Cocktailuri pe bază de cafea cu alcool

Cafea și alcoolul au o compatibilitate excelentă, așa că există nenumărate rețete pentru astfel de băuturi. Am pregatit pentru tine cea mai neasteptata si originala selectie de retete pentru prepararea cafelei cu diverse tipuri de alcool, precum si cocktail-uri alcoolice de cafea. Veți afla nu numai ce fel de alcool se adaugă de obicei la cafea, ci și numele unor astfel de cocktailuri cu alcool.

Cafea clasică cu alcool

Dacă ți-ai propus să alegi varianta preferată pentru prepararea cafelei alcoolice, îți recomandăm să te familiarizezi mai întâi cu această rețetă simplă. Apropo, va servi drept bază bună pentru alte variante ale acestei băuturi, dar cu mai multe ingrediente.

Componente necesare

Nume	Numărul
espresso	30ml
brandy	la gust
zahăr	opțional
frișcă	10g

Instrucțiuni pas cu pas

1. Fă-ți espresso într-o oală de cafea sau într-un aparat de cafea.
2. Se încălzește un pahar și se toarnă niște coniac (după gust).
3. Acum turnați espressoul pregătit.
4. Adăugați zahăr după cum este necesar și amestecați.
5. Întindeți crema (nu va fi nevoie de mai mult de 10 g).

Cafea cu alcool și ciocolată

Și aceasta este o variantă a primului cocktail, dar cu adaos de ciocolată neagră rasă. Vă garantăm că iubitorii de dulciuri vor fi mulțumiți și vor fi surprinși de efectul ușor revigorant al acestei băuturi.

Componente necesare

Nume	Numărul
Americano	100ml
brandy	45ml
zahăr	2 lingurițe
vanilie	la gust
frișcă	2 st. l.
ciocolată (răzuită)	2 lingurițe

Instrucțiuni pas cu pas

1. Toarnă apă clocotită peste o cană de sticlă.
2. Presărați în el 2 lingurițe de zahăr și puțină vanilie.
3. Toarnă 45 ml de coniac.
4. Aprindeți coniacul și lăsați-l să ardă puțin.
5. Toarnă americana fierbinte deasupra.
6. Decorați 2 linguri. linguri de smântână.
7. Presărați 2 lingurițe de ciocolată neagră rasă deasupra.

Bautura de cafea cu whisky

Whisky-ul este cu adevărat băutura bărbaților, dar în combinație cu cafea și smântână, va găsi o mulțime de fani printre femei. Un cocktail moale, plăcut și ușor relaxant cu o notă ușoară de alcool va fi finalul perfect al zilei.

Componente necesare

Nume	Numărul
fasole Arabica măcinată	2 lingurițe
whisky	25 ml
sirop de zahăr	25 ml
frișcă	3 st. l.
boabe de cafea	pentru decor

Instrucțiuni pas cu pas

1. Încălzește un pahar pentru cocktail-uri de cafea.
2. Toarnă 25 ml de sirop de zahăr în el (poate fi preparat folosind un raport 1:1 de zahăr și apă).
3. Acum adăugați 25 ml de whisky în pahar și puneți-l pe foc.
4. Amestecați amestecul rezultat.
5. Folosind 2 lingurițe de cafea Arabica măcinată, preparați aproximativ 100 ml de cafea.
6. Toarnă-l în pahar, astfel încât grosul să nu intre în el sau folosește o sită pentru a filtra.
7. ornați-vă băutura cu 3 linguri. linguri de smântână.
8. Decorează cu boabe de cafea.

Punch de cafea cu alcool

Acest punch este incredibil de gustos, dar și insidios. Puterea lui este destul de mare, pentru că adaugă vin de porto și rom la cafea, așa că nu ar trebui să abuzați de un astfel de cocktail. Această rețetă arată proporțiile pentru o companie de 6-8 persoane și este mai bine să turnați în pahare din sticlă groasă de formă Old Fashion Glass.

Componente necesare

Nume	Numărul
Americano	500ml
port alb	500ml
rom	500ml
zahăr	opțional

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pregătiți 500ml Americano.
2. Toarnă-l într-o cratiță și adaugă 500 ml de porto și rom fiecare.
3. Încălzește compoziția fără să fiarbă.
4. Adăugați zahărul la alegere și dizolvați-l complet în băutura dvs.
5. Toarnă punch-ul în pahare de sticlă preîncălzite.

Cocktail Cafe Brulo

Această băutură are capacitatea de a arde și de a încălzi din interior, așa că are un alt nume – „A Diavolului”. Rețeta lui a fost inventată în 1890 în New Orleans, dar încă nu își pierde popularitatea printre iubitorii de cafea.

Componente necesare

Nume	Numărul
Americano	100ml
brandy	50 ml
Cointreau	25 ml
vanilie	1 băț
zahăr	4 zaruri
garoafa	5 buc
coaja de lamaie	la gust
coaja de portocala	la gust

Instrucțiuni pas cu pas

1. Într-o cratiță mică, puneți 1 baton de vanilie, 4 cuburi de zahăr rafinat și turnați 50 ml coniac și 25 ml lichior de portocale Cointreau.
2. Încălzește acest amestec aproximativ 2 minute la foc mic, dar nu-l lăsa să fiarbă.
3. Acum turnați în căni (faceți aproximativ 3 sau 4 porții).

Alcool de cafea în franceză

Francezii, ca adevărați gurmanzi și esteți, au venit cu propria lor versiune a unui cocktail de cafea cu alcool. Gustul său se remarcă printr-un gust delicat cremos, cu note pronunțate de nuci.

Componente necesare

Nume	Numărul
Americano	100ml
brandy	1 st. l.
zahăr vanilat	la gust
zahăr pudră	0, 5 linguri. l.
coaja de lamaie	la gust
nuci zdrobite	la gust
smântână	1 st. l.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Încălziți paharul irlandez și turnați 1 lingură. o lingură de coniac.
2. Preparați 100 ml de Americano puternic într-o mașină turcească sau de cafea.
3. Toarnă-l într-un pahar de coniac.
4. În 1 lingură. lingură de smântână, adăugați 0,5 linguri. linguri de zahăr pudră și se bat cu mixerul până se obține o spumă densă.
5. Toarnă-l în pahare și deasupra cu nuci tocate.
6. Ornați cu coajă de lămâie dacă doriți.

Cocktail de cafea Karsk

Vrem să împărtășim cu voi o rețetă veche și destul de originală, care conține vodcă și o monedă ca ingrediente. Această metodă de gătit a fost inventată în 1795 în regiunea norvegiană Bohuslän și este încă respectată cu strictețe tradiția. În ceea ce privește numele, în traducere înseamnă „a da energie”.

Componente necesare

Nume	Numărul
espresso	60 ml
-vodcă-	60 ml
rafinat	1-2 buc
monedă	1 bucată

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pune o monedă curată într-un pahar mic de sticlă.
2. Toarnă mai întâi 60 ml de espresso pregătit în prealabil, astfel încât moneda să nu fie vizibilă în partea de jos.
3. Acum turnați 60 ml de vodcă.

Bautură de cafea mexicană

Mexicanii sunt foarte mândri de băutura lor națională, tequila, așa că o adaugă adesea la diverse cocktail-uri și chiar mâncăruri. Această băutură nu face excepție, deși în esență este similară în multe privințe cu rețetele anterioare.

Componente necesare

Nume	Numărul
Americano	80ml
-"Olmeca Blanco"-	30ml
lichior cu aromă de cacao	30ml
cremă	30ml

Instrucțiuni pas cu pas

1. Toarnă 30 ml de tequila într-un pahar.
2. Adăugați deasupra Americano fierbinte (80 ml) pregătit în prealabil.
3. Toarnă cu grijă 30 ml de lichior de cacao.
4. Deasupra întindeți frișcă.

Hot Port Flip

Inițial, în secolul al XVII-lea, acest cocktail era preparat pe bază de -bere-, dar apoi au început să înlocuiască acest ingredient cu cafea. Este recomandat să bei această băutură cu un conținut ridicat de alcool în afara sezonului pe vreme umedă și rece, deoarece are proprietăți bune de încălzire și anti-frig.

Componente necesare

Nume	Numărul
ristretto	15ml
vin de porto	90ml
brandy	30ml
ou	1 bucată
cremă	30ml
nucșoară ras	pinch

Instrucțiuni pas cu pas

1. Într-o cratiță mică, combinați 90 ml de porto, 30 ml de coniac și 15 ml de ristretto.
2. Bateți 1 ou crud cu 30 ml de smântână până devine spumoasă folosind un mixer.
3. Toarnă amestecul de cafea într-un pahar.
4. Răspândiți deasupra spumă cremoasă de ouă.
5. Stropiți cu un praf de nucșoară măcinată.

Oflameron Cocktail

Această combinație neașteptată îi va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Încercați-l, suntem siguri că nu veți rămâne indiferent la acest gust delicat și rafinat cu un strop de alcool.

Componente necesare

Nume	Numărul
fasole Arabica măcinată	2 lingurițe
șampanie (demidulce)	4 st. l.
apă	200ml
zahăr vanilat	0,5 linguriță

Instrucțiuni pas cu pas

1. Puneți 2 lingurițe de Arabica într-o cratiță și turnați deasupra 200 ml apă.
2. Se fierbe la foc mic.
3. De îndată ce spuma începe să crească, turnați 4 linguri. linguri de șampanie fără gaz.
4. Adăugați 0,5 lingurițe de zahăr cu aromă de vanilie.
5. Se ia de pe foc și se toarnă în pahare sau pahare mici.

Video cu alte rețete de gătit

Prezentarea unui videoclip de la un barman profesionist cu o rețetă pentru prepararea celebrei cafele irlandeze.

https://www.youtube.com/watch?v=sFpdq7GDAq0

În acest videoclip vei afla rețeta cocktail-ului original de cafea cu vodcă și -lichior de cafea- numit „Espresso Martini”. Această băutură a fost inventată în Anglia în anii optzeci ai secolului trecut și încă se prepară în multe locuri din Londra.

https://www.youtube.com/watch?v=LAFJRs_7bOg

Alte cafele similare cu alcool

Dacă vă place ideea de a amesteca cafeaua cu diferite tipuri de alcool, atunci vă sugerăm să încercați aceste combinații:

• cafea cu rom, unde poți adăuga o bucată de înghețată în loc de smântână;
• cafea cu lichior, care de fiecare dată poate avea un gust cu totul nou, în funcție de marca aleasă și varietatea lichiorului în sine (recomandăm cu siguranță să încercați cafeaua amaretto italiană).

Acum că știți atât de multe opțiuni diferite pentru a face băuturi alcoolice de cafea, puteți face băutura dvs. preferată mai variată și plăcută. Împărtășește-ți comentariile și trăiește cu gust!