Rețetă de cocktail martini alcoolic cu vodcă

Vermuturile italiene erau amestecate cu alte băuturi în urmă cu o sută de ani. Succesul gin-tonicului i-a inspirat atât de mult pe barmani, încât au început să adauge luciu de lună de ienupăr la toate vinurile la rând. Nu a scăpat de această soartă și martini. Combinația s-a dovedit așa-așa, așa că noutatea a fost populară numai în rândul bețivilor amărâți care doreau să atingă rapid condiția. Un public mai decent nu i-a plăcut băutura.

Vodca rusească, care a câștigat popularitate de-a lungul timpului, a făcut ajustări serioase în afacerea cu cocktailuri. Nu se știe cine a ghicit prima dată să înlocuiască ginul cu vodcă într-o băutură nepopulară, dar rețeta a avut atât de mult succes încât a prins rapid rădăcini în toate barurile americane și apoi europene.

Vodka martini a fost renumită în întreaga lume în anii 1960 de către agentul britanic de film MI6 Bond. James Bond. Aparent, fiecare vizitator al barului dorea să se simtă ca un super-erou care salvează lumea. În multe unități, cocktailul se numește „007”. Datorită Bondianei, lumea a aflat și secretul principal al cocktail-ului: „amestecă, dar nu agita.”

De remarcat că nu toate soiurile de martini sunt ideale pentru prepararea unui cocktail cu vodcă. Practic, sunt folosite doar trei: Extra Dry (Extra Dry), Bianco (Bianco) și Gold (Gold). Pe lângă rețeta clasică de cocktail, care constă doar din două componente alcoolice principale, au apărut o mulțime de variații, dintre care multe și-au dobândit propriile nume și fani.

Rețetă clasică de martini cu vodka

Rețeta tradițională conține doar martini, vodcă și gheață. O felie de lămâie sau o măsline într-un pahar este doar un decor, care abia mai târziu a devenit parte integrantă a băuturii. Proporții clasice de cocktail:

• o parte martini;
• două părți de vodcă.

În funcție de cantitatea de băutură, piesele sunt în raport de 30/60, 40/80 mililitri și așa mai departe. În Rusia și țările scandinave, ei preferă o proporție de la unu la trei, de exemplu, 25/75 mililitri. Toate componentele băuturii trebuie să fie reci, paharele sunt de asemenea răcite în congelator.

Gătit:

1. Pune 5-6 cuburi de gheață într-un pahar în alt.
2. Toarnă un martini. Amestecați cu o lingură specială de cocktail (sau un băț de lemn) timp de zece secunde.
3. Toarnă vodcă. Mai amestecați zece secunde.
4. Pune o măsline sau o felie de lămâie într-un pahar de cocktail. Turnați cu grijă amestecul din pahar în el și serviți imediat.

Cocktail „Delight”

Cocktailul cu vodcă, martini și suc de portocale este unul dintre cele mai populare cocktailuri servite în multe localuri de băuturi din întreaga lume. Băutura arată foarte impresionant, ușor de băut și lasă un postgust plăcut. Preparat pe baza de "Bianco" și orice vodcă de în altă calitate. Toate componentele cocktailului ar trebui să fie, de asemenea, reci.

Ingrediente:

• Martini Bianco - 60 mililitri;
• vodcă - 30 mililitri;
• suc de portocale - 60 mililitri;
• lămâie - 1 felie;
• gheață – 3 cuburi.

Gătit:

1. Toarnă suc de portocale, martini și vodcă într-un shaker.
2. Pune gheață într-un pahar de martini.
3. Agitați agitatorul de câteva ori pentru a amesteca bine toate ingredientele. Turnați amestecul într-un pahar.
4. Ornează cocktailul terminat cu o felie de lămâie. Serviți imediat după gătire.

Cocktail cu explozie a creierului

Se spune că a fost inventat de un barman complet epuizat la sfârșitul celui mai greu schimb de muncă. A doua versiune a mitului spune că cocktailul „Brain Explosion” a fost inventat de o femeie barman ca răzbunare pentru o muie. Oricum, băutura arată înfiorător. Dar gustul este atât de uimitor încât doamnele iubesc cel mai mult acest cocktail. Se prepară într-o stivă de 100 de grame și se servește în ea. Se bea printr-un pai în straturi.

Ingrediente:

• Martini Bianco - 15 mililitri;
• vodcă de calitate - 15 mililitri;
• Grenadine (sirop de rodie) - 15-20 mililitri;
• Lichior Baileys - 10 mililitri.

Gătit:

1. Toarnă un martini într-un pahar.
2. Toarnă încet Baileys peste lama cuțitului.
3. Drip Grenadine, care va crea vizual aspectul circumvoluțiilor creierului.
4. Toarnă ușor vodca (și de-a lungul lamei cuțitului) cu stratul superior.

Cum să bei martini cu vodcă

Cocktailurile cu aceste ingrediente sunt băuturi lungi, așa că nu se beau dintr-o înghițitură. Un pahar de cocktail tradițional are un volum de 100 de mililitri, iar un pai este întotdeauna inclus pentru a savura și a obține un simț al gustului mai profund.

Băutura se bea în înghițituri mici. Este important să serviți cocktailul rece. Faptul că componentele răcite nu se amestecă bine între ele face ca gustul fiecărei înghițituri ulterioare să nu fie ca cel precedent.

În ciuda conținutului mare de alcool, nu veți avea nevoie de un aperitiv: gustul ascuțit de vodcă este bine pus în valoare de acrișiunea vermutului. Măslinele (felie de lămâie) sunt opționale, deși nu sunt interzise.