Rețetă de lichior de cafea de casă

Dintre numeroasele băuturi alcoolice pe care le poți încerca nu doar într-un restaurant sau bar, ci și să le gătești acasă, lichiorurile nu sunt ultimele. Există un număr mare de ingrediente pe baza cărora sunt preparate lichioruri de în altă calitate. Și majoritatea tehnologiilor care fac posibilă producerea băuturii sunt elementare și nu necesită echipamente sofisticate sau costisitoare.

Majoritatea lichiorurilor pot fi împărțite în două mari categorii: 1) cele care au nevoie de o maturare îndelungată și 2) cele care pot fi consumate imediat după preparare. Dacă o băutură din prima categorie este preparată pe bază de fructe proaspete, fructe de pădure sau fructe, atunci în timpul infuziei absoarbe toate aromele, gusturile și proprietățile fructelor de pădure, ceea ce o face neobișnuit de gustoasă și plăcută și, de asemenea, saturează lichiorul cu un culoare naturală strălucitoare.

Când se folosește ciocolată, cafea sau vanilie pentru preparare, o astfel de băutură poate fi preparată rapid fără a-și pierde calitatea și gustul în alte. Aceste băuturi sunt populare în rândul meșterilor de acasă, deoarece nu numai că sunt ușor de preparat, dar pot fi servite imediat.

Lichiorul de cafea este unul dintre liderii dintre băuturile similare, care astăzi este preparată de meșteri de acasă într-o varietate de moduri. Toate tipurile de ingrediente și tehnologii sunt folosite pentru a implementa o varietate de rețete.

Cum se prepară lichior de cafea acasă?

Datorita faptului ca cafeaua este un produs care poate revigora, dar poate da putere si energie pentru ziua urmatoare, o lichior preparata nu pe baza ei are proprietati si efect asemanator. Printre cele mai cunoscute, populare și comune rețete de preparare a lichiorului de cafea, cele mai căutate sunt: ​​

• Ingredientele necesare pentru gătit sunt următoarele:
• Vodka – 0,5 l;
• Cafea instant - 3 linguri. l;
• Zahăr - 1 cană;
• Apă de băut purificată - 1 cană;
• Vanilina - 1 g;
• Ciocolata - 50 g.

Metoda de gătit

1) Un sirop standard se fierbe din apa de baut si zaharul granulat si se aduce la o nuanta placuta de masline, dupa care se scoate de pe foc; 2) Adăugați câteva linguri de cafea în sirop și amestecați totul bine; 3) Ciocolata se dizolvă într-o baie de apă, apoi se toarnă în siropul de cafea pregătit anterior; 4) Amestecul rezultat se pune la frigider, iar după ce băutura s-a răcit, se adaugă vodcă; 5) Dacă băutura s-a dovedit a fi groasă, se diluează cu apă de băut; 6) Lichiorul finit se filtrează și se pune la frigider pentru câteva ore, după care poate fi servit.

• Ingrediente necesare pentru gătit:
• Nisip zaharat - 700 g;
• Apă de băut - 3 pahare;
• Cafea instant - 3-4 linguri. l;
• Vodka – 1 l;
• Zahăr vanilat – 1g

Ingrediente

Tehnologia de gătit constă în următorii pași: 1) Se toarnă zahărul și cafeaua cu apă și se aduce la fierbere la foc mic; 2) Siropul de cafea se ține 1 oră pe baie de apă, după care se ia de pe foc, se acoperă cu un capac, se înfășoară într-o cârpă caldă și se infuzează 10-12 ore; 3) După ce siropul s-a răcit, turnați vodca în el, adăugați zahăr vanilat și amestecați bine; 4) Lichiorul de cafea finit este îmbuteliat și servit rece.

• Pentru a prepara lichior de cafea după următoarea rețetă, un meșter acasă va avea nevoie de:
• Vodka – 750 ml;
• Zahăr - 3 căni;
• Apă de băut purificată - 1,5 căni;
• Cafea instant - 2-3 linguri;
• Vanilie naturală - 1 păstaie.

Pregătirea lichiorului de cafea acasă

Pentru a implementa tehnologia de preparare acasă, trebuie să efectuați următorii pași: 1) Prima etapă este prepararea cafelei tare; 2) Se toarnă zahăr granulat în tigaie și se toarnă cu cafea fiartă; 3) Amestecul se încălzește la foc mic, amestecând constant, până când zahărul granulat este complet dizolvat; 4) Siropul rezultat este răcit, se adaugă vodcă și se amestecă bine din nou; 5) Pune o pastaie de vanilie intr-un borcan de sticla si umple-o cu amestecul preparat de vodca; 6) Borcanul cu tot conținutul se pune într-un loc întunecat pentru o perioadă de 30 de zile, timp în care se agită în fiecare zi pentru a dizolva complet zahărul și cafeaua; 7) După 30 de zile, băutura finită se scurge din sediment, se filtrează prin tifon pliat în mai multe straturi și se îmbuteliază.

Lichiorurile de cafea sunt preparate nu numai în forma lor pură, ci folosesc și fructele ca ingredient suplimentar, în special portocalele sau alte citrice. Ieșirea este o băutură plăcută, parfumată și frumoasă, care are o catifelare deosebită și o putere mică, care va fi apreciată de femeile care iubesc doar asemenea băuturi alcoolice ușoare.