Tinctură: ce fel de băutură alcoolică este

Vrei să te răsfeți cu o băutură aromată exclusivă în această seară? Te interesează alcoolul tare, cu un gust non-trivial și o natură vrăjitoare? Nu treceți pe lângă rafturile cu tincturi din magazin.

Acesta este un tip special de băutură alcoolică a cărui popularitate continuă să crească. Fiecare reprezentant al acestui segment se distinge prin caracteristici de degustare unice, datorită cărora chiar și un degustător sofisticat se va putea înconjura cu o listă impresionantă de arome și arome unice.

Tinctura: ce este

Tinctura este o băutură alcoolică care se face prin infuzarea cu alcool pe diverse ingrediente.Producătorii moderni preferă fructele de pădure și fructele, dar există și versiuni individuale ale produselor făcute din semințe, ierburi aromate și medicinale, condimente și alte ingrediente.

Pentru prepararea băuturilor, ingredientele uscate se infuzează în alcool pur până când toate substanțele biologice și uleiurile esențiale depozitate în ele migrează într-o consistență alcoolică. Durata acestui proces poate fi foarte variată, de la 2 la 6 săptămâni, în funcție de ingrediente.

Rețineți că unii producători reduc procedura de perfuzie la 7-10 zile prin ridicarea temperaturii lichidului la 50-60 de grade. În ceea ce privește alți indicatori, reprezentantul mediu al segmentului are o putere de 45 de rotații, iar nivelul zahărului din acesta nu depășește 30%.

Culoare

Performanța vizuală se bazează în întregime pe ingredientele folosite. Variind de la clar sofisticat la auriu închis și chiar roz.

Parfum

Unul dintre principalele avantaje ale băuturilor moderne este buchetul lor aromat. Poate fi cel mai versatil, cu contururi fructate, fructe de pădure, picante, pe bază de plante și alte contururi.

Gustul

Indicatorii gastronomici pot arăta atât contururi dulci delicate, cât și amărăciune severă.

Știai? Conform numeroaselor studii, primele tincturi au fost făcute chiar înainte de inventarea metodei de distilare.

Ce îl face diferit de alte băuturi similare

Tinctură - alcool, în consistența căruia puteți găsi un număr mare de asemănări cu alte alcool populare. Examinând îndeaproape - rețetele de tinctură - și multe alte caracteristici ale consistenței, veți putea în continuare să evidențiați diferențele fundamentale dintre acest segment de alcool și oricare altul.

Diferențe față de lichior

Toursarea este o băutură relaxantă și ușoară. Diferențele dintre aceste produse și produsele pe care le luăm în considerare constă în mai mulți factori. În primul rând, este o fortăreață. Gradul de măsurare a lichiorurilor nu depășește 20%, în timp ce alcoolul pe care îl luăm în considerare poate prezenta un indicator de 60%. De asemenea, o caracteristică distinctivă este conținutul maxim de zahăr. În lichioruri, poate ajunge la 40%.

Diferențe față de balsam

Balsamurile sunt produse alcoolice extrem de puternice. Gustul lor este dominat de amărăciune recunoscută și de un buchet picant saturat cu uleiuri esențiale. Mai mult, aceste băuturi sunt adesea considerate medicinale și sunt rareori consumate pentru plăcerea personală.

Diferențe față de lichior

Lichiorurile sunt băuturi care sunt produse și folosind tehnologia macerării, dar sunt produse mai dulci. Conținutul de zahăr din acest alcool poate ajunge la 60%. Concentrația maximă a lichiorurilor este, de asemenea, mai mică. Ea echilibrează la 50 rpm

Ce tipuri de tincturi există

După cum sa menționat anterior, tincturile sunt produse alcoolice speciale făcute din alcool și diverse ingrediente. Un număr mare de produse alcoolice se potrivesc acestei descrieri, motiv pentru care nu este surprinzător că a apărut o împărțire particulară a acestui alcool în subclase. Cu alte cuvinte, toate produsele acestui segment pot fi împărțite condiționat în:

• Bitter. Produs din infuzii alcoolice din diverse ierburi, frunze, semințe, coji de citrice, uleiuri esențiale și alte ingrediente. Au un conținut scăzut de zahăr și o rezistență cuprinsă între 25 și 60%.
• Dulce. Pe baza unui amestec de sucuri de fructe și fructe de pădure, alcool, sirop de zahăr și apă dedurizată. Puterea unor astfel de produse nu este de obicei mai mare de 29%.

• Demidulce. Constă din 20-40 la sută alcool etilic. Indicatorii gastronomici și aromatici sunt construiți în jurul aromelor de fructe și fructe de pădure.
• Healing. Gătit cu ierburi speciale. Au un efect de vindecare și adesea un gust ascuțit uleios.

Știi? Componenta standard a oricărui reprezentant al segmentului de băuturi în cauză este alcoolul, a cărui tărie poate varia între 40-70%.

Ce este la reducere

Dorind să descoperi varietatea de gusturi și arome ale tincturilor de marcă de la firme producătoare celebre, ai garantat că vei aprecia varietatea care deschide piața modernă.Totodată, pentru a nu greși în alegere, vă recomandăm să fiți atenți la următoarele produse:

Gustul vieții. - Zmeura - un alcool de culoare roșie rafinată cu tonuri strălucitoare de fructe de pădure pe gust. Parfumul se bazează pe nuanțe delicate de zmeură, completate de condimente catifelate.

Pastis 51. Un produs atractiv de culoare chihlimbar, cu o aromă răcoritoare și un gust memorabil. Nota principală de degustare este centrată în jurul anasonului, feniculului și lemnului dulce.

Shuyskaya pe prune uscate. Are o culoare delicată arămii și un gust rotunjit, unde subtonurile de scorțișoară și măr joacă rolul principal. Indicatorii aromatici se bazează pe note acidulate de prune uscate și prospețime de mere.

Shuya cireș dulce. Are o culoare rubin bogată și o natură gastronomică intensă, formată pe note de migdale, cireșe și afine. Aroma mulțumește cu o cotă echilibrată de cireșe dulci.

Cu ce ​​produse se asociază

Când vă întrebați cum să beți tinctura, asigurați-vă că acordați atenție gustărilor. Majoritatea reprezentanților segmentului au o putere mare, motiv pentru care au nevoie de un acompaniament gastronomic decent.

Cele mai bune gustări pentru produse sunt preparatele calde, mezelurile, salatele, peștele, vânatul, fructele de mare și fructele. Perechea ideală este selectată exclusiv pe baza caracteristicilor alcoolului achiziționat.

Alte utilizări

Pentru o experiență de degustare cât mai variată, încercați să pregătiți ingrediente suplimentare pentru aceasta, care vor crea ulterior cocktailuri stilate și memorabile. Mixurile populare includ următoarele: Ricky Stark, Ruby, Cupid, Afterburner, Whirlpool, Aurora și altele.Aceste băuturi pot fi găsite acum în restaurante și cluburi de top din întreaga lume.

Tincturile au fost mult timp considerate exclusiv medicamente. Ei au reușit să devină populari și solicitați alcool abia la sfârșitul secolului al XVII-lea.

Prima și, cel mai probabil, cea mai importantă caracteristică a tincturilor pentru consumatorul modern este diversitatea lor. Revenind la gama acestor băuturi, puteți găsi cu ușurință ansambluri cu indicatori aromatici și gustativi corespunzători tuturor dorințelor și cerințelor dumneavoastră. La fel de importantă este caracterul practic în ceea ce privește degustarea. Reprezentanții segmentului sunt combinați cu un număr mare de gustări și, în același timp, pot deveni o bază demnă pentru crearea unui număr mare de cocktail-uri. Vizitați cel mai apropiat magazin de alcool astăzi pentru a cumpăra o sticlă dintr-o băutură strălucitoare și memorabilă, care vă poate oferi o experiență gustativă de neuitat.