă obișnuită sau o strecurătoare.
7. Toarnă 1,8 kg de zahăr, apoi toarnă 2 căni de lapte și 1 cană de apă.
8. Amestecați bine acest amestec.
9. Închideți borcanul din nou cu un capac de nailon și puneți-l într-un loc întunecat timp de o săptămână și jumătate.
10. Agitați-l în fiecare zi.
11. Fă un filtru simplu stratificat din tifon și bumbac și strecoară tinctura.
12. Toarnă-l în sticle de sticlă și plută.
13. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat timp de până la 3 luni.

Rețetă de tinctură de cafea pe coniac cu lapte condensat

Această băutură de cafea poate fi preparată în doar trei zile, dar gustul ei cu siguranță nu te va lăsa indiferent.Se dovedește atât de bogat, parfumat și gustos, încât va da șanse oricărui alcool scump de acest tip. Nu crezi? Atunci asigurați-vă că o faceți singur.

Ingrediente necesare

Nume	Număr
cognac	300ml
lapte condensat	200g
cafea naturală (măcinată)	4 linguriță
vanilina	1 g
zahăr	100g
apă	300ml
garoafa	2 buc
scorțișoară măcinată	1 linguriță
anason stelat	1 bucată

Instrucțiuni pas cu pas

1. Preparați 4 lingurițe de cafea convenabil pentru dvs.
2. Toarnă 100 g de zahăr și 1 g de vanilină într-o cratiță.
3. Toarnă-le cu 300 ml de apă și amestecă.
4. La foc mic, aduceți compoziția la fierbere, amestecând continuu.
5. După 1-2 minute se ia de pe foc și se răcește siropul.
6. Toarnă 1 stea de anason, 2 cuișoare și 1 linguriță de scorțișoară în sticla de sticlă pregătită.
7. Toarnă în ea cafea strecurată și răcită, sirop de zahăr și 300 ml de coniac.
8. Înfundați sticla cu un dop și puneți-o timp de 1 zi într-un loc întunecat.
9. Se strecoară tinctura printr-un tifon simplu și un filtru de bumbac.
10. Acum adăugați 200 ml de lapte condensat și bateți cu un tel (de preferință un blender sau mixer) până la omogenizare.
11. Pune băutura pentru încă o zi într-un loc întunecat.
12. Pastrati la frigider pana la 3 luni.

Video despre cum să faci lichior de cafea acasă

Vrei să înveți cum să faci lichior de cafea acasă la fel de bun ca un barman profesionist? Apoi, urmăriți acest videoclip și amintiți-vă toate nuanțele.

https://youtu.be/1W4sjI–fzI

În acest videoclip vei vedea cât de ușor și rapid este să faci lichior de cafea de casă și ce fel de cocktail poți face cu el.

https://youtu.be/N6S4jB38nKU

Acest videoclip arată o rețetă de casă Baileys încercată și adevărată.Cu ce ​​pur și simplu nu bea acest lichior de cafea cu un gust ușor cremos! Poate fi adăugat atât la cafea, cât și la ceai, iar numărul de cocktail-uri delicioase pe baza acestuia este pur și simplu nenumărat. Așa că nu te gândi prea mult - gătește-l, este atât de ușor!

https://youtu.be/0fqud7AJfXo

Alte băuturi similare

Dacă ați „bătut deja mâna” în prepararea lichiorului de cafea, vă recomandăm să vă extindeți orizonturile gustative și să învățați să faceți lichioruri din alte ingrediente:

• -Lichior de ciocolată- va atrage pe toți iubitorii de dulciuri, iar celor pasionați de coacere le va veni la îndemână ca componentă pentru prepararea diverselor creme sau pentru înmuierea straturilor de tort gata făcute.
• - Lichior de nuci - are un gust atât de plăcut și bogat încât este adesea adăugat în cafea sau pe baza ei se prepară tot felul de cocktailuri. În forma sa pură, este și bun, dar din cauza dulceață excesivă, nu trebuie să bei mai mult de 1-2 pahare.
• -Lichiorul de cireșe este poate cel mai popular și iubit de mulți. În perioada de coacere a fructelor de pădure trebuie neapărat să pregătiți această tinctură vâscoasă, deoarece o puteți păstra până la următoarea recoltă.

Sunteți de acord că toate rețetele propuse sunt simple și accesibile, iar gătitul nu vă va lua prea mult timp. Spune-ne care dintre rețetele ți-a plăcut sau împărtășește-ți secretele de a face această băutură acasă.